第一章 倉(cāng)儲(chǔ)管理概述，主要包括：倉(cāng)儲(chǔ)及倉(cāng)儲(chǔ)管理，倉(cāng)儲(chǔ)的主要功能，倉(cāng)儲(chǔ)與現(xiàn)代物流，案例分析及實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)。
第二章 倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施與設(shè)備，主要包括：倉(cāng)庫(kù)的概念與分類(lèi)，自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)，倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備及其選擇，案例分析及實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)。
第三章 倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)劃與布局設(shè)計(jì)，主要包括：倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)劃概述，倉(cāng)庫(kù)選址，倉(cāng)庫(kù)規(guī)模設(shè)計(jì)，倉(cāng)庫(kù)布局設(shè)計(jì)，貨位編碼與布局，案例分析及實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)。
第四章 倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)管理，主要包括：入庫(kù)作業(yè)，儲(chǔ)存作業(yè)，盤(pán)點(diǎn)作業(yè)，出庫(kù)作業(yè)，溫控倉(cāng)庫(kù)作業(yè)，案例分析及實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)。
第五章 現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)管理，主要包括：倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)管理概述，倉(cāng)儲(chǔ)合同及倉(cāng)單管理，倉(cāng)儲(chǔ)成本管理，倉(cāng)儲(chǔ)績(jī)效管理，保稅倉(cāng)儲(chǔ)管理，案例分析及實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)。
第六章 倉(cāng)儲(chǔ)安全管理，主要包括：倉(cāng)庫(kù)消防安全管理，倉(cāng)儲(chǔ)安全生產(chǎn)管理，特殊物品的管理與控制，案例分析及實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)。
第七章庫(kù)存及庫(kù)存控制，主要包括：庫(kù)存的基本理論，庫(kù)存管理，牛鞭效應(yīng)與零庫(kù)存技術(shù)，案例分析及實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)。
第八章 庫(kù)存控制方法及應(yīng)用，主要包括：ABC分類(lèi)庫(kù)存管理法，經(jīng)濟(jì)訂貨批量控制法，定量與定期庫(kù)存控制法，MRP、JIT庫(kù)存控制法，供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的庫(kù)存控制，案例分析及實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)。
本書(shū)可以作為高等職業(yè)院校采購(gòu)管理、物流管理、供應(yīng)鏈管理專(zhuān)業(yè)的教材， 也可以作為企業(yè)中從事采購(gòu)業(yè)務(wù)的專(zhuān)業(yè)人員的參考用書(shū)。
作為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理者在企業(yè)日常運(yùn)行中主要解決兩個(gè)方面的問(wèn)題，一是激勵(lì)問(wèn)題，二是約束問(wèn)題，歸納起來(lái)是管理與控制的問(wèn)題。一個(gè)物流企業(yè)想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，倉(cāng)儲(chǔ)管理與庫(kù)存控制越來(lái)越成為一個(gè)重要條件。中國(guó)“油門(mén)”很足的物流企業(yè)很多，但真正懂得現(xiàn)代化倉(cāng)儲(chǔ)管理和庫(kù)存控制的重要性，并且有嚴(yán)密運(yùn)行方案的并不多見(jiàn)。
同時(shí)，從2016年3月第一版《倉(cāng)儲(chǔ)管理與庫(kù)存控制》出版以來(lái)，物流業(yè)發(fā)生了很大的變化，新的知識(shí)不斷涌現(xiàn)，科技創(chuàng)新成果日新月異，特別是進(jìn)入數(shù)字化時(shí)代，現(xiàn)代化信息技術(shù)在物流企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)管理與庫(kù)存控制的推廣應(yīng)用，新的理念、新的知識(shí)、新的技術(shù)必須及時(shí)補(bǔ)充到新教材中。為此，對(duì)該書(shū)進(jìn)行了修訂。既可以作為高校教材使用的，也可以作為企業(yè)培訓(xùn)教材使用的；既可以教育科研單位的讀者，也可以制造業(yè)和流通業(yè)的讀者；既可以作為研究生、本科生教材及參考書(shū)的，也可以作為高職高專(zhuān)教材和讀物的。
