《食養(yǎng)脾胃更健康》，飲食與脾胃健康息息相關，脾胃好，人才有食欲，才能更好地享受美味。反過來，飲食是否合理科學也與脾胃的健康息息相關，吃得好、吃得對，脾胃就會健康。如果吃的東西對脾胃無益，或者饑一頓、飽一頓，甚至長期節(jié)食都會對脾胃功能造成嚴重的傷害。這本書，就是要告訴讀者，怎樣做才能擁有健康的脾胃。希望本書能帶給大家正確的調(diào)養(yǎng)脾胃的觀念和方法，讓您和家人擁有健康的生活。
《食養(yǎng)脾胃更健康》，中醫(yī)認為，有胃氣則生，無胃氣則死。留的一份胃氣，就有一份生機。所以通過飲食調(diào)理，養(yǎng)好護好脾胃，身體自然健康，輕輕松松活百歲！
前言
隨著社會的發(fā)展和生活水平的提高，人們越來越重視自身健康。的確，沒有好的身體，再好的生活也是沒有意義的。然而，很多人只注重做一些表面的工作而忽視了最根本的問題，那就是脾胃的養(yǎng)護�？梢哉f，人的健康和美麗，歸根結底都要依賴脾胃功能的健旺。脾胃好，才能享受天下美食；脾胃好，才能保持身材窈窕；脾胃好，才能擁有靚麗容顏；脾胃好，才有精力去迎接生活和工作中的各種挑戰(zhàn)。你閱讀的這本書，就是要告訴你，怎樣做才能擁有健康的脾胃。
中醫(yī)所說的脾胃是包括消化系統(tǒng)在內(nèi)的綜合概念。本書簡明介紹了脾胃的功能、脾胃對于人體健康的重要性、脾胃與五臟六腑之間的關系以及如何擁有健康的脾胃等，旨在告訴廣大讀者，脾胃養(yǎng)護是養(yǎng)生保健的重中之重。
飲食與脾胃健康息息相關，脾胃好，人才有食欲，才能更好地享受美味。反過來，飲食是否合理科學也與脾胃的健康息息相關，吃得好、吃得對，脾胃就會健康。如果吃的東西對脾胃無益，或者饑一頓、飽一頓，甚至長期節(jié)食都會對脾胃功能造成嚴重的傷害，然而，現(xiàn)代人的某些生活方式恰恰是不健康的，這就是為什么很多人年紀輕輕就已經(jīng)有很多年胃病的原因。
通過閱讀這本書，你不但能夠了解到怎么吃是正確的，怎么吃是錯誤的，還能夠認識很多養(yǎng)護脾胃的食物，以及如何烹調(diào)這些食物。不僅如此，你還能了解一些調(diào)養(yǎng)脾胃常用的中藥材，用來解決一些常見的脾胃問題。在本書的第五章，你還將了解到，很多常見身體不適和癥狀，其實只要調(diào)理脾胃的功能就可以解決。
希望本書能帶給大家正確的調(diào)養(yǎng)脾胃的觀念和方法，讓您和家人擁有健康的生活。
第一章重視脾胃，保護好后天之本
脾胃健康自測法
——讓你直觀了解脾胃狀況
查唇部、口腔
查鼻子
查眼睛
查耳朵
查排泄功能
認識你的脾
——中西醫(yī)的不同理解
濾血功能
免疫功能
造血功能
儲血功能
中醫(yī)之“脾”有別西醫(yī)之“脾”
了解你的胃
——食物的加工地
神奇的食物口袋
胃的四大功能
胃襞的構造
胃受納飲食水谷
脾為“后天之本”“氣血
生化之源”
生命活動依賴脾胃
脾能運化水谷
脾能運化水液
脾氣主升
脾主統(tǒng)血
脾主肌肉、四肢
脾喜燥惡濕
胃為“水谷之�！�
胃主受納、腐熟水谷
胃以通降為和
胃喜潤惡燥
脾胃健運是保持健康的根本
長壽與元氣盛衰有密切關系
養(yǎng)脾胃就是養(yǎng)元氣
脾胃受傷，則五臟損
脾胃與腎
脾胃與肝
脾胃與心
脾胃與肺
脾胃傷，五臟損
脾胃功能的強弱直接影響著
人的身材
脾胃如何影響身材
肥胖者體內(nèi)多痰濕
脾虛型肥胖的表現(xiàn)
調(diào)理好脾胃才能擁有“美麗
容顏”
脾胃健則氣血足
氣血足則容顏美
第二章調(diào)養(yǎng)脾胃，合理飲食最重要
吃對食物養(yǎng)脾胃
根據(jù)自身體質(zhì)選擇食物
了解食物的屬性
五味入五臟，甘甜食物最益
脾胃
何為甘甜食物
春季食甘最益脾胃
甘甜食物也有不同
過食甘甜食物也有害
要想脾胃好，主食不可少
主食是身體的必需品 '
主食是氣血的主要來源
主食以清淡原味為佳
粗細糧、主副食合理搭配
饑飽無常最傷脾胃
飲食過飽脾胃傷
忌長期過饑
“七八分飽”最養(yǎng)脾胃
三餐定時最養(yǎng)脾胃
早餐： 點以前吃
午餐： 點以前吃
晚餐：千萬別吃太晚、吃太多
早餐是一天中最重要的一餐
不吃早餐危害大
早餐不但要吃飽，還要吃好
早餐的能量很重要
水果早餐缺營養(yǎng)
剩飯剩菜不宜當早餐
邊走邊吃不可取
早餐應該吃“熱食”
慎吃冷食、冷飲，保護脾胃
陽氣
低溫食物傷脾敗胃
適時、適量吃冷飲
不宜吃冷飲的幾類人
水果吃不對也會傷脾胃
把握好吃水果的時機
水果雖好不宜吃太多
忌吃霉變水果
忌吃過于冰冷的水果
細嚼慢咽最養(yǎng)脾胃
吃飯?zhí)煸黾悠⑽肛摀?
