清華版·高等院校旅游與飯店管理專業(yè)規(guī)劃教材:旅游會(huì)計(jì)基礎(chǔ)(第2版)
定 價(jià):29 元
叢書名:清華版·高等院校旅游與飯店管理專業(yè)規(guī)劃教材
- 作者:李亞利 編
- 出版時(shí)間:2011/10/1
- ISBN:9787302270324
- 出 版 社:清華大學(xué)出版社
- 中圖法分類:F590.66
- 頁(yè)碼:241
- 紙張:膠版紙
- 版次:2
- 開本:16開
《清華版·高等院校旅游與飯店管理專業(yè)規(guī)劃教材:旅游會(huì)計(jì)基礎(chǔ)(第2版)》為教育部旅游管理專業(yè)教育教學(xué)改革項(xiàng)目配套教材之一,全書共10章,主要包括以下內(nèi)容:總論、會(huì)計(jì)核算基礎(chǔ)、流動(dòng)資產(chǎn)、非流動(dòng)資產(chǎn)、負(fù)債、所有者權(quán)益、收入費(fèi)用和利潤(rùn)、飯店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)核算、旅行社和景區(qū)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)核算、財(cái)務(wù)報(bào)告。
《清華版·高等院校旅游與飯店管理專業(yè)規(guī)劃教材:旅游會(huì)計(jì)基礎(chǔ)(第2版)》有三個(gè)特點(diǎn):一是注重基礎(chǔ),側(cè)重會(huì)計(jì)的基本理論、基本知識(shí)和基本方法,易于非會(huì)計(jì)專業(yè)讀者學(xué)習(xí);二是難度適中,初級(jí)會(huì)計(jì)定位,便于學(xué)生參加會(huì)計(jì)資格證考試;三是突出旅游企業(yè)特色,緊密結(jié)合飯店、旅行社和景區(qū)的核算特點(diǎn),以達(dá)到學(xué)以致用的目的。
《清華版·高等院校旅游與飯店管理專業(yè)規(guī)劃教材:旅游會(huì)計(jì)基礎(chǔ)(第2版)》可作為高等學(xué)校旅游管理專業(yè)本科的教科書,也可以作為旅游高職教育以及在旅游企事業(yè)單位從業(yè)人員的培訓(xùn)教材或參考書。
第二版前言
本書第一版出版已有四年。四年間受到廣大旅游管理專業(yè)師生的認(rèn)可和歡迎,也收到了很多寶貴建議和意見。為方便教學(xué),服務(wù)學(xué)生,十分必要進(jìn)行修訂。
本書在第一版的基礎(chǔ)上,修訂的內(nèi)容有:
第一,根據(jù)旅游管理專業(yè)的需要,本書定位在初級(jí)會(huì)計(jì)水平。對(duì)一些屬于中級(jí)會(huì)計(jì)和高級(jí)會(huì)計(jì)的內(nèi)容做了省略,如債券的溢價(jià)和折價(jià)發(fā)行相關(guān)核算、外幣核算和融資租賃的核算等。對(duì)不常見和有難度的核算內(nèi)容做了略述,如商譽(yù)和持有至到期投資等。力求教材內(nèi)容簡(jiǎn)明、系統(tǒng),側(cè)重闡述會(huì)計(jì)的基本理論、基本知識(shí)和基本核算方法,便于讀者學(xué)后適應(yīng)參加全國(guó)會(huì)計(jì)資格證考試。
第二,適時(shí)更新,使本書的內(nèi)容與我國(guó)法律法規(guī)同步。隨著對(duì)財(cái)政部于2006年發(fā)布的《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》和《會(huì)計(jì)準(zhǔn)則——?應(yīng)用指南》的理解和運(yùn)用的加深以及相關(guān)的法律法規(guī)變化,本書及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充完善,如購(gòu)入固定資產(chǎn)允許抵稅等。
