本書是專門的月子飲食書籍，由婦產(chǎn)科主治醫(yī)師、高級(jí)育嬰師指導(dǎo)師趙海霞傾情奉獻(xiàn)，趙醫(yī)師現(xiàn)擔(dān)任倍優(yōu)天地培訓(xùn)學(xué)校教學(xué)總監(jiān)，從事母嬰護(hù)理師、育嬰師及催乳師培訓(xùn)工作10 年余，積累了很多月子護(hù)理的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。這本書主要指導(dǎo)新媽媽在月子里吃得好、吃得對(duì)：“前7天復(fù)原餐，清淡輕食”——補(bǔ)氣補(bǔ)虛補(bǔ)血安神；“第2周過(guò)渡餐，葷素搭配1:3”——調(diào)理脾胃、促進(jìn)子宮收縮；“第3周催乳餐，全面均衡”——疏通乳腺、提高乳汁質(zhì)量；“第四周強(qiáng)體餐，補(bǔ)鈣補(bǔ)腎”——吃、動(dòng)結(jié)合增體力。還有專門針對(duì)月子病的調(diào)理餐、特殊媽媽的護(hù)理餐。此外，我們也對(duì)月子里的生活起居方面給予了適時(shí)、適當(dāng)?shù)奶嵝�，全方面地幫助新媽媽坐一個(gè)滿意的、不后悔的月子。
前言
月子里調(diào)理好身體、讓體質(zhì)升級(jí)是女人的第二件終身大事！
女人歷經(jīng)十月懷胎和生產(chǎn)，耗損了很大的元?dú)�，需要在月子里修補(bǔ)、調(diào)養(yǎng)、重塑。健康科學(xué)、有規(guī)劃地調(diào)補(bǔ)不僅有利于日后身材的恢復(fù)，還能把之前身體的一些小毛病及時(shí)調(diào)整好，不會(huì)落下月子病，最大限度地讓體質(zhì)升級(jí)。
那么，怎樣才能讓新媽媽進(jìn)行“健康科學(xué)”“有規(guī)劃”的調(diào)補(bǔ)呢？這其實(shí)涉及能否把握好調(diào)補(bǔ)節(jié)奏的問(wèn)題，要“張馳有度、和緩有力”。
為此，我們推出8周月子調(diào)養(yǎng)餐，依據(jù)產(chǎn)后新媽媽每周的身體恢復(fù)情況，進(jìn)行合理膳食、規(guī)劃性、針對(duì)性的調(diào)補(bǔ)：
第1周，元?dú)夂膿p，亟待復(fù)原，但又不能操之過(guò)急，應(yīng)穩(wěn)扎穩(wěn)打，打好根基，調(diào)補(bǔ)第一步才算成功，后續(xù)的調(diào)補(bǔ)才可以順利進(jìn)行。故而制定“復(fù)原餐”計(jì)劃，讓新媽媽在清淡輕食的基礎(chǔ)上，調(diào)理脾胃、補(bǔ)益氣血。
第2周，脾胃剛剛調(diào)理過(guò)來(lái)，但還不能馬上進(jìn)補(bǔ)，處于由溫補(bǔ)向進(jìn)補(bǔ)的過(guò)渡階段，同時(shí)，這周是子宮恢復(fù)、惡露排出的關(guān)鍵時(shí)期。故而制定“過(guò)渡餐”計(jì)劃，葷素按“1∶3”比例搭配，本著“小補(bǔ)宜身”的原則，讓本周的調(diào)補(bǔ)起到承前啟后的作用，為后續(xù)的溫補(bǔ)做好鋪墊，并兼顧促進(jìn)子宮恢復(fù)及惡露排出的調(diào)理。
第3周?