企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理者在企業(yè)日常運(yùn)行中主要解決兩方面的問(wèn)題,一是激勵(lì)問(wèn)題,二是約束問(wèn)題,歸納起來(lái)是管理與控制的問(wèn)題。一個(gè)物流企業(yè)要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地,倉(cāng)儲(chǔ)管理與庫(kù)存控制越來(lái)越成為一個(gè)重要條件。中國(guó) “油門(mén)”很足的物流企業(yè)很多,但真正懂得現(xiàn)代化倉(cāng)儲(chǔ)管理與庫(kù)存控制的重要性,并且有嚴(yán)密運(yùn)行方案的物流企業(yè)并不多見(jiàn)。鑒于上述原因,很有必要對(duì)2016年出版的 《倉(cāng)儲(chǔ)管理與庫(kù)存控制》一書(shū)進(jìn)行修訂。
《倉(cāng)儲(chǔ)管理與庫(kù)存控制》第1版自出版以來(lái),既有作為高校教材使用的,也有作為企業(yè)培訓(xùn)教材使用的;既有作為研究生、本科生教材及參考書(shū)使用的,也有作為高職高專(zhuān)教材和參考書(shū)使用的�？傊�,有較大的發(fā)行量并受到讀者的喜愛(ài)。但是,近年來(lái),物流業(yè)發(fā)生了很大的變化,新的知識(shí)不斷涌現(xiàn),科技創(chuàng)新成果日新月異,特別是進(jìn)入數(shù)字化時(shí)代后,現(xiàn)代化信息技術(shù)在物流企業(yè)得到推廣應(yīng)用,這些必須及時(shí)補(bǔ)充到新教材中,已過(guò)時(shí)的傳統(tǒng)理念必須盡快從教材中刪除,否則將會(huì)誤導(dǎo)廣大讀者。本次對(duì)第1版教材的堅(jiān)修持訂創(chuàng),
新具性有以實(shí)下用特性點(diǎn)和。系統(tǒng)性的原則,將理論與實(shí)踐相結(jié)合,充分體現(xiàn)了培養(yǎng)應(yīng)用型人才的教學(xué)特色。
二、采用了大量數(shù)學(xué)模型,并進(jìn)行實(shí)證分析,引導(dǎo)企業(yè)從傳統(tǒng)的、單一的儲(chǔ)存保管向動(dòng)態(tài)管理轉(zhuǎn)變,將 “先進(jìn)先出”的動(dòng)態(tài)管理和 “快進(jìn)快出”的內(nèi)部控制結(jié)合。
三、注重 “由淺入深”“循序漸進(jìn)”的原則,適用范圍較廣。
本教材由鄭州財(cái)經(jīng)學(xué)院和鄭州升達(dá)經(jīng)貿(mào)管理學(xué)院聯(lián)合組織編撰,由張亞貞任主編,汪俊枝、張大利任副主編。其中,第一章、第二章由汪俊枝編寫(xiě),第三章由李媛媛編寫(xiě),第四章、第五章由張大利編寫(xiě),第六章、第八章由張亞貞編寫(xiě),第七章由務(wù)鑫編寫(xiě),全書(shū)由河南工業(yè)大學(xué)物流研究所所長(zhǎng)孫宏嶺教授主審。
在編寫(xiě)過(guò)程中,我們參閱了大量的文獻(xiàn)和企業(yè)案例,由于編者水平有限,書(shū)中難免存在不當(dāng)之處,敬請(qǐng)各位讀者指正。
張亞貞，中共能黨員，碩士研究生，副教授。長(zhǎng)期從事與經(jīng)濟(jì)、物流有關(guān)的教學(xué)及實(shí)踐活動(dòng)，發(fā)表科研論文十余篇，參編教材6部，主持或參與省市級(jí)科研項(xiàng)目20余項(xiàng)。其中在《物流技術(shù)》期刊上發(fā)表論文《物流業(yè)與區(qū)域經(jīng)濟(jì)耦合協(xié)調(diào)度評(píng)價(jià)》，在《商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究》期刊上發(fā)表論文《資金來(lái)源、經(jīng)濟(jì)地理雙視角下外資對(duì)我國(guó)流通業(yè)發(fā)展的影響》，在《商品與質(zhì)量》期刊上發(fā)表論文《倉(cāng)儲(chǔ)型物流企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建》。
第一章 倉(cāng)儲(chǔ)管理概述 ……………………………………………………………………… 1
第一節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)及倉(cāng)儲(chǔ)管理 ………………………………………………………………… 2
第二節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)的主要功能 ………………………………………………………………… 9
第三節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)與現(xiàn)代物流 ……………………………………………………………… 12
第四節(jié) 案例分析及實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo) …………………………………………………… 16
第二章 倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施與設(shè)備 …………………………………………………………………… 20
第一節(jié) 倉(cāng)庫(kù)的概念與分類(lèi) …………………………………………………………… 21
第二節(jié) 自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù) ……………………………………………………………… 25
第三節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備 ……………………………………………………………………… 29