第三,優(yōu)化結(jié)構(gòu)并補(bǔ)充新內(nèi)容。將資產(chǎn)分為兩章,流動(dòng)資產(chǎn)和非流動(dòng)資產(chǎn);增設(shè)了收入、費(fèi)用和利潤(rùn)一章;在第九章增加了景區(qū)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)核算一節(jié)的內(nèi)容,其中旅行社部分增加了單團(tuán)核算的內(nèi)容;復(fù)習(xí)自測(cè)題應(yīng)增加單選和多選的客觀題型。
本書第二版除第九章由李亞利、李朦編寫外,其他的章節(jié)均由李亞利編寫,復(fù)習(xí)自測(cè)題和模擬試題由耿琳琳、路杰共同完成,最后由李亞利總纂定稿。
另外,本書配有電子課件,以適應(yīng)多媒體教學(xué)的需求。下載地址:www.tup.tsinghua.edu.cn。
在本書修訂過(guò)程中,得到了青島中青旅國(guó)際旅行社財(cái)務(wù)總監(jiān)辛春紅總監(jiān)、嶗山風(fēng)景區(qū)管理局計(jì)財(cái)處馬強(qiáng)科長(zhǎng)、嶗山仰口風(fēng)景區(qū)管理處畢可昌科長(zhǎng)的大力支持和幫助,本書參考了許多同行的研究成果,在此特向他們表示衷心的感謝和深深的敬意。
由于編寫時(shí)間倉(cāng)促和水平所限,書中難免存在缺點(diǎn)、疏漏和不足之處,懇請(qǐng)廣大讀者提出寶貴的批評(píng)和建議,以便改正。
編 者
第一版前言
財(cái)政部于2006年2月15日發(fā)布了新的《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》,又于2006年10月30日發(fā)布了《會(huì)計(jì)準(zhǔn)則——?應(yīng)用指南》,并規(guī)定兩個(gè)重要的法規(guī)自2007年1月1日起施行。新的《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》的發(fā)布是中國(guó)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則建設(shè)的重要跨越和重大突破。新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則的實(shí)施與中國(guó)國(guó)情相適應(yīng),同時(shí)又充分與國(guó)際會(huì)計(jì)準(zhǔn)則趨同,涵蓋各類企業(yè)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)。為了滿足廣大旅游院校師生對(duì)會(huì)計(jì)教材更新的需要,我們?cè)诮逃棵嫦?1世紀(jì)旅游管理專業(yè)教育教學(xué)改革工程項(xiàng)目教材編寫委員會(huì)的組織下,編寫了這本《旅游會(huì)計(jì)基礎(chǔ)》。
本書主要突出了以下特點(diǎn):首先,按新的《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》規(guī)定,對(duì)現(xiàn)有旅游會(huì)計(jì)教材內(nèi)容,從概念、分類到方法的選用,進(jìn)行了全面更新,使教學(xué)與現(xiàn)行法律法規(guī)同步;其次,注重教材基礎(chǔ)性功能,力求教材內(nèi)容簡(jiǎn)明、系統(tǒng),闡述會(huì)計(jì)的基本理論、基本知識(shí)和基本核算方法,把握知識(shí)點(diǎn),更適合非會(huì)計(jì)專業(yè)讀者使用;最后,緊密結(jié)合旅游企業(yè)實(shí)際,以便更有針對(duì)性地把會(huì)計(jì)學(xué)的基本原理應(yīng)用于飯店和旅行社的財(cái)會(huì)工作,為此特別聘請(qǐng)業(yè)界專家參與本書的編審工作。本書可作為高等學(xué)校旅游管理專業(yè)的教科書,也可以作為旅游高職教育以及在旅游企事業(yè)單位從事旅游經(jīng)濟(jì)管理人員的培訓(xùn)教材或參考書。
本書配有電子課件,以適應(yīng)多媒體教學(xué)的需要。下載地址:www.tup.com.cn。
