本書在總結(jié)以往運(yùn)營管理實(shí)踐及教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)地介紹了運(yùn)營管理的理論和方法，全書共十五章，分為四篇：通過運(yùn)營管理贏得競爭優(yōu)勢、運(yùn)營系統(tǒng)的規(guī)劃與設(shè)計(jì)、運(yùn)營系統(tǒng)的運(yùn)行與控制、運(yùn)營系統(tǒng)的更新與改善。這四篇內(nèi)容相互聯(lián)系，構(gòu)成了“運(yùn)營視圖”。
本書不僅涵蓋了運(yùn)營管理的經(jīng)典內(nèi)容，如新產(chǎn)品開發(fā)、能力規(guī)劃、選址規(guī)劃、設(shè)施布置、工作研究、質(zhì)量控制、費(fèi)用控制、進(jìn)度控制、供應(yīng)鏈管理和項(xiàng)目管理，而且探討了當(dāng)今運(yùn)營管理的一些熱點(diǎn)問題，并融入了運(yùn)營管理的新成果，如工業(yè)4.0、7層級戰(zhàn)略金字塔、運(yùn)營戰(zhàn)略與商業(yè)模式的匹配、先進(jìn)技術(shù)給運(yùn)營管理帶來的影響、區(qū)塊鏈及應(yīng)用場景、SERVQUAL模型及應(yīng)用、服務(wù)質(zhì)量5GAP模型及應(yīng)用、移動(dòng)互聯(lián)對服務(wù)業(yè)選址的影響、關(guān)鍵鏈、物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下的供應(yīng)鏈管理、供應(yīng)鏈金融、公共部門的收益管理、互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營等。
本書可作為高等院校管理類專業(yè)本科生、研究生和MBA教材，也可作為企業(yè)管理人員學(xué)習(xí)和培訓(xùn)用書。
運(yùn)營管理與市場營銷、財(cái)務(wù)管理一起構(gòu)成了企業(yè)組織的三大基本職能。
在工業(yè)4.0時(shí)代，運(yùn)營管理正在以前所未有的速度向前發(fā)展。本書在系統(tǒng)地介紹運(yùn)營管理經(jīng)典內(nèi)容的基礎(chǔ)上，觸及運(yùn)營管理的熱點(diǎn)問題，跟蹤
運(yùn)營管理的新進(jìn)展，呈現(xiàn)運(yùn)營管理的新成果。
一、本書主要內(nèi)容
本書完整地闡述了運(yùn)營管理的理論及應(yīng)用，從通過運(yùn)營管理贏得競爭優(yōu)勢到運(yùn)營系統(tǒng)的規(guī)劃與設(shè)計(jì)以及運(yùn)營系統(tǒng)的運(yùn)行與控制，再到運(yùn)營系
統(tǒng)的更新與改善，形成了一個(gè)完整的體系結(jié)構(gòu)——“運(yùn)營視圖”。
全書共15章，分為四篇。第一篇“通過運(yùn)營管理贏得競爭優(yōu)勢”，包括運(yùn)營管理概論以及運(yùn)營戰(zhàn)略、競爭力與生產(chǎn)率兩章內(nèi)容。第二篇“運(yùn)
營系統(tǒng)的規(guī)劃與設(shè)計(jì)”，包括產(chǎn)品開發(fā)與流程管理、運(yùn)營能力規(guī)劃、選址規(guī)劃、設(shè)施布置、工作系統(tǒng)研究五章內(nèi)容。第三篇“運(yùn)營系統(tǒng)的運(yùn)
行與控制”，包括質(zhì)量管理、庫存管理、綜合計(jì)劃及其分解、從MRP到ERP、作業(yè)計(jì)劃五章內(nèi)容。第四篇“運(yùn)營系統(tǒng)的更新與改善”，包括項(xiàng)
目管理、供應(yīng)鏈管理、新型運(yùn)營方式三章內(nèi)容。
二、本書特色
1.系統(tǒng)完整
