本書由解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科前主任、中央電視臺《健康之路》特邀專家張曄教授親自規(guī)劃三餐、傳授私房降脂食譜。張教授主張科學(xué)合理的三餐吃法，長期堅持下去，可使升高的血脂下降10%甚至20%：“不同年齡段、不同群體怎樣預(yù)防高血脂——讓血液越來越清、血管越來越韌的黃金原則與搭配”；“11種營養(yǎng)素——刷洗血管的天然清洗劑”；“遠離高血脂，應(yīng)親近的營養(yǎng)素、食材、藥材——用家門口就能買到的普通食材”；“中藥入三餐——清除多年血管垃圾”；“三餐這樣吃，遠離并發(fā)癥”；“預(yù)防和控制并發(fā)癥的三餐搭配+簡單小運動——挖掘身體自愈潛力”。愿讀者在本書的幫助下，吃出暢通血脈、吃出好身體！