本書共10章,分總論、會(huì)計(jì)核算基礎(chǔ)、流動(dòng)資產(chǎn)核算、主要非流動(dòng)資產(chǎn)、投資的核算、負(fù)債的核算、所有者權(quán)益、旅行社經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)核算、飯店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)核算和財(cái)務(wù)報(bào)表編制與分析等內(nèi)容。為了教學(xué)方便,每章開頭都有“本章導(dǎo)讀”、“關(guān)鍵詞”、“知識(shí)點(diǎn)”,末尾都有“復(fù)習(xí)自測(cè)題”(包括一定量的實(shí)訓(xùn)練習(xí)),為了讓初學(xué)者了解會(huì)計(jì)課的考核方法,書后還附了旅游會(huì)計(jì)基礎(chǔ)模擬試題,并為老師提供參考答案。
各章編寫人依次為:李亞利第一章、第九章,潘群第二章,田敏第三章,王春霞第四章,崔燕第五、六、七章,范英杰第八章、第十章和模擬試題及參考答案。最后,由李亞利和范英杰對(duì)全部書稿進(jìn)行了修改、補(bǔ)充和總纂定稿。
青島海天大酒店高級(jí)會(huì)計(jì)師財(cái)務(wù)總監(jiān)張建秋、港中旅國(guó)際(山東)旅行社財(cái)務(wù)總監(jiān)白文對(duì)部分書稿進(jìn)行了審閱,提出了寶貴的指導(dǎo)意見,并在編寫過(guò)程中給予了多方面的支持;本書參考了許多同行的研究成果,已在本書參考文獻(xiàn)中列出。在此特向他們表示衷心的感謝和深深的敬意。
由于編寫時(shí)間倉(cāng)促和水平所限,書中難免存在缺點(diǎn)、疏漏和不足之處,懇請(qǐng)廣大讀者提出寶貴的批評(píng)和建議,以便改正。
編 者
第一章 總論
第一節(jié) 會(huì)計(jì)的發(fā)展歷程
一、會(huì)計(jì)的萌芽
二、會(huì)計(jì)的產(chǎn)生與發(fā)展
第二節(jié) 會(huì)計(jì)基本理論
一、會(huì)計(jì)定義
二、會(huì)計(jì)假設(shè)
三、會(huì)計(jì)職能
四、會(huì)計(jì)對(duì)象
五、會(huì)計(jì)目標(biāo)
六、會(huì)計(jì)信息質(zhì)量特征
七、會(huì)計(jì)方法
八、會(huì)計(jì)核算基本程序
九、會(huì)計(jì)基礎(chǔ)
第三節(jié) 會(huì)計(jì)規(guī)范
一、會(huì)計(jì)法律
二、會(huì)計(jì)行政法規(guī)
三、會(huì)計(jì)部門規(guī)章
四、企業(yè)內(nèi)部會(huì)計(jì)制度
第四節(jié) 旅游會(huì)計(jì)工作組織
一、會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)設(shè)置
二、會(huì)計(jì)人員
復(fù)習(xí)自測(cè)題
推薦學(xué)習(xí)書目
第二章 會(huì)計(jì)核算基礎(chǔ)
第一節(jié) 會(huì)計(jì)要素與會(huì)計(jì)等式
一、會(huì)計(jì)要素
二、會(huì)計(jì)等式
第二節(jié) 會(huì)計(jì)科目、賬戶與記賬方法
一、會(huì)計(jì)科目
二、賬戶設(shè)置
三、復(fù)式記賬法
四、借貸記賬法的運(yùn)用
第三節(jié) 會(huì)計(jì)循環(huán)與會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作
一、會(huì)計(jì)循環(huán)
二、會(huì)計(jì)憑證
三、會(huì)計(jì)賬簿
四、會(huì)計(jì)核算形式
五、會(huì)計(jì)檔案
復(fù)習(xí)自測(cè)題
推薦學(xué)習(xí)書目
第三章 流動(dòng)資產(chǎn)
第一節(jié) 貨幣資金
一、庫(kù)存現(xiàn)金
二、銀行存款
三、其他貨幣資金
第二節(jié) 交易性金融資產(chǎn)
