生活是一幅多維的畫布,現(xiàn)代生活百科書系就是一支絢爛的七彩畫筆;生活是一曲激昂的交響樂,現(xiàn)代生活百科書系就是美妙樂章中跳躍的音符。打開這套書,您會(huì)找到事半功倍的日常生活小竅門;您會(huì)發(fā)現(xiàn)東體益壽的養(yǎng)生之道;您可以學(xué)會(huì)保健按摩;您可以自診自療……
居家必備,簡單實(shí)用小竅門,百病自診,養(yǎng)生保健大智慧。
一、概述
(一)糧谷類食物能提供哪些有益物質(zhì)
1.提供熱能
2.提供蛋白質(zhì)
3.提供脂肪
4.提供維生素
5.提供礦物質(zhì)
6.提供膳食纖維
(二)怎樣科學(xué)食用主食
1.以谷類為主,飲食多樣化
2.主食提倡粗細(xì)搭配
3.不宜多吃油炸食品
4.煮粥能否加堿
5.宴請時(shí)不吃主食的習(xí)慣不好
6.肥胖者怎樣選擇主食
7.怎樣調(diào)配好主食
8.饅頭與面包哪個(gè)有營養(yǎng)
9.怎樣合理烹調(diào)主食
10.新米不宜多淘久泡
11.不宜常吃、多吃油條
12.不宜長期食用方便面
13.精米、白面的缺陷
二、糧谷類營養(yǎng)保健與食療
(一)小米
1.來源與分布
2.營養(yǎng)成分
3.保健作用
4.食療方
(二)谷芽
1.來源與分布
2.營養(yǎng)成分
3.保健作用
4.食療方
(三)小麥
1.來源與分布
2.營養(yǎng)成分
3.保健作用
4.食療方
(四)大麥
1.來源與分布
2.營養(yǎng)成分
3.保健作用
4.食療方
(五)蕎麥
1.來源與分布
2.營養(yǎng)成分
3.保健作用
……
三、硬果類營養(yǎng)保健與食療
四、油脂類營養(yǎng)保健與食療
五、糧谷類美食與保健食譜