《藥學(xué)微生物技術(shù)》以微生物培養(yǎng)、鑒定和檢測(cè)為主線，主要內(nèi)容包括無(wú)菌操作技術(shù)、培養(yǎng)基的配制、接種培養(yǎng)和菌種保藏，應(yīng)用菌落形態(tài)、細(xì)胞形態(tài)和生理生化特征鑒別細(xì)菌和真菌,采用動(dòng)物、雞胚和細(xì)胞進(jìn)行病毒的培養(yǎng),利用半數(shù)感染量和蝕斑計(jì)數(shù)法檢測(cè)病毒的毒力四個(gè)項(xiàng)目。每個(gè)項(xiàng)目包括項(xiàng)目介紹、必備知識(shí)和任務(wù)實(shí)踐三個(gè)部分，并注重課程思政和職業(yè)素養(yǎng)教育，其中任務(wù)實(shí)踐又由任務(wù)解析、任務(wù)準(zhǔn)備、任務(wù)實(shí)施和注意事項(xiàng)組成。教材與《中國(guó)藥典》《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》《中國(guó)職業(yè)分類(lèi)大典》的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)崗位對(duì)接，充分體現(xiàn)教材的職業(yè)性和實(shí)用性。本書(shū)配有二維碼，方便學(xué)生自主學(xué)習(xí)微課、視頻等;電子課件可從www.cipedu.com.cn下載參考。
本書(shū)適用于高等職業(yè)學(xué)校藥品生物技術(shù)、生物制藥技術(shù)、藥品生產(chǎn)技術(shù)、中藥制藥、藥品質(zhì)量與安全、藥品經(jīng)營(yíng)與管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)的師生使用，也可以作為從事微生物相關(guān)工作人員的參考用書(shū)。
緒論 001
一、微生物的世界 002
1.微生物歷史久遠(yuǎn) 002
2.微生物無(wú)處不在 002
3.微生物多到數(shù)不清 002
4.動(dòng)物起源于微生物 003
5.微生物與人體共生 003
6.微生物在自然界的物質(zhì)循環(huán)中起著重要的作用 003
7.微生物的主要特征 003
8.微生物的命名 004
二、微生物學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史 005
1.顯微鏡下的微小生物 005
2.微生物病原學(xué) 005
3.微生物生態(tài)學(xué) 006
4.微生物的宏基因組學(xué) 007
5.微生物與現(xiàn)代生命科學(xué) 008
三、微生物與藥物 009
1.微生物制藥 009
2.藥品微生物污染的預(yù)防與檢查 015
項(xiàng)目一 培養(yǎng)細(xì)菌和真菌 019
【項(xiàng)目介紹】 020
【必備知識(shí)】 020
一、細(xì)菌和真菌簡(jiǎn)介 020
1.細(xì)菌 021
2.放線菌 027
3.酵母菌 030
4.霉菌 032
二、微生物實(shí)驗(yàn)室 035
1.微生物實(shí)驗(yàn)室的功能分區(qū) 035
2.微生物實(shí)驗(yàn)室的儀器用具 036
3.微生物實(shí)驗(yàn)室的安全管理 036
三、無(wú)菌操作技術(shù) 037
1.干熱滅菌法 038
2.濕熱滅菌法 039
3.輻射滅菌法 040
4.過(guò)濾除菌法 040
5.化學(xué)滅菌法 041
四、微生物的營(yíng)養(yǎng) 042
1.微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 042
2.培養(yǎng)基 045
五、微生物的群體生長(zhǎng) 048
1.微生物的生長(zhǎng)現(xiàn)象 049
2.細(xì)菌的生長(zhǎng)曲線 049
六、微生物的培養(yǎng) 051
1.微生物純培養(yǎng)獲得的方法 052
2.實(shí)驗(yàn)室微生物培養(yǎng)的方法 053
3.工業(yè)微生物培養(yǎng)的方法 053
七、菌種保藏 055
1.菌種的保藏方法 055
2.菌種的衰退和復(fù)壯 056
【任務(wù)實(shí)踐一】準(zhǔn)備培養(yǎng)器皿 058
【任務(wù)實(shí)踐二】配制培養(yǎng)基 065
【任務(wù)實(shí)踐三】接種與培養(yǎng) 070
【任務(wù)實(shí)踐四】菌種保藏 076
項(xiàng)目二 鑒定細(xì)菌和真菌 081
【項(xiàng)目介紹】 082
【必備知識(shí)】 082
一、微生物生長(zhǎng)的測(cè)定方法 082
1.計(jì)數(shù)法 082
2.細(xì)胞質(zhì)量測(cè)定法 083
二、微生物的代謝 084
1.微生物代謝的類(lèi)型 084
2.微生物的分解代謝途徑 085
3.微生物的分解代謝產(chǎn)物 086
4.微生物的合成代謝 088
5.微生物生理生化鑒定反應(yīng) 088
【任務(wù)實(shí)踐一】菌落形態(tài)特征鑒定 089
【任務(wù)實(shí)踐二】細(xì)胞形態(tài)特征鑒定 094
【任務(wù)實(shí)踐三】生理生化特征鑒定 106
項(xiàng)目三 培養(yǎng)病毒 113
【項(xiàng)目介紹】 114
【必備知識(shí)】 114
一、病毒學(xué)簡(jiǎn)史 114
1.病毒的歷史印跡 114
2.對(duì)病毒存在的認(rèn)知過(guò)程 114
3.對(duì)病毒結(jié)構(gòu)的認(rèn)知過(guò)程 115
4.探索中的病毒世界 116
二、病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)、化學(xué)組成和分類(lèi) 116
1.病毒的結(jié)構(gòu) 116
2.病毒的化學(xué)組成 117
3.病毒的分類(lèi) 118
三、病毒的增殖 119
1.吸附 119
2.侵入和脫殼 119
3.生物合成 119
4.裝配和釋放 121
四、病毒的干擾現(xiàn)象 121
1.干擾素的種類(lèi) 122
2.干擾素的產(chǎn)生和作用機(jī)制 122
3.干擾素的制備和應(yīng)用 123
五、抗病毒藥物 123
六、幾種病毒簡(jiǎn)介 124
1.鼻病毒 124
2. 流行性感冒病毒 125
3.人乳頭瘤病毒 126
4.噬菌體 126
5.人類(lèi)免疫缺陷病毒 128
6. 埃博拉病毒 129
7. SARS病毒、中東呼吸綜合征病毒和新型冠狀病毒 129
【任務(wù)實(shí)踐一】病毒的動(dòng)物接種 130
【任務(wù)實(shí)踐二】病毒的雞胚培養(yǎng) 134
【任務(wù)實(shí)踐三】病毒的細(xì)胞培養(yǎng) 139
項(xiàng)目四 檢測(cè)病毒 143
【項(xiàng)目介紹】 144
【必備知識(shí)】 144
一、病毒標(biāo)本的采集與分離 144
1.病毒的采集 144
2.病毒的分離 145
二、病毒的鑒定 145
1.初步鑒定病毒 145
2.接種動(dòng)物的觀察 146
3.最終鑒定病毒 146
4.病毒核酸的檢測(cè) 148
三、病毒與人類(lèi)的關(guān)系 149
1.病毒的致病性 149
2.病毒在醫(yī)藥工業(yè)中的應(yīng)用 151
【任務(wù)實(shí)踐一】病毒的半數(shù)感染量測(cè)定 153
【任務(wù)實(shí)踐二】病毒的蝕斑計(jì)數(shù) 158
參考文獻(xiàn) 161
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