一、交易性金融資產(chǎn)的概念
二、交易性金融資產(chǎn)的賬務(wù)處理
第三節(jié) 應(yīng)收及預(yù)付款項(xiàng)
一、應(yīng)收票據(jù)
二、應(yīng)收及預(yù)付款項(xiàng)
三、其他應(yīng)收款
四、應(yīng)收款項(xiàng)減值
第四節(jié) 存貨
一、存貨的確認(rèn)和初始計(jì)量
二、存貨發(fā)出的計(jì)價(jià)
三、存貨采購(gòu)的賬務(wù)處理
四、存貨的清查
五、存貨的期末計(jì)量
復(fù)習(xí)自測(cè)題
推薦學(xué)習(xí)書目
第四章 非流動(dòng)資產(chǎn)
第一節(jié)長(zhǎng)期股權(quán)投資
一、長(zhǎng)期股權(quán)投資概述
二、采用成本法的賬務(wù)處理
三、采用權(quán)益法的賬務(wù)處理
四、長(zhǎng)期股權(quán)投資減值
第二節(jié) 固定資產(chǎn)
一、固定資產(chǎn)概述
二、固定資產(chǎn)的取得
三、固定資產(chǎn)折舊
四、固定資產(chǎn)減值
五、固定資產(chǎn)后續(xù)支出
六、固定資產(chǎn)處置
七、固定資產(chǎn)清理
第二節(jié) 無(wú)形資產(chǎn)及其他資產(chǎn)
一、無(wú)形資產(chǎn)
二、無(wú)形資產(chǎn)的核算
三、其他資產(chǎn)的核算
復(fù)習(xí)自測(cè)題
推薦學(xué)習(xí)書目
第五章 負(fù)債
第一節(jié) 負(fù)債概述
一、負(fù)債的概念及特征
二、負(fù)債的內(nèi)容及分類
第二節(jié) 流動(dòng)負(fù)債
一、短期借款
二、應(yīng)付賬款
三、應(yīng)付票據(jù)
四、應(yīng)付職工薪酬
五、應(yīng)交稅費(fèi)
六、應(yīng)付股利
七、其他應(yīng)付款
第三節(jié) 非流動(dòng)負(fù)債
一、長(zhǎng)期借款
二、應(yīng)付債券
三、長(zhǎng)期應(yīng)付款
復(fù)習(xí)自測(cè)題
推薦學(xué)習(xí)書目
第六章 所有者權(quán)益
第一節(jié) 所有者權(quán)益概述
一、所有者權(quán)益的含義
二、所有者權(quán)益與債權(quán)人權(quán)益的區(qū)別
三、所有者權(quán)益的構(gòu)成內(nèi)容
四、不同組織形式企業(yè)所有者權(quán)益的特點(diǎn)
第二節(jié) 實(shí)收資本
一、有限責(zé)任公司的實(shí)收資本
二、股份公司的股本
三、實(shí)收資本(或股本)的增減變動(dòng)
第三節(jié) 資本公積
一、資本公積概述
二、資本公積賬務(wù)處理
第四節(jié) 留存收益
一、留存收益的組成及其用途
二、留存收益的賬務(wù)處理
復(fù)習(xí)自測(cè)題
推薦學(xué)習(xí)書目
第七章 收入、費(fèi)用和利潤(rùn)
第一節(jié) 收入
一、收入的核算
第二節(jié) 費(fèi)用
一、費(fèi)用的概念和特征
二、費(fèi)用的主要內(nèi)容及分類
三、費(fèi)用的賬務(wù)處理
第三節(jié) 利潤(rùn)
一、利潤(rùn)的構(gòu)成
二、營(yíng)業(yè)外收支
三、所得稅費(fèi)用
四、本年利潤(rùn)會(huì)計(jì)處理
復(fù)習(xí)自測(cè)題
推薦學(xué)習(xí)書目
第八章 飯店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的核算
第一節(jié) 飯店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)概述
一、飯店的定義
二、飯店的功能
……
第九章 旅行社和旅游景區(qū)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)核算
第十章 財(cái)務(wù)報(bào)告
模擬試題
參考文獻(xiàn)