本書圖文并茂，充分發(fā)揮福鼎廚師的智慧，精心編選了82款檳榔芋菜肴，其中44道熱菜、35道小吃、3個雕刻作品，均配有翔實的文字介紹，包括主料、輔料、制作方法和風味特色等，是一本實用性很強的烹飪愛好者學習指南。本書的出版為探索福鼎農(nóng)業(yè)和美食產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展之路，為福鼎白茶和福鼎美食兩大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)有機融合和提升提供參考；也為福鼎檳榔芋擴大種植規(guī)模和鄉(xiāng)村振興貢獻美食產(chǎn)業(yè)的力量。