本書(shū)是中國(guó)作物學(xué)會(huì)馬鈴薯專業(yè)委員會(huì)2021年中國(guó)馬鈴薯大會(huì)的專業(yè)論文集，匯集了近年來(lái)我國(guó)從事馬鈴薯研究人員的新科研成果和有關(guān)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的新決策及發(fā)展動(dòng)態(tài)。內(nèi)容包括遺傳育種、栽培生理、病蟲(chóng)防治、土壤肥料、產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)、研究進(jìn)展等。