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宴席設(shè)計(jì)實(shí)務(wù)

宴席設(shè)計(jì)實(shí)務(wù)

定  價(jià):36 元

        

  • 作者:肖煒主編
  • 出版時(shí)間:2023/5/1
  • ISBN:9787564793425
  • 出 版 社:電子科技大學(xué)出版社
  • 中圖法分類:TS972.32 
  • 頁(yè)碼:157
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開(kāi)本:26cm
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讀者對(duì)象:職業(yè)教育

本書(shū)按照系統(tǒng)、實(shí)用、易學(xué)、易用的原則詳細(xì)介紹了宴席設(shè)計(jì)的相關(guān)知識(shí)。本書(shū)采用項(xiàng)目任務(wù)式教學(xué),共包含6個(gè)項(xiàng)目,內(nèi)容涵蓋走近宴席與宴席設(shè)計(jì)、宴席菜品與菜單設(shè)計(jì)、宴席酒水設(shè)計(jì)、宴席場(chǎng)景與臺(tái)面設(shè)計(jì)、宴席服務(wù)設(shè)計(jì)、主題宴席的設(shè)計(jì)與策劃。
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