嬰幼兒的健康一直是爸爸媽媽們關(guān)心的話題，為了寶寶們的健康，爸爸媽媽們還應(yīng)多多注意嬰幼兒的飲食，尤其是嬰幼兒禁忌哪些食物，一定要記清楚。嬰幼兒是比較脆弱的群體，只要適當(dāng)注意科學(xué)喂養(yǎng)，他們一般不會產(chǎn)生營養(yǎng)性疾病。但對于嬰幼兒來說，他們的飲食禁忌事項還是需要父母去了解的。
那么寶寶該吃什么、不該吃什么，怎樣才能吃得健康、吃出聰明，怎樣補充營養(yǎng)才能恰到好處，生病了該怎樣護(hù)理才有助于恢復(fù)健康……相信每位媽媽都會遇到一些困惑，而這些困惑是否得到解決，對寶寶一生的健康會有很大的影響。針對這些問題，《嬰幼兒飲食宜忌全書》根據(jù)每一個階段寶寶的一般特點，分別列舉了宜吃的食物和忌吃的食物。
在宜吃的食物中，我們詳細(xì)介紹了每種食物的別名、性味歸經(jīng)、適用量、熱量、主要營養(yǎng)素、食療功效、選購保存、搭配宜忌以及溫馨提示等，并且以表格形式展示了食物的主要營養(yǎng)成分，讓爸爸媽媽對每一種食材都了如指掌。每一種食材還分別推薦了1~2道實用的營養(yǎng)食譜，詳解其原料及制作過程，并翔實分析了每一道食譜的營養(yǎng)與功效，再配上精美、清晰的圖片，即使是烹調(diào)知識并不豐富的爸爸或媽媽，也能成功制作出對寶寶健康有益的佳肴。
在忌吃的食物中，爸爸媽媽可以清楚了解該種食物不宜吃的理由，真正做到在日常飲食中規(guī)避這些食物，從而幫助寶寶遠(yuǎn)離這些食物，最終確保寶寶的身體健康，喂養(yǎng)出健康、聰明的寶寶。
另外，《嬰幼兒飲食宜忌全書》還詳細(xì)闡述了寶寶所需的各種營養(yǎng)素，讓爸爸媽媽對寶寶所需的主要營養(yǎng)素能夠全面地有所了解。同時，本書還根據(jù)寶寶常見的病癥，推薦了合理的飲食調(diào)理方法，既安全、健康又有效。
劉偉玲
專業(yè)從事嬰兒營養(yǎng)工作，中國營養(yǎng)學(xué)會會員、高級營養(yǎng)師、母嬰健康欄目《喜寶和喜媽》創(chuàng)辦人，立志為備孕期、妊娠期、哺乳期的女性以及0～6歲嬰幼兒的家長朋友們帶來全方位的育兒保健知識。
于雅婷
主任醫(yī)師、高級藥膳食療師。2008 年、2012 年國家舉重隊奧運會科研攻關(guān)與科技服務(wù)成員，領(lǐng)導(dǎo)創(chuàng)新的現(xiàn)代化中醫(yī)食療技術(shù)獲2008~2009 年*投資價值健康管理新技術(shù)十一五中國健康管理領(lǐng)先品牌，榮獲科苑人物2008~2009 年中華健康管理杰出人物亞健康事業(yè)開拓者十一五中國健康管理特別貢獻(xiàn)人物中華百業(yè)功勛人物中國創(chuàng)新人物等稱號。
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