|
關(guān)于我們
 書單推薦 新書推薦 |
食品微生物檢驗 
定 價：58 元
9 7 4 8 1 7 3 1 3 2 7 2 6 讀者對象:本教材可供高等職業(yè)院校綠色食品生產(chǎn)技術(shù)、食品質(zhì)量與安全等食品類相關(guān)專業(yè)的學(xué)生使用，也可作為食品微生物檢驗崗位的員工培訓(xùn)教材。
《食品微生物檢驗》依據(jù)高職高專教育教學(xué)理念，根據(jù)食品企業(yè)、食品檢測機(jī)構(gòu)微生物檢驗崗位的工作實際編寫，旨在培養(yǎng)學(xué)生食品微生物檢驗崗位的操作技能與綜合職業(yè)素養(yǎng)。本教材主要介紹食品中常見微生物檢驗、常見致病菌檢驗和食品生產(chǎn)環(huán)境檢驗等檢驗技術(shù)，系統(tǒng)闡述了食品微生物檢驗崗位需要具備的理論知識與操作技能。本教材采用活頁式裝訂，使教學(xué)理論與實踐內(nèi)容的選取更為靈活，可適應(yīng)學(xué)生理論學(xué)習(xí)、實踐操作、實訓(xùn)考核等不同學(xué)習(xí)方式的需求。為增加教材的直觀性與可操作性，將知識難點及操作重點作為數(shù)字資源，以二維碼的方式植入教材，學(xué)生可隨時掃描進(jìn)行預(yù)習(xí)或復(fù)習(xí)。
本教材可供高等職業(yè)院校綠色食品生產(chǎn)技術(shù)、食品質(zhì)量與安全等食品類相關(guān)專業(yè)的學(xué)生使用，也可作為食品微生物檢驗崗位的員工培訓(xùn)教材。
你還可能感興趣
我要評論
|