除了每周的調(diào)養(yǎng)餐計(jì)劃，還為產(chǎn)后有某些特殊病癥的新媽媽制定了飲食、生活調(diào)理重點(diǎn)，幫助新媽媽盡快從身體不適中解脫出來(lái)，以進(jìn)行正常的調(diào)理計(jì)劃。
月子里吃得對(duì)、吃得合理，會(huì)受益一生，與此同時(shí)，新媽媽要保持輕松愉快的心情，擔(dān)當(dāng)起生命中重要并令人驕傲的角色——母親。在此，祝所有媽媽和寶寶都健康、快樂(lè)！
趙海霞
2019.10.31
趙海霞，資深月嫂培訓(xùn)師，畢業(yè)于鄭州大學(xué)醫(yī)學(xué)院臨床專業(yè)，曾在河南省項(xiàng)城市第二人民醫(yī)院婦產(chǎn)科 從事臨床工作達(dá)5年之久，其后在北京某高端月嫂公司從事母嬰保健護(hù)理與培訓(xùn)工作（主要針對(duì)月嫂的培訓(xùn)）。 在近10年的母嬰護(hù)理與月嫂培訓(xùn)中，共培訓(xùn)3000余人，入戶回訪近2000個(gè)家庭，好評(píng)率100%，對(duì)坐月子及新生兒護(hù)理形成了自己的一套科學(xué)而完備的護(hù)理理念。
目錄
南方坐月子優(yōu)選食材
北方坐月子優(yōu)選食材
第1章 產(chǎn)后第1周復(fù)原餐
清淡輕食，調(diào)脾胃、補(bǔ)氣血
新媽媽的身體狀況
產(chǎn)后第 1 天
飲食重點(diǎn)
喝藕粉湯、粥等流食
小米粥要軟爛
一天 5～6 餐為佳
沒(méi)下奶前，千萬(wàn)不要喝下奶湯
金牌定制月子套餐
金牌月嫂美食廚房
小米粥??促進(jìn)腸胃恢復(fù)
糖水煮荷包蛋??滋補(bǔ)氣血
五紅湯??補(bǔ)氣養(yǎng)血
藕粉羹??氣血雙補(bǔ)
桂圓紅棗粥??滋補(bǔ)氣血
產(chǎn)后第 2 天
飲食重點(diǎn)
吃軟爛的面條和蛋湯
開(kāi)始喝點(diǎn)紅糖水幫助排惡露
正確喝生化湯，調(diào)理、排惡露兩不誤
飲食稍微有點(diǎn)咸味就行
金牌定制月子套餐
金牌月嫂美食廚房
疙瘩湯??促進(jìn)腸胃恢復(fù)
豬血大米粥??滋補(bǔ)氣血
紅菇燉雞??強(qiáng)身健體
鮮蝦蒸蛋??補(bǔ)虛健體
香菇胡蘿卜面??促進(jìn)消化
奶酪蔬菜蛋湯??補(bǔ)鈣、通乳
產(chǎn)后第 3 天
飲食重點(diǎn)
開(kāi)始喝生化湯排毒
吃雞蛋宜煮、宜蒸
繼續(xù)以粥、蒸蛋等為主，不要大補(bǔ)
不要一次性大量喝水
金牌定制月子套餐
金牌月嫂美食廚房
牛肉小米粥??益氣補(bǔ)虛
雙耳羹??補(bǔ)鐵生血
紅薯玉米面糊??預(yù)防便秘
田園蔬菜粥??補(bǔ)充維生素
雞蓉玉米羹??開(kāi)胃、健體
奶香蛋花湯??補(bǔ)充鈣質(zhì)
產(chǎn)后第 4 天
飲食重點(diǎn)
不要著急喝催奶湯
不要吃硬的食物
每天早上空腹喝杯溫開(kāi)水
金牌定制月子套餐
金牌月嫂美食廚房
紅豆百合蓮子湯??補(bǔ)血、安神
益母草煮雞蛋??補(bǔ)鐵生血
木瓜鯽魚湯??補(bǔ)虛、下乳
蝦仁西芹粥??預(yù)防便秘
蛋黃大米粥??增強(qiáng)體質(zhì)
鱸魚豆腐湯??通乳、消腫
產(chǎn)后第 5 天
飲食重點(diǎn)
蔬菜和水果不要吃涼的