第四節(jié) 案例分析及實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo) …………………………………………………… 44
第三章 倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)劃 …………………………………………………………………………… 49
第一節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)劃概述 ………………………………………………………………… 51
第二節(jié) 倉(cāng)庫(kù)選址 ……………………………………………………………………… 53
第三節(jié) 倉(cāng)庫(kù)規(guī)模設(shè)計(jì) ………………………………………………………………… 65
第四節(jié) 倉(cāng)庫(kù)布局設(shè)計(jì) ………………………………………………………………… 68
第五節(jié) 貨位編號(hào)與布局 ……………………………………………………………… 76
第六節(jié) 案例分析及實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo) …………………………………………………… 85
第四章 倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)管理 ……………………………………………………………………… 94
第一節(jié) 入庫(kù)作業(yè) ……………………………………………………………………… 95
第二節(jié) 儲(chǔ)存作業(yè)管理 ………………………………………………………………… 110
第三節(jié) 盤(pán)點(diǎn)作業(yè) ……………………………………………………………………… 124
第四節(jié) 出庫(kù)作業(yè) ……………………………………………………………………… 128
第五節(jié) 溫控倉(cāng)庫(kù)作業(yè) ………………………………………………………………… 135
第六節(jié) 案例分析及實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo) …………………………………………………… 138
1
倉(cāng)儲(chǔ)管理與庫(kù)存控制 (第2版)
第五章 現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)管理 ……………………………………………………………… 142
第一節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)管理概述 …………………………………………………………… 143
第二節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)合同及倉(cāng)單管理 ………………………………………………………… 144
第三節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)成本管理 ………………………………………………………………… 156
第四節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)績(jī)效管理 ………………………………………………………………… 161
第五節(jié) 保稅倉(cāng)儲(chǔ)管理 ………………………………………………………………… 166
第六節(jié) 案例分析及實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo) …………………………………………………… 169
第六章 倉(cāng)儲(chǔ)安全管理 …………………………………………………………………… 173
第一節(jié) 倉(cāng)庫(kù)安全管理 ………………………………………………………………… 174
第二節(jié) 倉(cāng)庫(kù)安全生產(chǎn)管理 …………………………………………………………… 180
第三節(jié) 特殊物品的管理與控制 ……………………………………………………… 186
第四節(jié) 案例分析及實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo) …………………………………………………… 196
第七章 庫(kù)存管理及庫(kù)存控制 …………………………………………………………… 202
第一節(jié) 庫(kù)存的基本理論 ……………………………………………………………… 203
第二節(jié) 庫(kù)存管理 ……………………………………………………………………… 207
第三節(jié) “牛鞭效應(yīng)”與 “零庫(kù)存”技術(shù) …………………………………………… 211
第四節(jié) 案例分析及實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo) …………………………………………………… 218
第八章 庫(kù)存控制方法及應(yīng)用 …………………………………………………………… 223
第一節(jié) ABC分類(lèi)法 ………………………………………………………………… 224
第二節(jié) 經(jīng)濟(jì)訂貨批量控制法 ………………………………………………………… 227
第三節(jié) 定量訂貨法與定期訂貨法 …………………………………………………… 229
第四節(jié) MRP、JIT庫(kù)存控制法 ……………………………………………………… 235
