日本人氣烘焙達(dá)人稻田多佳子因在2000年成立的點(diǎn)心烘焙網(wǎng)站CARAMEL MILK TEA而備受歡迎，作品整理成冊后于2012年出版*本《稻田老師的烘焙筆記1 曲奇與黃油蛋糕》（本書），兩年實(shí)現(xiàn)加印6次，大受讀者好評(píng)，應(yīng)讀者需求，之后連續(xù)出版稻田老師的烘焙筆記系列的多冊圖書。
在編輯出版本書中文版途中，編輯部內(nèi)部喜愛烘焙的同事已經(jīng)迫不及待地按配方制作了，味道真不錯(cuò)！
特別喜歡作者在每個(gè)甜品配方前寫的一大段，好像跟朋友在聊天，比如有時(shí)特別想在喝茶時(shí)配點(diǎn)甜甜的點(diǎn)心，但又不想花太長時(shí)間。為了這樣的需求，我研究出了這個(gè)簡單省時(shí)的快手做法。希望大家都能活用，打造更美妙的下午茶時(shí)間。真是太誠實(shí)太有共鳴了。
書里的81個(gè)甜點(diǎn)方子大多都是這種材料易得、操作方法簡單的類型，在家中廚房就能輕松做出。雖然沒有專業(yè)甜品店的精致，但質(zhì)樸的美味也足夠令人心動(dòng)。