牛奶搭配點(diǎn)谷物，助眠效果佳
不要急于喝老母雞湯
忌刺激性食物
金牌定制月子套餐
金牌月嫂美食廚房
滑蛋牛肉粥??益氣強(qiáng)身
香菇油菜??消水腫、排惡露
豆?jié){鯽魚湯??補(bǔ)虛、催乳
牛奶二米粥??養(yǎng)胃、安神
奶湯茭白??補(bǔ)鈣、通乳
雞蛋腐竹銀耳羹??補(bǔ)虛、安眠
產(chǎn)后第 6 天
飲食重點(diǎn)
多攝入蛋白質(zhì)、維生素能促進(jìn)剖宮產(chǎn)媽媽傷口愈合
多吃增強(qiáng)食欲的食物，促進(jìn)恢復(fù)
金牌定制月子套餐
金牌月嫂美食廚房
香菇瘦肉粥??增強(qiáng)免疫力
豬肝蛋黃粥??明目、安神
紅豆鯉魚湯??利水、催乳
雞肉山藥粥??補(bǔ)中益氣
番茄雞蛋面??補(bǔ)虛、緩解疲勞
疙瘩餅絲湯??補(bǔ)虛、易消化
產(chǎn)后第 7 天
飲食重點(diǎn)
可以開(kāi)始喝下奶的湯湯水水了
補(bǔ)充足夠的水分和能量
剖宮產(chǎn)媽媽飲食可逐漸恢復(fù)正常
不挑食、不偏食勝過(guò)大補(bǔ)
金牌定制月子套餐
金牌月嫂美食廚房
雞肉蝦仁餛飩??補(bǔ)虛強(qiáng)體
三丁豆腐羹??補(bǔ)虛、補(bǔ)鈣
蒜香鯉魚湯??開(kāi)胃、強(qiáng)體
胡蘿卜牛肉絲??預(yù)防貧血
紅棗蒸南瓜??補(bǔ)血、健脾
什錦蘑菇湯??補(bǔ)鋅、催乳
蔥燒海參??促進(jìn)恢復(fù)
木耳花生黑豆?jié){??補(bǔ)血、催乳
第2章 產(chǎn)后第 2 周過(guò)渡餐
葷素 1∶3，促進(jìn)子宮收縮
新媽媽的身體狀況
飲食重點(diǎn)
飲食仍以清淡為主，宜溫補(bǔ)
適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)
每天 1～2 個(gè)雞蛋
可以吃煎雞蛋，但是要煎熟
不宜過(guò)食肉類
喝湯時(shí)別忘了吃肉
促進(jìn)子宮收縮多吃鯉魚、山楂
每天都吃些水果
剖宮產(chǎn)媽媽要注意預(yù)防腰酸背痛
多吃黃色食物可補(bǔ)脾健胃
盡量不碰咖啡和茶
促進(jìn)宮縮、排惡露的食材
金牌定制月子套餐
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紅薯粥??補(bǔ)虛通便
花生仁小米粥??補(bǔ)氣健脾
山藥八寶飯??健脾養(yǎng)胃
蔥燒木耳??清腸、補(bǔ)血
蒜蓉空心菜??保護(hù)腸道
西藍(lán)花蒸平菇??增強(qiáng)免疫力
蒜蒸白菜??幫助消化
木瓜鳳爪湯??促進(jìn)子宮恢復(fù)
麻油雞??促進(jìn)子宮恢復(fù)
杜仲核桃豬腰湯??補(bǔ)腎、壯骨
參竹銀耳湯??利于子宮復(fù)舊
銀耳木瓜排骨湯??保護(hù)肝臟、催乳
青菜蘑菇湯??抵抗疲勞
紫菜海米雞蛋湯??補(bǔ)腎養(yǎng)心
白蘿卜羊肉蒸餃??溫補(bǔ)脾胃
牡蠣香菇冬筍湯??恢復(fù)體力
蓮藕胡蘿卜湯??補(bǔ)血、養(yǎng)胃
產(chǎn)后第 3 周催乳餐
增加湯品，疏通乳腺，提高乳汁質(zhì)量
新媽媽的身體狀況
飲食重點(diǎn)
可以適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)
催乳提上日程，多喝湯湯水水