（1）本書沿用了最具特色的“運(yùn)營視圖”。運(yùn)營視圖是一種類似房屋形狀的結(jié)構(gòu)，本書通過運(yùn)營視圖統(tǒng)領(lǐng)全書，整合了運(yùn)營管理的全部內(nèi)容
。
（2）在第一篇和第二篇中，設(shè)計(jì)了一個(gè)系列案例：解決快遞最后100米的快捷寶。本書把運(yùn)營戰(zhàn)略規(guī)劃、產(chǎn)品研發(fā)、選址規(guī)劃、設(shè)施布置、
工作系統(tǒng)研究等必須解決的運(yùn)營管理問題整合到了這個(gè)系列案例中。一方面，形成了一條主線；另一方面，達(dá)到了帶著問題學(xué)習(xí)運(yùn)營管理知
識的目的。
（3）在生產(chǎn)計(jì)劃模塊，設(shè)計(jì)了一個(gè)系列算例：手搖鉛筆刀。打通了從AP到MPS，再到MRP的脈絡(luò)。
2.內(nèi)容新穎
本書跟蹤新的技術(shù)應(yīng)用和新的運(yùn)營管理實(shí)踐，介紹了運(yùn)營管理的新成果，比如：
（1）工業(yè)4.0；
（2）7層級戰(zhàn)略金字塔；
（3）運(yùn)營戰(zhàn)略與商業(yè)模式的匹配；
（4）先進(jìn)技術(shù)給運(yùn)營管理帶來的影響；
（5）區(qū)塊鏈及應(yīng)用場景；
（6）SERVQUAL模型及應(yīng)用；
（7）服務(wù)質(zhì)量5GAP模型及應(yīng)用；
（8）移動(dòng)互聯(lián)對服務(wù)業(yè)選址的影響；
（9）關(guān)鍵鏈；
（10）物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下的供應(yīng)鏈管理；
（11）供應(yīng)鏈金融；
（12）公共部門的收益管理；
（13）互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營。
此外，本書案例內(nèi)容豐富，每一章都有兩個(gè)案例。
3.深入淺出
本書以明快、質(zhì)樸的語言風(fēng)格介紹了運(yùn)營管理的每一部分內(nèi)容，特別是對重點(diǎn)內(nèi)容從不同側(cè)面加以解析，并給出圖解式的說明。
4.配套材料齊備
（1）與本書同步，出版了《運(yùn)營管理（第5版）學(xué)習(xí)指導(dǎo)與習(xí)題集》。一方面，方便學(xué)生快速掌握本書的知識點(diǎn)并進(jìn)行課下練習(xí)；另一方面
，為教師教學(xué)提供參考。
（2）成功開發(fā)了與本書配套的教學(xué)軟件——《運(yùn)營管理專家》，方便教師和學(xué)生用來解決能力規(guī)劃、選址規(guī)劃、質(zhì)量控制、庫存管理、計(jì)劃
編制、項(xiàng)目管理6大類19個(gè)典型的量化運(yùn)營管理問題。
三、致謝
特別感謝機(jī)械工業(yè)出版社華章公司的吳亞軍先生。10多年來，本書從第1版到今天的第5版無不凝結(jié)著他的心血和汗水。
本書獲得2019年度北京科技大學(xué)校級規(guī)劃教材選題重點(diǎn)項(xiàng)目立項(xiàng)，教材的編寫與出版得到了學(xué)校教材建設(shè)經(jīng)費(fèi)的資助，對此表示感謝！
本書在編寫過程中，參考了大量國內(nèi)外有關(guān)運(yùn)營管理的著作，限于篇幅，書后僅列出了主要的參考文獻(xiàn)。在此，謹(jǐn)向國內(nèi)外有關(guān)作者表示深
深的謝意。
讓作者難以忘懷的是，時(shí)不時(shí)會(huì)收到讀者對本書提出的修改建議，謝謝親愛的讀者。
鑒于作者水平有限，書中肯定有不妥之處，懇請專家、同行以及讀者批評指正。
沒有數(shù)據(jù)，就沒有管理，
沒有正確的數(shù)據(jù)，就沒有正確的管理，
只有正確的數(shù)據(jù)，也沒有科學(xué)的管理，
