藥食同源是集中國傳統(tǒng)醫(yī)療、飲食、養(yǎng)生保健等于一身,極具特色的生活方式,也是當今世界上從沒有的生活方式。是以《黃帝內(nèi)經(jīng)》為基礎,從傳統(tǒng)中醫(yī)的角度闡述傳統(tǒng)文化當中。藥與食共同與區(qū)別關(guān)系的著作。
胡瑛君,亦稱胡迎軍,男,中醫(yī)師,北京著名的中醫(yī)正骨專家,宮廷正骨秘傳第十九代傳人,傳統(tǒng)中醫(yī)文化挖掘、繼承、研究者。
胡瑛君先生祖籍河北行唐,出生于中醫(yī)世家,自幼受家庭熏陶。其祖父胡老盤一九三八年秘密加入中國共產(chǎn)黨,以醫(yī)生的身份為抗日做出過特殊貢獻;其父胡耀明原北京軍區(qū)戰(zhàn)友文工團隨團醫(yī)生,其高中畢業(yè)后自學中醫(yī),先后通過了國家的學歷資格考試和醫(yī)師資格考試,一九九四年七月開始獨立門診直到現(xiàn)在。
一九九零年三月,曾在中國中醫(yī)研究院針灸研究所進修。
一九九一年八月,拜北京宮廷正骨第十八代傳人王大昌先生為師。
一九九八年二月,首鋼報焦點人物欄目對胡瑛君先生的治療事跡和治療范圍進行過報道,文章名稱《正骨按摩寫春秋》。
一九九八年十月,在北京針灸學會《北京針灸治療提高班》進修。
二零零五年,由中國科學技術(shù)出版社出版的《中國當代特色醫(yī)療、名醫(yī)名院概覽》第二篇特色醫(yī)療卷中,將其治療特色和治療范圍收錄在內(nèi)。
二零一二年五月,由北京中醫(yī)古籍出版社出版了胡瑛君先生的巨著《醫(yī)易同源》,全書完整的挖掘和闡述了傳統(tǒng)中國醫(yī)學的起源和理論基礎。
二零一三年十月,由中國互聯(lián)網(wǎng)新聞中心和中國文史出版社共同出版的《時代先鋒》醫(yī)療與衛(wèi)生篇中,以《醫(yī)易同源》為中醫(yī)的事業(yè)插上翅膀為題進行了采訪。
今年出版的《異法歸源》,則是另辟蹊徑,從治療八法的角度學習研究《傷寒論》的著作,而同時出版的《藥食同源》,則是以《黃帝內(nèi)經(jīng)》為基礎,從傳統(tǒng)中醫(yī)的角度闡述傳統(tǒng)文化當中,藥與食共同與區(qū)別關(guān)系的著作。
胡瑛君先生長期從事中醫(yī)基礎理論的研究,并把基礎理論與臨床實踐相結(jié)合,二十多年來,經(jīng)常深入民間,拜民間有真才實學者為師,深入挖掘民間行之有效的傳統(tǒng)治療方法,先后得到河南原陽接骨圣手李志安老先生及易水學派傳承人,河北行唐獲有黃老邪黃老怪黃半仙稱號的黃發(fā)斌老先生的指教。
第一章 內(nèi)經(jīng)之百病始生
第一節(jié) 飲食與疾病的關(guān)系
第二節(jié) 風邪與疾病的關(guān)系
風向的測定及居留時間
太乙居官之變
正風的名稱與功能
特殊之風
賊風傷人的原理及癥狀
第三節(jié) 寒邪與疾病的關(guān)系
外感
內(nèi)傷
寒邪引起的病癥
診斷治療
第四節(jié) 熱邪與疾病的關(guān)系
熱病在面部的反應及治療
發(fā)熱注意事項
酒
病機簡論
第五節(jié) 濕邪與疾病的關(guān)系
第六節(jié) 暑邪與疾病的關(guān)系
第七節(jié) 陰陽氣血與疾病的關(guān)系
陰陽與疾病
精血與疾病
第八節(jié) 情志與疾病的關(guān)系
第九節(jié) 疾病的傳變
第二章 藥食的產(chǎn)生
第一節(jié) 陰陽五行的產(chǎn)生
陰陽的應用
五行的產(chǎn)生
第二節(jié) 五行與五味的關(guān)系
五味的陰陽屬性
第三節(jié) 五味與五臟的關(guān)系
五臟盛所需氣味
五臟虛所需氣味
五味的應用
五味禁忌
年運與氣味的關(guān)系
藥物與氣味的關(guān)系
第三章 藥食的分類
第一節(jié) 水
第二節(jié) 酸味藥食
菜類
果類
谷類
肉類
第三節(jié) 苦味藥食
菜類
果類
谷類
肉類
第四節(jié) 甘味藥食
……
第四章 藥食的應用
第五章 藥食集錦
第六章 禁忌