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中國奶產(chǎn)品質(zhì)量安全研究報告(2016年度 ) 奶產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險評估創(chuàng)新團(tuán)隊(以下簡稱奶業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊)是首批入選中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院國家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新工程的團(tuán)隊之一。奶業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊圍繞產(chǎn)業(yè)難點、社會熱點、國際動態(tài)等方面,對科研結(jié)果進(jìn)一步分析凝練,形成了本書,并希望以此為起點,建立我國奶產(chǎn)品質(zhì)量安全年度報告制度,公開報告我國奶產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況,一是明確質(zhì)量安全的關(guān)鍵控制點,指導(dǎo)奶業(yè)生產(chǎn),進(jìn)一步提高質(zhì)量安全水平;二是提出質(zhì)量安全的風(fēng)險點,為政府質(zhì)量安全監(jiān)管決策提供參考靶標(biāo);三是介紹我國奶產(chǎn)品質(zhì)量安全變化情況,實現(xiàn)公開充分交流,科學(xué)引導(dǎo)消費(fèi)。
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