健康環(huán)境:住宅廚房排油煙系統(tǒng)補(bǔ)風(fēng)策略研究
定 價(jià):28 元
- 作者:尚少文 著
- 出版時(shí)間:2018/3/1
- ISBN:9787551718363
- 出 版 社:東北大學(xué)出版社
- 中圖法分類:TS972.26
- 頁碼:100
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
近年來,室內(nèi)空氣污染嚴(yán)重影響著人們的身體健康和生活品質(zhì),室內(nèi)環(huán)境污染問題已引起人們的廣泛關(guān)注。在國際上,室內(nèi)空氣品質(zhì)(IAQ)已成為一個(gè)重要研究課題。廚房和衛(wèi)生間作為住宅室內(nèi)環(huán)境的主要污染源,其氣流組織的不合理是導(dǎo)致室內(nèi)空氣品質(zhì)惡化的一個(gè)重要原因。
由于目前住宅廚房采用的排油煙系統(tǒng)普遍存在缺陷,不可避免地造成了油煙等污染物外溢的現(xiàn)象,從而嚴(yán)重污染了室內(nèi)空氣和環(huán)境。尤其是在門窗關(guān)閉的情況下,自然通風(fēng)必然受到限制,單靠廚房機(jī)械排風(fēng)的通風(fēng)方式已不能滿足人們對(duì)新風(fēng)的要求。因此一種合理、完整的氣流組織形式是良好室內(nèi)空氣品質(zhì)的必然要求。
《健康環(huán)境:住宅廚房排油煙系統(tǒng)補(bǔ)風(fēng)策略研究》通過綜合分析比較室內(nèi)氣流組織的研究方法,選擇采用CFD數(shù)值模擬仿真技術(shù)中的Fluent軟件對(duì)住宅室內(nèi)的氣流組織進(jìn)行模擬研究。針對(duì)室內(nèi)空氣流場的湍流流動(dòng),選用標(biāo)準(zhǔn)k-8湍流模型,采用混合型網(wǎng)絡(luò)劃分,通過有限體積法將計(jì)算區(qū)域進(jìn)行離散,用Simple算法求解。
運(yùn)用Fluent軟件模擬在灶臺(tái)上(排油煙機(jī)的正下方)增設(shè)補(bǔ)風(fēng)口后住宅廚房、套室內(nèi)的工作狀況,分析不同工況下廚房室內(nèi)氣流速度分布、壓力分布、溫度分布及濃度分布。探求住宅廚房合理的氣流組織形式,平衡室內(nèi)空氣,消除傳統(tǒng)系統(tǒng)弊端,解決住宅廚房排油煙系統(tǒng)存在的污染室內(nèi)空氣、增加暖通空調(diào)系統(tǒng)能耗等問題。
模擬內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面:
。1)分別對(duì)無補(bǔ)風(fēng)和有補(bǔ)風(fēng)情況下的廚房內(nèi)氣流分布進(jìn)行模擬研究;
。2)模擬不同的補(bǔ)風(fēng)形式和不同的補(bǔ)風(fēng)面積下廚房室內(nèi)氣流的分布情況,確定好的補(bǔ)風(fēng)方式和補(bǔ)風(fēng)口尺寸;
。3)模擬分析不同排風(fēng)量下,增設(shè)補(bǔ)風(fēng)口后廚房、套室內(nèi)的氣流分布狀況;
。4)模擬增設(shè)補(bǔ)風(fēng)風(fēng)道時(shí)的補(bǔ)風(fēng)量及室內(nèi)氣流分布。
研究發(fā)現(xiàn),增設(shè)補(bǔ)風(fēng)不但能解決烹調(diào)過程污染物對(duì)住宅室內(nèi)空氣污染的問題,還為室內(nèi)補(bǔ)充了部分新鮮的室外空氣,改善了室內(nèi)空氣品質(zhì)。另外,補(bǔ)充進(jìn)來的新風(fēng)為灶口燃料的燃燒提供了氧氣,有助燃作用,減少了不完全燃燒產(chǎn)生的有害氣體。在占用很少建筑面積的前提下,通過設(shè)置豎直補(bǔ)風(fēng)管道,可以有效地對(duì)多層建筑廚房進(jìn)行集中新風(fēng)補(bǔ)充。增設(shè)補(bǔ)風(fēng)口的排油煙系統(tǒng)能有效排除廚房污染物,取得對(duì)室內(nèi)空氣品質(zhì)提升的預(yù)期效果。