有些藥膳有很好的催乳功效
補(bǔ)充高蛋白的食物
可以多吃點(diǎn)豆制品、多喝豆?jié){
宜吃些海產(chǎn)品補(bǔ)碘和鋅
不要忽視蔬菜和水果的攝入
多補(bǔ)充維生素
媽媽補(bǔ)鈣能防止寶寶缺鈣
食欲不好多補(bǔ)鋅
促進(jìn)乳汁分泌的食材
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小米紅豆粥??催乳、補(bǔ)虛
紅燒冬瓜??利水、消腫
豬腳花生湯??補(bǔ)血、通乳
通草豬腳湯??通乳、利水
絲瓜絡(luò)煮對(duì)蝦??通乳、補(bǔ)腎
黑豆烏雞湯??預(yù)防貧血
花生桂圓紅棗湯??補(bǔ)血、催乳
蘿卜絲鯽魚湯??養(yǎng)胃、通乳
青蛤牛奶鯽魚湯??通乳、美容
蓮藕燉排骨??促進(jìn)乳汁分泌
芙蓉海鮮羹??補(bǔ)鈣、增乳
蝦仁山藥??通乳、潤(rùn)腸
花生汁??養(yǎng)血通乳
黃豆豆?jié){??促進(jìn)乳汁分泌
木瓜香蕉飲??通乳、排毒
黃花木耳炒雞蛋??補(bǔ)鐵、下乳
蘆筍炒茭白??通乳、增進(jìn)食欲
第4章 產(chǎn)后第 4 周強(qiáng)體餐
全面均衡，補(bǔ)充體力
新媽媽的身體狀況
飲食重點(diǎn)
可以食用的蔬菜和水果更多了
多吃可提高免疫力的食物
適當(dāng)多吃菌菇類食物
可適當(dāng)吃些桂圓、紅棗等補(bǔ)血食物
吃甜食能緩解抑郁，但不宜多食
新媽媽不要吃得過(guò)于油膩
補(bǔ)充碳水化合物要多選全谷類和低熱量的水果
選擇豆類、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白
有助增強(qiáng)體質(zhì)的食材
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山藥鱸魚??補(bǔ)虛、健體
一品豆腐湯??增強(qiáng)體力、強(qiáng)骨
清蒸牡蠣??補(bǔ)鋅、健骨
什錦雞翅粥??提高免疫力
紅豆紅棗豆?jié){??補(bǔ)益氣血
冬筍黃花魚湯??補(bǔ)益臟腑、催乳
柿子椒炒牛肉片??益氣強(qiáng)筋
豬肝菠菜粥??補(bǔ)鐵生血
花生紅棗雞湯??滋陰養(yǎng)血
炒藕片??養(yǎng)血生肌
土豆燒牛肉??增強(qiáng)體力
金針菇蒸雞腿??強(qiáng)健身體
番茄炒蛋??提高免疫力
肉炒胡蘿卜絲??強(qiáng)身、保護(hù)視力
三絲蒸白鱔??強(qiáng)筋健骨
蘿卜牛腩煲??強(qiáng)體、消積滯
番茄排骨湯??滋陰潤(rùn)燥
第5章 產(chǎn)后第 5 周養(yǎng)腎餐
食材“重色”，促進(jìn)腰腎功能恢復(fù)
新媽媽的身體狀況
飲食重點(diǎn)
黑色食物入腎，可適當(dāng)多食
剖宮產(chǎn)媽媽尤其要注意腰腎功能的恢復(fù)
寶寶需要的鈣量越來(lái)越多，媽媽要重視補(bǔ)鈣
別忽略含鈣蔬菜
想要筋骨好，補(bǔ)磷必不可少
每天一杯牛奶
有助強(qiáng)腰固腎的食材
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黑豆紫米粥??固腎益精
栗香黑米黑豆?jié){??補(bǔ)腎強(qiáng)身
排骨豆腐蝦皮湯??補(bǔ)鈣、催乳
