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超人氣老人食譜

超人氣老人食譜

定  價:29.8 元

        

  • 作者:甘智榮 著
  • 出版時間:2016/10/1
  • ISBN:9787537265652
  • 出 版 社:新疆科技衛(wèi)生出版社
  • 中圖法分類:TS972.163 
  • 頁碼:160
  • 紙張:銅版紙
  • 版次:1
  • 開本:16
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甘智榮,國家考評員、中國烹飪大師、名菜品鑒高級顧問、深圳飲食協(xié)會名廚委員會專家委員、榮獲“國際食品餐飲博覽會”大廚獎、“環(huán)球廚神國際挑戰(zhàn)賽”銀獎。 甘智榮師傅從事烹飪工作多年,熟練掌握粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系的烹調(diào),擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝,特別是對新派菜品有很多研發(fā)創(chuàng)意,能將當前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法組合起來。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問,擔任多所大中專院校專業(yè)技術主任及烹飪講師,創(chuàng)辦智榮廚藝網(wǎng)(www.zhirongcook.com)。并常年提供家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。

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