近年來,室內(nèi)空氣污染嚴(yán)重影響著人們的身體健康和生活品質(zhì),室內(nèi)環(huán)境污染問題已引起人們的廣泛關(guān)注。在國際上,室內(nèi)空氣品質(zhì)(IAQ)已成為一個(gè)重要研究課題。廚房和衛(wèi)生間作為住宅室內(nèi)環(huán)境的主要污染源,其氣流組織的不合理是導(dǎo)致室內(nèi)空氣品質(zhì)惡化的一個(gè)重要原因。
由于目前住宅廚房采用的排油煙系統(tǒng)普遍存在缺陷,不可避免地造成了油煙等污染物外溢的現(xiàn)象,從而嚴(yán)重污染了室內(nèi)空氣和環(huán)境。尤其是在門窗關(guān)閉的情況下,自然通風(fēng)必然受到限制,單靠廚房機(jī)械排風(fēng)的通風(fēng)方式已不能滿足人們對(duì)新風(fēng)的要求。因此一種合理、完整的氣流組織形式是良好室內(nèi)空氣品質(zhì)的必然要求。
本書通過綜合分析比較室內(nèi)氣流組織的研究方法,選擇采用CFD數(shù)值模擬仿真技術(shù)中的Fluent軟件對(duì)住宅室內(nèi)的氣流組織進(jìn)行模擬研究。針對(duì)室內(nèi)空氣流場的湍流流動(dòng),選用標(biāo)準(zhǔn)k-8湍流模型,采用混合型網(wǎng)絡(luò)劃分,通過有限體積法將計(jì)算區(qū)域進(jìn)行離散,用Simple算法求解。
運(yùn)用Fluent軟件模擬在灶臺(tái)上(排油煙機(jī)的正下方)增設(shè)補(bǔ)風(fēng)口后住宅廚房、套室內(nèi)的工作狀況,分析不同工況下廚房室內(nèi)氣流速度分布、壓力分布、溫度分布及濃度分布。探求住宅廚房合理的氣流組織形式,平衡室內(nèi)空氣,消除傳統(tǒng)系統(tǒng)弊端,解決住宅廚房排油煙系統(tǒng)存在的污染室內(nèi)空氣、增加暖通空調(diào)系統(tǒng)能耗等問題。
模擬內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面:
。1)分別對(duì)無補(bǔ)風(fēng)和有補(bǔ)風(fēng)情況下的廚房內(nèi)氣流分布進(jìn)行模擬研究;
。2)模擬不同的補(bǔ)風(fēng)形式和不同的補(bǔ)風(fēng)面積下廚房室內(nèi)氣流的分布情況,確定最佳的補(bǔ)風(fēng)方式和補(bǔ)風(fēng)口尺寸;
。3)模擬分析不同排風(fēng)量下,增設(shè)補(bǔ)風(fēng)口后廚房、套室內(nèi)的氣流分布狀況;
。4)模擬增設(shè)補(bǔ)風(fēng)風(fēng)道時(shí)的補(bǔ)風(fēng)量及室內(nèi)氣流分布。
研究發(fā)現(xiàn),增設(shè)補(bǔ)風(fēng)不但能解決烹調(diào)過程污染物對(duì)住宅室內(nèi)空氣污染的問題,還為室內(nèi)補(bǔ)充了部分新鮮的室外空氣,改善了室內(nèi)空氣品質(zhì)。另外,補(bǔ)充進(jìn)來的新風(fēng)為灶口燃料的燃燒提供了氧氣,有助燃作用,減少了不完全燃燒產(chǎn)生的有害氣體。在占用很少建筑面積的前提下,通過設(shè)置豎直補(bǔ)風(fēng)管道,可以有效地對(duì)多層建筑廚房進(jìn)行集中新風(fēng)補(bǔ)充。增設(shè)補(bǔ)風(fēng)口的排油煙系統(tǒng)能有效排除廚房污染物,取得對(duì)室內(nèi)空氣品質(zhì)提升的預(yù)期效果。
