我不喜歡餐飲，但喜歡錢 產品差異化決定企業(yè)命運“大蓉和”就是“大融合”要“混血兒”，不要近親繁殖 美味在民間 味道是餐飲之本好吃，好看，好賣清淡也是沖擊力 產品是核心競爭力 市場廚師跟著老板走，老板跟著市場走市場是檢驗菜品的唯一標準好吃，便宜，有面子先有數量，后有質量永遠比對手快五分鐘與其讓別人踩扁，不如自己踩扁自己后廚做菜品，前廳做市場高薪養(yǎng)廉，渾水養(yǎng)魚人氣人氣是第一指標單子越小越好，人越多越好產品結構就是開單方抓藥大眾化不是簡單化該出手時就出手經營打江山不易，守江山也難把農民工訓練成正規(guī)軍用年輕人，用自己培養(yǎng)的人經營企業(yè)就是經營團隊三分管理，七分平衡改變自己，改變周圍的人錢發(fā)出去，人留下來建立利益共同體是企業(yè)發(fā)展的根本出路對員工的意見，一要重視，二要解釋 ，三要解決管理先有發(fā)展，后有管理管理沒有模式學我者生，似我者死決策效益是最大的效益商業(yè)智慧取決于解決問題的能力圍棋之道即管理之道對市場的估計保守一點好讓企業(yè)多活幾年平凡的事認真做，成功的事反復做擴張最難控制的是擴張欲先做強，后做大發(fā)展一個，成功一個，提升一個口岸差一尺，生意差一丈文化誠信是最大的謀略以人為本，以道為歸把員工當親人看災難是企業(yè)文化的試金石文化融合是搞好連鎖的關鍵天下蓉和，融合天下讓政府聽到你的聲音后 記