……
馬風(fēng)才
2019年7月
前言
第一篇 通過運(yùn)營管理贏得競爭優(yōu)勢
第1章 運(yùn)營管理概論2
案例1-1 快捷寶2
1.1 運(yùn)營管理及其實(shí)質(zhì)2
1.2 運(yùn)營管理的主要內(nèi)容4
1.3 運(yùn)營管理的發(fā)展歷程7
1.4 運(yùn)營管理的新發(fā)展12
習(xí)題14
案例1-2 白茹鞋業(yè)有限公司的智能制造之路15
第2章 運(yùn)營戰(zhàn)略、競爭力與生產(chǎn)率16
案例2-1 快捷寶的商業(yè)模式及其與運(yùn)營戰(zhàn)略的匹配性16
2.1 運(yùn)營戰(zhàn)略16
2.2 運(yùn)營戰(zhàn)略與商業(yè)模式的匹配24
2.3 競爭力27
2.4 生產(chǎn)率29
習(xí)題31
案例2-2 北汽新能源的運(yùn)營管理：從戰(zhàn)略到行動(dòng)31
第二篇 運(yùn)營系統(tǒng)的規(guī)劃與設(shè)計(jì)
第3章 產(chǎn)品開發(fā)與流程管理34
案例3-1 快捷寶的產(chǎn)品設(shè)計(jì)方案34
3.1 概述35
3.2 DfX39
3.3 質(zhì)量功能展開41
3.4 流程管理46
3.5 技術(shù)與運(yùn)營管理55
3.6 服務(wù)設(shè)計(jì)61
習(xí)題66
案例3-2 聯(lián)想通過ThinkPad X300打造品牌形象67
第4章 運(yùn)營能力規(guī)劃73
案例4-1 快捷寶的能力規(guī)劃73
4.1 概述74
4.2 能力戰(zhàn)略與實(shí)施76
4.3 決策論及其在運(yùn)營管理中的應(yīng)用81
4.4 運(yùn)營能力規(guī)劃方案的盈虧平衡分析87
4.5 排隊(duì)論及其在服務(wù)運(yùn)營能力規(guī)劃中的應(yīng)用89
4.6 學(xué)習(xí)效應(yīng)93
4.7 需求預(yù)測與管理97
習(xí)題104
案例4-2 共享單車的能力規(guī)劃與管理106
第5章 選址規(guī)劃108
案例5-1 快捷寶的選址規(guī)劃108
5.1 選址規(guī)劃及其重要性109
5.2 選址規(guī)劃要考慮的因素及程序110
5.3 選址方案的評價(jià)方法111
5.4 運(yùn)輸模型及其在物流系統(tǒng)規(guī)劃中的應(yīng)用115
習(xí)題117
案例5-2 沃爾瑪?shù)暮Ｍ膺x址118
第6章 設(shè)施布置120
案例6-1 快捷寶的設(shè)施布置120
6.1 設(shè)施布置及其基本類型120
6.2 流水生產(chǎn)線的平衡與優(yōu)化123
6.3 工藝專業(yè)化布置128
6.4 辦公室布置131
6.5 零售店布局132
習(xí)題133
案例6-2 自然鮮超市（寶盛里店）的門店布置134
第7章 工作系統(tǒng)研究136
案例7-1 快捷寶的工作研究136
7.1 工作研究137
7.2 方法研究141
7.3 人類工程學(xué)146
7.4 時(shí)間研究147
習(xí)題155
案例7-2 發(fā)球落點(diǎn)控制專項(xiàng)訓(xùn)練的科學(xué)方法156
第三篇 運(yùn)營系統(tǒng)的運(yùn)行與控制
第8章 質(zhì)量管理160
案例8-1 從Hello Moto到Bye Moto，再到Back Moto160
8.1 質(zhì)量管理原理162
8.2 質(zhì)量管理方法與工具170
8.3 統(tǒng)計(jì)過程控制與過程能力分析176
8.4 ISO 9000：2015族標(biāo)準(zhǔn)189
8.5 6σ管理201
8.6 卓越績效模式211
習(xí)題216