熘腰花??益腎強(qiáng)腰
木耳枸杞炒豬肉??養(yǎng)腎、美容
水晶蝦仁??補(bǔ)鈣、保護(hù)視力
薏米南瓜湯??健脾益氣
蔥爆羊肉??強(qiáng)腰健腎
第6章 產(chǎn)后第 6 周滋補(bǔ)餐
滋補(bǔ)養(yǎng)身，恢復(fù)完美狀態(tài)
新媽媽的身體狀況
飲食重點(diǎn)
多吃些補(bǔ)氣的食物
多吃些補(bǔ)虛的食物
適當(dāng)補(bǔ)碘
多吃些開(kāi)胃助消化的食物
多吃“好脂肪”，遠(yuǎn)離“壞脂肪”
適當(dāng)吃點(diǎn)藥膳調(diào)養(yǎng)身體
養(yǎng)好心、五臟安，多吃養(yǎng)心食物
多吃呵護(hù)乳房健康的食物
不挑食、不偏食
有助滋補(bǔ)養(yǎng)身的食材
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蜂蜜土豆粥??養(yǎng)護(hù)腸胃、預(yù)防便秘
白菜燒平菇??強(qiáng)體瘦身
山藥羊肉湯??補(bǔ)氣、養(yǎng)虛
香草豆?jié){??養(yǎng)顏、催乳
鱔魚苦瓜羹??滋補(bǔ)肝腎
牛奶燉木瓜??補(bǔ)鈣、通乳
番茄炒山藥??滋補(bǔ)強(qiáng)身
蔥油蒸鴨??大補(bǔ)虛勞
木耳海參蝦仁湯??改善產(chǎn)后體虛
蝦仁魚片燉豆腐??補(bǔ)充鈣及蛋白質(zhì)
魚丸翡翠湯??開(kāi)胃促食
山藥黃芪牛肉湯??補(bǔ)氣養(yǎng)血
小米紅棗粥??健脾養(yǎng)胃
栗子燜仔雞??活血行乳
咖喱牛肉蓋澆飯??增強(qiáng)體質(zhì)
芝麻牛肉餡餅??滋補(bǔ)強(qiáng)身
第7章 產(chǎn)后第 7 周美膚餐
攝入果蔬膠原，讓肌膚更彈、更潤(rùn)
新媽媽的身體狀況
飲食重點(diǎn)
維生素 C 和維生素 E 完美組合，防衰老、潤(rùn)澤肌膚
進(jìn)食滋陰補(bǔ)血的食物
補(bǔ)鐵可使面色紅潤(rùn)有光澤
清晨起床先喝杯溫開(kāi)水
每周吃 1～2 次深海魚
多吃能抵抗自由基的抗氧化食物
適當(dāng)進(jìn)食富含膠原蛋白的食物
長(zhǎng)妊娠斑的新媽媽可多吃淡斑食物
有助養(yǎng)顏潤(rùn)膚的食材
金牌定制月子套餐
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薏米雪梨粥??改善膚色
清爽蘆薈羹??改善膚質(zhì)
蘋果雪梨銀耳湯??美容祛斑
黃瓜獼猴桃汁??養(yǎng)顏、抗衰
番茄汁??延緩衰老
銀耳南瓜湯??潤(rùn)膚、祛斑
百合雙豆甜湯??解毒、養(yǎng)顏
海米炒黃瓜??促進(jìn)代謝
雞汁芽白??潤(rùn)膚、通便
開(kāi)洋白菜??潤(rùn)腸、護(hù)膚
軟酥鳳爪??補(bǔ)充膠原蛋白
蓮藕海帶煲豬骨??排毒養(yǎng)顏
白果冬瓜蓮子湯??養(yǎng)心、潤(rùn)膚
黃瓜糙米飯??補(bǔ)充膠原蛋白
芝麻湯圓??養(yǎng)血、護(hù)膚
蒸豆沙圓子??潤(rùn)腸通便
第8章 產(chǎn)后第 8 周瘦身餐
控?zé)岫嗬w，讓身材苗條如初
新媽媽的身體狀況
產(chǎn)后呵護(hù)卵巢健康
用一生的時(shí)間愛(ài)護(hù)子宮
飲食重點(diǎn)
增加膳食纖維的攝入
