本書緊緊圍繞當今社會對“應用型”人才的培養(yǎng)要求，依據(jù)“理論-實踐-應用三段推進”的教學模式，對第3版的教學體系、章節(jié)框架、教學內容進行梳理、重構。重新構造以理論篇，管理篇和實訓篇為框架的教材內容體系，進一步充分體現(xiàn)了現(xiàn)代專業(yè)技能教學的漸進性、層次性和邏輯性。教材將教育教學與應用實踐有機結合，體現(xiàn)了培養(yǎng)專業(yè)能力的延伸性和可發(fā)展性。