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　　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題一直是學(xué)界和實(shí)業(yè)界高度關(guān)注的焦點(diǎn)�！痘诠⿷�(yīng)鏈的我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)治理問(wèn)題研究》首先剖析了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)的形成過(guò)程及傳導(dǎo)路徑，揭示了責(zé)任主體和治理主體視角下的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)傳導(dǎo)機(jī)制�；诠⿷�(yīng)鏈構(gòu)建了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估指標(biāo)體系，并結(jié)合集對(duì)變權(quán)模型、可拓決策模型和突變模型展開實(shí)證研究�；谇熬袄碚摵脱莼┺睦碚�，構(gòu)建了基于供應(yīng)鏈的我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)治理演化博弈模型，并通過(guò)引入政府補(bǔ)貼深入探討其演化動(dòng)態(tài)。設(shè)計(jì)了基于供應(yīng)鏈的我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)治理結(jié)構(gòu)，并從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警體系等4個(gè)方面提出了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)治理的政策建議。

　　一直以來(lái)，我國(guó)政府高度重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。中共中央總書記習(xí)近平強(qiáng)調(diào)，要加快完善統(tǒng)一權(quán)威的監(jiān)管體制和制度，全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全‘’。國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)指出，食品安全問(wèn)題社會(huì)高度關(guān)注，群眾充滿期待，保障食品安全仍面臨艱巨任務(wù)，要毫不懈怠，持續(xù)攻堅(jiān)。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題也因此成為學(xué)界和實(shí)業(yè)界高度關(guān)注的焦點(diǎn)。”十三五“時(shí)期，是全面建成小康社會(huì)、如期實(shí)現(xiàn)第一個(gè)百年奮斗目標(biāo)的決勝期，但當(dāng)前形勢(shì)與全面建成小康社會(huì)的要求仍然存在較大差距。新時(shí)代農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全一方面面臨重要的歷史機(jī)遇，另一方面又面臨著十分嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。搶抓機(jī)遇，推進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)健康快速發(fā)展，采取有效措施應(yīng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)域的風(fēng)險(xiǎn)與挑戰(zhàn)，切實(shí)提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，是貫徹落實(shí)”共享發(fā)展“理念、促進(jìn)民生改善的重要著力點(diǎn)，是全面建成小康社會(huì)的迫切要求、重大任務(wù)和重要標(biāo)志。因此，識(shí)別影響我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵要素并揭示風(fēng)險(xiǎn)傳導(dǎo)機(jī)制、定量評(píng)估我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)、提出我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)治理對(duì)策具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
　　本書立足供應(yīng)鏈視角，首先，分析了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)形成過(guò)程，并從風(fēng)險(xiǎn)源、風(fēng)險(xiǎn)流、風(fēng)險(xiǎn)載體識(shí)別了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)傳導(dǎo)關(guān)鍵要素，剖析了基于供應(yīng)鏈的我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)鏈?zhǔn)絺鲗?dǎo)路徑，揭示了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)傳導(dǎo)機(jī)制；其次，綜合考慮影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)的因素，從生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)和消費(fèi)環(huán)節(jié)構(gòu)建了基于供應(yīng)鏈的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估指標(biāo)體系，結(jié)合集對(duì)變權(quán)模型、可拓決策模型、熵權(quán)法和突變模型等，定量評(píng)估了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)；再次，基于前景理論和演化博弈理論，構(gòu)建了基于供應(yīng)鏈的我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)治理的演化博弈模型，分析了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品提供企業(yè)與治理部門的策略演化，通過(guò)引入政府補(bǔ)貼深入探討了它們的演化動(dòng)態(tài)；最后，通過(guò)分析我國(guó)食品質(zhì)量安全監(jiān)管組織架構(gòu)和國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心的體系框架，嘗試設(shè)計(jì)了基于供應(yīng)鏈的我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)治理結(jié)構(gòu)，并從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警體系、監(jiān)管體系、可追溯體系和信用體系四個(gè)方面提出了基于供應(yīng)鏈的我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)治理的政策建議。
　　本書的創(chuàng)新之處在于：一是通過(guò)識(shí)別農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)傳導(dǎo)的關(guān)鍵要素，揭示了基于供應(yīng)鏈的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)傳導(dǎo)機(jī)制；二是從農(nóng)產(chǎn)品原料生產(chǎn)、流通和消費(fèi)等環(huán)節(jié)建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全評(píng)估指標(biāo)體系，運(yùn)用不同方法構(gòu)建了基于供應(yīng)鏈的我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估模型；三是將前景理論引入不完全信息條件下的農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)行為監(jiān)管演化博弈分析，構(gòu)建了基于供應(yīng)鏈的我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)治理演化博弈模型；四是建立了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)治理組織架構(gòu)，設(shè)計(jì)了基于供應(yīng)鏈的我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)治理體系。
　　由于筆者學(xué)識(shí)有限，有些問(wèn)題的研究還不夠深入，本書一定還有一些不足之處，敬請(qǐng)各位專家、讀者批評(píng)指正。

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