第一章 飯店營銷學(xué)概述
第一節(jié) 飯店營銷學(xué)的研究內(nèi)容
第二節(jié) 飯店市場營銷導(dǎo)向
第三節(jié) 飯店營肖的意義及其任務(wù)
第二章 飯店營銷環(huán)境
第一節(jié) 飯店營銷宏觀環(huán)境分析
第二節(jié) 飯店營銷微觀環(huán)境分析
第三章 飯店消費者購買行為分析
第一節(jié) 飯店消費者的類型
第二節(jié) 飯店消費者的需求
第三節(jié) 影響飯店消費者行為的主要因素
第四章 飯店營銷調(diào)研及市場預(yù)測
第一節(jié) 飯店市場營銷調(diào)研
第二節(jié) 飯店營銷調(diào)研的內(nèi)容
第三節(jié) 飯店營銷預(yù)測
第五章 飯店客源市場細(xì)分及目標(biāo)市場選擇
第一節(jié) 市場細(xì)分化
第二節(jié) 選擇目標(biāo)市場
第三節(jié) 目標(biāo)市場營銷策略及其選擇
第六章 飯店產(chǎn)品策略
第一節(jié) 飯店產(chǎn)品概述
第二節(jié) 飯店產(chǎn)品市場生命周期與策略
第三節(jié) 飯店新產(chǎn)品的開發(fā)
第七章 飯店產(chǎn)品價格策略
第一節(jié) 價格在飯店營銷中的作用
第二節(jié) 影響飯店定價的基本因素
第三節(jié) 飯店產(chǎn)品的定價目標(biāo)
第四節(jié) 飯店產(chǎn)品的定價策略
第五節(jié) 飯店產(chǎn)品的定價方法
第六節(jié) 飯店產(chǎn)品價格的調(diào)整
第八章 飯店營銷渠道及其策略
第一節(jié) 飯店營銷渠道概述
第二節(jié) 飯店中間商及其作用
第三節(jié) 飯店營銷渠道策略及其管理
第九章 飯店促進(jìn)銷售策略
第一節(jié) 飯店促進(jìn)銷售的概念和作用
第二節(jié) 飯店促銷的策略
第三節(jié) 飯店銷售預(yù)算
第十章 飯店營銷戰(zhàn)略計劃
第一節(jié) 飯店營銷戰(zhàn)略計劃的概念和特點
第二節(jié) 飯店營銷戰(zhàn)略
第三節(jié) 飯店營銷戰(zhàn)略計劃的制定
第十一章 飯店營銷理論的具體運用
第一節(jié) 對零散旅客的營銷活動
第二節(jié) 對團(tuán)體旅客的營銷活動
第三節(jié) 對女性旅客的營銷活動
第四節(jié) 飯店餐廳的營銷活動
第十二章 未來世界旅游市場的發(fā)展趨勢、特點和營銷戰(zhàn)略
第一節(jié) 世界旅游市場預(yù)測
第二節(jié) 世界旅游市場的發(fā)展趨和特點
第三節(jié) 未來旅游市場營銷的戰(zhàn)略對策
參考文獻(xiàn)