第1章 緒論
1.1 課題的研究背景
1.1.1 室內(nèi)空氣污染
1.1.2 室內(nèi)空氣污染控制
1.2 課題研究的目的和意義
1.2.1 研究目的
1.2.2 研究意義
1.3 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
1.3.1 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀
1.3.2 發(fā)展趨勢
1.4 課題的主要研究內(nèi)容及方案
1.4.1 主要研究內(nèi)容
1.4.2 補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)
1.4.3 廚房內(nèi)補(bǔ)風(fēng)方式的設(shè)置
1.4.4 研究方案設(shè)計(jì)
1.5 本章小結(jié)
第2章 住宅廚房氣流組織及數(shù)值模擬研究介紹
2.1 住宅廚房氣流組織
2.1.1 空氣量平衡
2.1.2 補(bǔ)風(fēng)方式
2.1.3 補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)置
2.1.4 氣流組織的其他影響因素
2.2 計(jì)算流體力學(xué)(CFD)法介紹
2.3 流體動(dòng)力學(xué)控制方程
2.4 湍流數(shù)值模擬方法和模型
2.4.1 數(shù)值模擬方法簡介
2.4.2 湍流常用基本模型
2.4.3 流場數(shù)值計(jì)算介紹
2.5 本章小結(jié)
第3章 住宅廚房機(jī)械排風(fēng)氣流組織數(shù)值模擬
3.1 模型的建立
3.1.1 模擬對(duì)象簡介
3.1.2 數(shù)學(xué)模型的網(wǎng)格生成
3.1.3 模擬工況
3.2 廚房氣流組織的模擬結(jié)果分析
3.2.1 補(bǔ)風(fēng)口形式對(duì)室內(nèi)氣流的影響
3.2.2 補(bǔ)風(fēng)口面積對(duì)室內(nèi)氣流的影響
3.3 模擬結(jié)果的小試驗(yàn)證
3.3.1 實(shí)測平臺(tái)與測試儀器
3.3.2 試驗(yàn)測試參數(shù)
3.3.3 試驗(yàn)測試點(diǎn)的選擇
3.3.4 廚房吸油煙機(jī)排風(fēng)量的實(shí)測數(shù)據(jù)分析
3.4 本章小結(jié)
第4章 住宅套內(nèi)機(jī)械排風(fēng)氣流組織數(shù)值模擬
4.1 戶型一的室內(nèi)氣流組織模擬
4.1.1 模擬對(duì)象介紹
4.1.2 數(shù)學(xué)模型網(wǎng)格的生成
4.1.3 模擬工況
4.2 戶型一室內(nèi)氣流的模擬結(jié)果分析
4.2.1 工況一的模擬結(jié)果分析
4.2.2 工況二的模擬結(jié)果分析
4.3 戶型二的室內(nèi)氣流模擬
4.3.1 模擬對(duì)象介紹
4.3.2 戶型二室內(nèi)氣流的模擬結(jié)果分析
4.4 本章小結(jié)
第5章 住宅室內(nèi)補(bǔ)風(fēng)氣流對(duì)排風(fēng)量的影響
5.1 廚房的模擬數(shù)據(jù)結(jié)果分析
5.2 戶型一(50rr12)的模擬數(shù)據(jù)結(jié)果分析
5.3 戶型二(78m2)的模擬數(shù)據(jù)結(jié)果分析
5.4 本章小結(jié)
……
第6章 居住建筑增設(shè)補(bǔ)風(fēng)風(fēng)道數(shù)值模擬
第7章 廚房增設(shè)補(bǔ)風(fēng)口氣流組織實(shí)驗(yàn)測試
第8章 結(jié)論與展望
參考文獻(xiàn)