本書注重基礎(chǔ)，強調(diào)實際學(xué)習(xí)與實踐應(yīng)用，重在增強學(xué)生的實際操作技能，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。實驗內(nèi)容豐富，可操作性強。全書共分為六個部分，第一部分介紹實驗基礎(chǔ)知識，第二部分介紹基本實驗操作技術(shù)，第三部分介紹基礎(chǔ)訓(xùn)練實驗，第四部分介紹綜合實驗及設(shè)計，第五部分為附錄，第六部分為參考文獻。本書新增了部分實驗項目，修改了少量配圖，同時完善了配套的網(wǎng)絡(luò)課程及視頻資源。本書可供高等職業(yè)教育化學(xué)化工類、農(nóng)林類、食品紡織類等專業(yè)的基礎(chǔ)課程使用。