健康中國，運動和營養(yǎng)先行。本教材在第二版教材的基礎上進行修訂，全書將營養(yǎng)學知識與運動實踐緊密結合，在全面介紹運動營養(yǎng)學基礎知識和健身運動的合理膳食的基礎上，重點突出不同生命周期人群的運動膳食營養(yǎng)、增肌、減脂與增重健身人群的膳食營養(yǎng)、常見慢性疾病患者的運動膳食營養(yǎng)及運動員的膳食營養(yǎng)，同時介紹了運動營養(yǎng)食品與功能性食品、常見的運動營養(yǎng)品、運動營養(yǎng)評價和運動食品安全、運動營養(yǎng)研究的熱點等內容，具有很強的實用性與指導性。本教材為新形態(tài)教材，全書內容豐富、資料新穎、文字簡明，能夠滿足不同專業(yè)、不同層次學習者的需要。 本書可供全國普通高等學校體育專業(yè)本科和�？茖W生使用，也可作為運動康復、運動人體科學、營養(yǎng)學、健康管理與服務、運動訓練等專業(yè)學生的選修課教材，以及相關專業(yè)人員參考書。