用餐時間至少分鐘
每一口都要細細地咀嚼下
選擇耐嚼或是纖維質(zhì)豐富的食物
選擇小一點的勺子
第三章常見食材養(yǎng)脾胃
——方便、實惠、效果好
谷類
小米
粳米
糯米
黃豆
黑豆
蕎麥
高粱米
蔬菜類
番茄
韭菜
菠菜
南瓜
卷心菜
芋頭
黃秋葵
土豆
藕
紫甘藍
香菜
胡蘿卜
水果類
香蕉
荔枝
橙子
金橘
木瓜
菠蘿
蘋果
菌菇及干果類
銀耳
香菇
栗子
水產(chǎn)類
鯽魚
帶魚
泥鰍
鱔魚
肉、蛋類
豬肉
羊肉
牛肉
雞肉
鵝肉
兔肉
牛肚
羊肚
豬肚
鵪鶉蛋
雞蛋
調(diào)料及其他
生姜
紅茶
第四章常見中藥材養(yǎng)脾胃
蓮子
山藥
白術
白扁豆
芡實
砂仁
黃芪
黨參
人參
茯苓
藿香
雞內(nèi)金
陳皮
玉竹
焦三仙
佩蘭
小茴香
白豆蔻
木香
“口氣”不好
癥狀表現(xiàn)
誘因
飲食調(diào)養(yǎng)細則
食療方
口腔潰瘍
癥狀表現(xiàn)
誘因
飲食調(diào)養(yǎng)細則
食療方
肥胖（脾虛型）
癥狀表現(xiàn)
第五章食療調(diào)養(yǎng)常見病
誘因
飲食調(diào)養(yǎng)細則
食療方
腹瀉
癥狀表現(xiàn)
誘因
飲食調(diào)養(yǎng)細則
食療方
便秘
癥狀表現(xiàn)
誘因
飲食調(diào)養(yǎng)細則
食療方
消化不良
癥狀表現(xiàn)
誘因
飲食調(diào)養(yǎng)細則
食療方
胃痛
癥狀表現(xiàn)
誘因
飲食調(diào)養(yǎng)細則
食療方
呃逆
癥狀表現(xiàn)
誘因
飲食調(diào)養(yǎng)細則
食療方
反胃
癥狀表現(xiàn)
誘因
飲食調(diào)養(yǎng)細則
食療方
胃、十二指腸潰瘍
癥狀表現(xiàn)
誘因
飲食調(diào)養(yǎng)細則
食療方
胃下垂
癥狀表現(xiàn)
誘因
飲食調(diào)養(yǎng)細則
食療方
胃酸過多
癥狀表現(xiàn)
誘因
飲食調(diào)養(yǎng)細則
食療方
慢性胃炎
癥狀表現(xiàn)
誘因
飲食調(diào)養(yǎng)細則
食療方
第六章養(yǎng)護脾胃無小事
——生活細節(jié)莫忽視
小心補藥傷脾胃
忌無病亂補
忌虛實不分
忌多多益善
抽煙太多也會傷脾胃
刺激胃黏膜
導致胃酸增多
影響抗?jié)兯幬锏寞熜?
飲酒一定要適度
飲酒過度最傷脾胃
不空腹喝酒
不豪飲
酒后脾胃的救星——葛花
飯后運動要科學
正解飯后百步走
并非所有人都適合飯后運動
簡單的脾胃保健法
“腸道體操”——扭著走
跨腿扶膝護腸胃
雙臂拉舉揉臟腑
脾胃虛弱運動法
動腳趾益脾胃
叩齒咽津
摩腹
捏脊法
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