高職模塊化教學(xué)就是從崗位驅(qū)動入手。確定專業(yè)的職業(yè)能力培養(yǎng)目標(biāo),根據(jù)該目標(biāo)將教學(xué)課程分解為若干模塊,學(xué)生可根據(jù)自身興趣精修不同模塊,以實(shí)現(xiàn)不同的分目標(biāo),達(dá)到就業(yè)需求。
模塊的劃分是以主題為中心把相關(guān)的知識組織到一起,使之更加貼近生活、貼近學(xué)生需要,使內(nèi)容變得更容易操作,有利于學(xué)生在活動中由學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中活動。教材經(jīng)專業(yè)內(nèi)容崗位為模塊。圍繞主題拓展,把專業(yè)理論和操作技能有機(jī)地、系統(tǒng)地結(jié)合在一起,形成內(nèi)容體系。同時,注重教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性,強(qiáng)化學(xué)生的技能下訓(xùn)練,促進(jìn)學(xué)生操作能力的提高。
以學(xué)生為中心,慣竊高等教育新理念,發(fā)就業(yè)為導(dǎo)向,突出職業(yè)能力培養(yǎng),發(fā)模塊為主題,構(gòu)建動態(tài)教學(xué)模式。
隨著我國職業(yè)教育改革與發(fā)展的不斷深入,堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向,構(gòu)建以能力為本位,以基本職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力培養(yǎng)為主線,以模塊化課程結(jié)構(gòu)為主體,凸顯高職與行業(yè)特色的課程體系,培養(yǎng)適合市場需求的高素質(zhì)勞動者和實(shí)用型技術(shù)人才,已成為當(dāng)前高等職業(yè)院校課程改革面臨的重要課題!
模塊化教學(xué)是國際勞工組織為提高勞動者素質(zhì)開發(fā)出的技能培訓(xùn)模式,是目前高職教育普遍認(rèn)可的教育模式,也是職業(yè)教育的成功經(jīng)驗(yàn)。高職教育應(yīng)以行業(yè)需求為導(dǎo)向,高職院校旅游管理類專業(yè)教育與旅游行業(yè)聯(lián)系緊密,其專業(yè)人才培養(yǎng)更應(yīng)體現(xiàn)其職業(yè)和崗位的特點(diǎn)。近年來,許多高職院校的旅游管理類專業(yè)均結(jié)合自身辦學(xué)優(yōu)勢、專業(yè)特點(diǎn)和行業(yè)實(shí)際,在教學(xué)改革上做了大膽嘗試,積極開展模塊化教學(xué)研究,并取得了較為豐碩的成果。但將模塊教學(xué)改革及課堂實(shí)踐的理論貫穿于整個課程體系的建設(shè)并用以踐行成套教材的編寫,尤為鮮見。
一般來講,高職模塊化教學(xué)就是從崗位驅(qū)動入手,確定專業(yè)的職業(yè)能力培養(yǎng)目標(biāo),根據(jù)該目標(biāo)將教學(xué)課程分解為若干模塊,學(xué)生可根據(jù)自身興趣精修不同模塊,以實(shí)現(xiàn)不同的分目標(biāo),達(dá)到就業(yè)需求。而模塊劃分的最大特點(diǎn)是非學(xué)科完整性,是行動導(dǎo)向性的,更有利于開展課堂教學(xué)活動。模塊的劃分是以主題為中心把相關(guān)的知識組織到了一起,使之更加貼近生活、貼近學(xué)生需要,使內(nèi)容變得更容易操作,有利于學(xué)生在活動中學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中活動。這些優(yōu)點(diǎn)相對于傳統(tǒng)教學(xué)有許多創(chuàng)新,也有非常好的效果。但對于教材的編寫來說,卻有相當(dāng)難度。其主要原因是在教材的編撰過程中,模塊的劃分沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),也沒有較成熟的方法借鑒,編寫者往往很難把握其尺度。尤其對于基礎(chǔ)理論課程教材的編撰,更是難以把握;诖,我們組織了涵蓋業(yè)內(nèi)權(quán)威專家及有著豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)及旅游企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)的教授、學(xué)者和骨干教師的作者團(tuán)隊(duì),對此進(jìn)行了積極、有效的探索。