案例8-2 潤通管件有限公司走上質(zhì)量管理的快車道219
第9章 庫存管理220
案例9-1 科益精密有限公司的鑄模備貨管理220
9.1 庫存及其作用221
9.2 有效庫存管理系統(tǒng)223
9.3 經(jīng)濟(jì)批量模型227
9.4 隨機(jī)庫存問題的訂貨量和訂貨點(diǎn)234
9.5 單期庫存管理模型237
習(xí)題240
案例9-2 華北聯(lián)合電力有限公司的庫存管理241
第10章 綜合計(jì)劃及其分解242
案例10-1 DZ藥業(yè)有限公司的產(chǎn)銷平衡會(huì)242
10.1 綜合計(jì)劃243
10.2 編制綜合計(jì)劃的方法245
10.3 主生產(chǎn)計(jì)劃250
10.4 服務(wù)業(yè)的綜合計(jì)劃253
習(xí)題254
案例10-2 寧波欣依服裝有限公司的插單生產(chǎn)254
第11章 從MRP到ERP256
案例11-1 不上ERP等死，上ERP找死，ERP動(dòng)了誰的奶酪256
11.1 MRP概述257
11.2 MRP的處理邏輯258
11.3 能力需求計(jì)劃264
11.4 MRP Ⅱ與ERP265
11.5 ERP268
習(xí)題271
案例11-2 豫達(dá)汽車配件有限公司的MRP272
第12章 作業(yè)計(jì)劃273
案例12-1 大學(xué)排課原來并不簡單273
12.1 作業(yè)計(jì)劃要解決的問題及作業(yè)排序274
12.2 單一作業(yè)中心的排序278
12.3 兩個(gè)作業(yè)中心的排序280
12.4 生產(chǎn)作業(yè)控制282
12.5 服務(wù)業(yè)的作業(yè)計(jì)劃285
習(xí)題291
案例12-2 驛站停車管理有限公司停車場現(xiàn)場人員的排班計(jì)劃292
第四篇 運(yùn)營系統(tǒng)的更新與改善第13章 項(xiàng)目管理296
案例13-1 裝修房子，這事有點(diǎn)復(fù)雜296
13.1 概述297
13.2 項(xiàng)目管理的計(jì)劃與控制301
13.3 網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù)304
13.4 項(xiàng)目計(jì)劃優(yōu)化310
13.5 MS-Project及其應(yīng)用312
習(xí)題313
案例13-2 項(xiàng)目管理：團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)314
第14章 供應(yīng)鏈管理315
案例14-1 南華網(wǎng)絡(luò)有限公司業(yè)務(wù)外包的風(fēng)險(xiǎn)管理315
14.1 概述316
14.2 物流管理319
14.3 基于供應(yīng)鏈的采購管理320
14.4 基于供應(yīng)鏈的庫存控制324
14.5 供應(yīng)鏈績效評價(jià)328
14.6 供應(yīng)鏈金融330
習(xí)題332
案例14-2 戴爾公司的價(jià)值鏈332
第15章 新型運(yùn)營方式335
案例15-1 當(dāng)田園風(fēng)光遇到VR335
15.1 精益生產(chǎn)336
15.2 敏捷制造344
15.3 大規(guī)模定制347
15.4 收益管理348
15.5 互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營356
習(xí)題358
案例15-2 家和櫥柜有限公司的大規(guī)模定制359
附錄A 部分習(xí)題參考答案361
附錄B 教學(xué)參考369
參考文獻(xiàn)374
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