第五節(jié) 供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的庫(kù)存控制 ……………………………………………… 242
第六節(jié) 案例分析及實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo) …………………………………………………… 250
參考文獻(xiàn)……………………………………………………………………………………… 256
2
第一章 倉(cāng)儲(chǔ)管理概述
第一章 倉(cāng)儲(chǔ)管理概述
1.掌握倉(cāng)儲(chǔ)的概念和功能。
2.了解倉(cāng)儲(chǔ)管理的概念和對(duì)象。
3.了解我國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。
4.理解倉(cāng)儲(chǔ)在現(xiàn)代物流運(yùn)行中的作用。
1.掌握倉(cāng)儲(chǔ)在流通管理中的作用,并進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)管理分析。
2.能夠熟練利用倉(cāng)儲(chǔ)的相關(guān)知識(shí),進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)踐運(yùn)用。
3.了解倉(cāng)儲(chǔ)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀,會(huì)分析簡(jiǎn)單案例。
倉(cāng)儲(chǔ)的變革———云倉(cāng)
1.云倉(cāng)的 “需求規(guī)律”
云倉(cāng)是倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)的戰(zhàn)略升級(jí)。隨著互聯(lián)網(wǎng)及大數(shù)據(jù)等科技要素在物流領(lǐng)域的不斷應(yīng)用,
“云”技術(shù)最終 “外溢”到倉(cāng)儲(chǔ)板塊,成就了云倉(cāng)儲(chǔ)在物流領(lǐng)域的探索。隨著社會(huì)消費(fèi)品
零售總額快速增長(zhǎng),市場(chǎng)對(duì)倉(cāng)配的需求持續(xù)升溫,但是受城市規(guī)劃等相關(guān)因素的影響,倉(cāng)
儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)放緩,很多城市需求大于供給
倉(cāng)儲(chǔ)是隨著物品的存放和保存而產(chǎn)生,又隨著生產(chǎn)力的發(fā)展而不斷完善的。倉(cāng)儲(chǔ)作為商品流通的重要環(huán)節(jié)之一,已經(jīng)成為物流活動(dòng)的重要組成部分。在社會(huì)分工、社會(huì)分化及專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)的背景下,社會(huì)化大生產(chǎn)與再生產(chǎn)過(guò)程的順利進(jìn)行就需要倉(cāng)儲(chǔ)作后盾,保存一定量的物品,及時(shí)滿(mǎn)足社會(huì)生產(chǎn)和消費(fèi)的正常需要。
一、倉(cāng)儲(chǔ)的概念
“倉(cāng)”即倉(cāng)庫(kù) (Warehouse),是存放、保管、儲(chǔ)存物品的建筑物和場(chǎng)地的總稱(chēng),可以是房屋建筑、洞穴、大型容器或特定的場(chǎng)地等,具有存放和保護(hù)物品的功能。 “儲(chǔ)”即儲(chǔ)存 (Storing)、儲(chǔ)備,表示收存以備使用,具有收存、保管、交付使用的意思。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 《物流術(shù)語(yǔ)》(GB/T18354—2021),倉(cāng)儲(chǔ)是指利用倉(cāng)庫(kù)及相關(guān)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行物品的入庫(kù)、儲(chǔ)存、出庫(kù)的活動(dòng)。狹義的倉(cāng)儲(chǔ)僅指通過(guò)倉(cāng)庫(kù)等場(chǎng)所實(shí)現(xiàn)對(duì)在庫(kù)物品的儲(chǔ)存與保管,是一種靜態(tài)倉(cāng)儲(chǔ),可喻為 “蓄水池”。廣義的倉(cāng)儲(chǔ)是指除了對(duì)物品的儲(chǔ)存、保管,還包括物品在庫(kù)期間的裝卸搬運(yùn)、分揀組合、包裝、流通加工等各項(xiàng)增值服務(wù),是一種動(dòng)態(tài)倉(cāng)儲(chǔ),可喻為 “河流”下，以法定的方式、方法和程序，通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)、公平競(jìng)爭(zhēng)，由財(cái)政部門(mén)以直接向供應(yīng)商付款的方式，從國(guó)內(nèi)、外市場(chǎng)上為政府部門(mén)或所屬團(tuán)體購(gòu)買(mǎi)貨物、工程和服務(wù)的行為。其實(shí)質(zhì)是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制與財(cái)政支出管理的有機(jī)結(jié)合，其主要特點(diǎn)就是對(duì)政府采購(gòu)行為進(jìn)行法治管理。企業(yè)采購(gòu)的目的是滿(mǎn)足生產(chǎn)或銷(xiāo)售需要，具有采購(gòu)品種較多、 批量大、技術(shù)復(fù)雜程度高，以及采購(gòu)企業(yè)的自主性大等特點(diǎn)。企業(yè)采購(gòu)是本書(shū)的研究對(duì)象，其采購(gòu)的主體是企業(yè)
書(shū)單推薦
