本書是“虹口區(qū)社區(qū)教育系列叢書”之一。教材內(nèi)容主要以家常的西餐菜式為主，以節(jié)日為主線進行文化推廣，因此書里介紹了西餐中的飲食文化，節(jié)日文化以及西餐器具的主要功能。本書是內(nèi)容是作者多年學習、實踐、交流切磋的經(jīng)驗所得，希望對對讀者了解西餐文化、學習西餐制作有所幫助。