緒論
第一節(jié) 中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)新征程
第二節(jié) 中國葡萄酒市場新格局
第三節(jié) 中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村振興新模式
第四節(jié) 中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)新趨勢
第五節(jié) 本書編撰基礎及其結(jié)構(gòu)
第六節(jié) 2023年中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)生的重要變化
第一章 中國在世界葡萄酒產(chǎn)業(yè)中的地位
第一節(jié) 葡萄種植面積
第二節(jié) 葡萄酒產(chǎn)量
第三節(jié) 葡萄酒消費量
第四節(jié) 葡萄酒國際貿(mào)易
一、貿(mào)易量
二、貿(mào)易額
三、各類葡萄酒的國際貿(mào)易
第二章 中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一節(jié) 釀酒葡萄種植
一、面積持續(xù)下滑
二、布局不斷優(yōu)化
三、品種更加多元化
四、栽培極簡化、生態(tài)化
第二節(jié) 葡萄酒
一、產(chǎn)量、消費量雙雙下降
二、質(zhì)量不斷上升
三、結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化
四、定價策略市場化
五、市場反應超預期
第三節(jié) 產(chǎn)業(yè)新特征
一、三產(chǎn)融合發(fā)展
二、科技支撐發(fā)展
三、品質(zhì)化發(fā)展
四、酒莊集群化發(fā)展
五、品牌化發(fā)展
第三章 中國主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀
第一節(jié) 新疆產(chǎn)區(qū)
一、自然特征
二、產(chǎn)區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀
三、產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢
四、存在問題
五、展望
第二節(jié) 寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)
一、自然特征
二、產(chǎn)區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀
三、產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢
四、存在問題
五、展望
第三節(jié) 京津冀產(chǎn)區(qū)
一、自然特征
二、產(chǎn)區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀
三、產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢
四、存在問題
五、展望
第四節(jié) 山東產(chǎn)區(qū)
一、自然特征
二、產(chǎn)區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀
三、產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢
四、存在問題
五、展望
第五節(jié) 東北產(chǎn)區(qū)
一、自然特征
二、產(chǎn)區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀
三、產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢
四、存在問題
五、展望
第六節(jié) 河西走廊產(chǎn)區(qū)
一、自然特征
二、產(chǎn)區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀
三、產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢
四、存在問題
五、展望
第七節(jié) 其他產(chǎn)區(qū)
第四章 中國葡萄酒產(chǎn)銷渠道發(fā)展現(xiàn)狀
第一節(jié) 產(chǎn)銷體系建設
一、產(chǎn)區(qū)營銷起勢：從請進來到走出去
二、酒莊：面向全國，走向國際
三、銷售端鏈接生產(chǎn)端：從被動到主動
四、市場培育：從教育到體驗
第二節(jié) 區(qū)域市場發(fā)展特點
一、上海：渠道加速轉(zhuǎn)型，消費以寵為美
二、深圳：市場風向標和橋頭堡
三、成都：增量空間巨大
四、杭州：高品質(zhì)小資情調(diào)市場
第三節(jié) 市場渠道發(fā)展特點
一、分銷代理制下的經(jīng)銷商生態(tài)
二、發(fā)力宴席市場，力圖破圈
三、小酒館盛行，把握新業(yè)態(tài)
四、專賣店化形，打造一千米消費圈
五、新電商趨穩(wěn)，抓住直播帶貨紅利期
第五章 中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢與對策
第一節(jié) 葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展預測
一、釀酒葡萄栽培面積
二、葡萄酒產(chǎn)量
三、葡萄酒消費量
四、葡萄酒進口量
五、葡萄酒出口量
六、葡萄酒市場走勢
第二節(jié) 中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要問題
一、市場競爭乏力
二、項目投入和產(chǎn)業(yè)增速逐年下滑
三、產(chǎn)業(yè)發(fā)展不平衡不協(xié)調(diào)
四、產(chǎn)業(yè)融合效率效益低下
第三節(jié) 中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題的原因分析
一、葡萄酒文化建設滯后
二、投人產(chǎn)出比下降
三、社會化服務體系不健全
四、成果轉(zhuǎn)化意識淡薄
五、產(chǎn)業(yè)鏈不完善
六、產(chǎn)業(yè)融合體制機制不靈活
第四節(jié) 中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策建議
一、深耕產(chǎn)區(qū)，塑造不同產(chǎn)區(qū)多樣化的葡萄酒風格特色
二、培育品牌，強化產(chǎn)業(yè)發(fā)展重心更加傾向市場和消費
三、促進葡萄酒產(chǎn)業(yè)向西部轉(zhuǎn)移，東西一體化協(xié)調(diào)發(fā)展
四、加強葡萄酒消費文化體系建設
五、建設完善的社會化服務體系
六、加快科技成果轉(zhuǎn)化
七、促進產(chǎn)業(yè)融合，加快完善全產(chǎn)業(yè)鏈
八、產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型
九、加大幫扶力度
附錄1 2023年葡萄酒產(chǎn)業(yè)大事記
附錄2 葡萄酒產(chǎn)業(yè)促進鄉(xiāng)村振興典型案例
參考文獻
后記