建立好的進(jìn)食順序
控制總熱量攝入
保證營(yíng)養(yǎng)的前提下，可選擇低熱量食物
哺乳期不要強(qiáng)制節(jié)食
放緩吃飯速度，每口咀嚼 30 次
適當(dāng)多吃“白肉”，每周吃 1～2 次“紅肉”補(bǔ)鐵
有助身材苗條的食材
金牌定制月子套餐
金牌月嫂美食廚房
涼拌魔芋絲??消除饑餓感
紅豆綠豆瘦身粥??消脂減肥
姜味海帶豆?jié){??抑制脂肪吸收
爽口木耳??防止肥胖
蘋果萵筍汁??促進(jìn)脂肪代謝
黃瓜銀耳湯??減肥、安神
油菜香菇魔芋湯??通便、減肥
白蘿卜銀耳湯??加快腸胃蠕動(dòng)
清蒸冬瓜排骨湯??健骨、減肥
洋蔥芹菜菠蘿汁??預(yù)防肥胖
冬瓜蝦仁湯??補(bǔ)鈣、瘦身
蜜棗白菜湯??養(yǎng)顏、通便
冬瓜薏米老鴨湯??養(yǎng)胃、利水
蜜汁糯米藕??減輕腸胃負(fù)擔(dān)
山藥糕??減肥、美容
蒸黃瓜??清熱、瘦身
第9章 緩解產(chǎn)后不適的特效月子餐
產(chǎn)后惡露不盡
惡露不盡的原因
改善惡露不盡的飲食原則
飲食重點(diǎn)
山楂紅糖水??散寒活血
糯米阿膠粥??改善惡露不盡
產(chǎn)后貧血
產(chǎn)后貧血的癥狀表現(xiàn)
不同類型的貧血，補(bǔ)充相應(yīng)的造血原料
飲食重點(diǎn)
鴨血木耳湯??改善氣血兩虛
百合白果牛肉湯??補(bǔ)血、滋陰
產(chǎn)后缺鈣
產(chǎn)后缺鈣的原因
產(chǎn)后缺鈣的調(diào)理
飲食重點(diǎn)
魚頭豆腐湯??補(bǔ)充鈣及維生素 D
清蒸三文魚??補(bǔ)充蛋白質(zhì)
產(chǎn)后腹痛
產(chǎn)后腹痛的原因
產(chǎn)后腹痛的緩解辦法
飲食重點(diǎn)
蜜棗白菜羊肉湯??緩解腹痛
薏米雞湯??滋補(bǔ)元?dú)狻?
產(chǎn)后乳房脹痛
產(chǎn)后乳房脹痛的原因
緩解乳房脹痛的辦法
飲食重點(diǎn)
玉米絲瓜絡(luò)湯??消腫、解毒
海帶生菜湯??軟堅(jiān)散結(jié)
產(chǎn)后便秘
產(chǎn)后便秘的原因
產(chǎn)后便秘的緩解妙招
飲食重點(diǎn)
蜜汁炒紅薯??緩解便秘
芹菜肉絲粥??通便、降脂
產(chǎn)后尿失禁
產(chǎn)后為什么會(huì)尿失禁
縮肛運(yùn)動(dòng)改善尿失禁
飲食重點(diǎn)
黃芪紅棗烏雞湯??益腎固精
紅棗黨參牛肉湯??補(bǔ)中益氣
產(chǎn)后尿潴留
產(chǎn)后尿潴留的原因
促進(jìn)排尿的妙招
飲食重點(diǎn)
薏仁酸奶??補(bǔ)鈣、利尿通便
玉米須苦丁茶??利尿消腫
產(chǎn)后水腫
產(chǎn)后水腫跟哪些因素有關(guān)
緩解產(chǎn)后水腫的妙招
飲食重點(diǎn)
薏米赤小豆湯??利水消腫
海米冬瓜??改善水腫
產(chǎn)后風(fēng)
導(dǎo)致產(chǎn)后風(fēng)的原因
產(chǎn)后風(fēng)的日常保健護(hù)理
飲食重點(diǎn)
子姜炒羊肉??散寒補(bǔ)身
腐皮腰片湯??補(bǔ)腎、理氣
產(chǎn)后抑郁
產(chǎn)后抑郁情緒容易被忽視
產(chǎn)后抑郁情緒的自我調(diào)節(jié)
飲食重點(diǎn)
香蕉粥??緩解抑郁
蓮子紅棗銀耳湯??安神解郁
玉米粥??預(yù)防抑郁癥
書單推薦