模塊導(dǎo)人
模塊一 認(rèn)識導(dǎo)游工作
工作任務(wù)1 認(rèn)識導(dǎo)游工作的性質(zhì)
工作任務(wù)2 掌握導(dǎo)游服務(wù)的原則
工作任務(wù)3 明確導(dǎo)游工作的職責(zé)
工作任務(wù)4 遵守導(dǎo)游人員的紀(jì)律和規(guī)則
相關(guān)知識
模塊二 導(dǎo)游詞創(chuàng)作
工作任務(wù)1 導(dǎo)游詞創(chuàng)作
工作任務(wù)2 導(dǎo)游詞的整合搜集
相關(guān)知識
模塊三 接站準(zhǔn)備
工作任務(wù)1 行程計(jì)劃分析
工作任務(wù)2 所帶團(tuán)隊(duì)分析
工作任務(wù)3 處理行程安排中的疏忽
工作任務(wù)4 接待特殊人群
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模塊四 機(jī)場接團(tuán)
工作任務(wù)1 機(jī)場接團(tuán)準(zhǔn)備
工作任務(wù)2 歡迎詞
工作任務(wù)3 機(jī)場接團(tuán)的首次沿途導(dǎo)游設(shè)計(jì)(以湖南省長沙市為例)
工作任務(wù)4 介紹張家界
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附錄
模塊五 火車站接團(tuán)
工作任務(wù)1 火車站接團(tuán)準(zhǔn)備
工作任務(wù)2 火車站接團(tuán)的首次沿途導(dǎo)游設(shè)計(jì)
工作任務(wù)3 導(dǎo)游接待線路的設(shè)計(jì)
工作任務(wù)4 接站服務(wù)中常見問題的處理
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附錄
模塊六 人住酒店
工作任務(wù)1 調(diào)查本地飯店資源
工作任務(wù)2 介紹人住飯店概況
工作任務(wù)3 辦理人住手續(xù)
工作任務(wù)4 特殊情況的處理
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模塊七 商定旅游行程計(jì)劃
工作任務(wù)1 核對、商定旅游日程的重要性
工作任務(wù)2 掌握處理計(jì)劃差異和日程變更的基本原則
工作任務(wù)3 明確商定、核對日程安排的一般工作流程
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模塊八 參觀游覽
工作任務(wù)1 調(diào)查本地區(qū)主要旅游資源的分布(以湖南省為例)
工作任務(wù)2 根據(jù)不同要求設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品
工作任務(wù)3 重點(diǎn)景點(diǎn)重點(diǎn)線路的講解
工作任務(wù)4 行程不妥的處理
工作任務(wù)5 參觀游覽中的服務(wù)技能
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附錄
模塊九 其他服務(wù)
工作任務(wù)1 餐飲服務(wù)
工作任務(wù)2 調(diào)查本地特色旅游產(chǎn)品
工作任務(wù)3 如何掌握促銷技巧
工作任務(wù)4 購物退換的處理
工作任務(wù)5 娛樂服務(wù)
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模塊十 旅游沿途活動設(shè)計(jì)與組織
工作任務(wù)1 講故事和說笑話
工作任務(wù)2 旅游游戲
工作任務(wù)3 歌曲、戲劇與詩詞表演
相關(guān)知識
附錄
模塊十一 送站服務(wù)
工作任務(wù)1 送站前的準(zhǔn)備
工作任務(wù)2 送站服務(wù)
工作任務(wù)3 送站服務(wù)中特殊情況的處理
相關(guān)知識
附錄
模塊十二 后續(xù)工作
工作任務(wù)1 如何做好報(bào)賬及相關(guān)后續(xù)工作
工作任務(wù)2 填寫地陪導(dǎo)游人員報(bào)賬單
相關(guān)知識
后記