前言
目錄
本書(shū)的閱讀方法
序章 了解衛(wèi)生學(xué)
什么是衛(wèi)生學(xué)？
衛(wèi)生學(xué)是從什么時(shí)候開(kāi)始的？
沒(méi)生病就證明很健康嗎？
預(yù)防指的是什么？
本書(shū)中出現(xiàn)的衛(wèi)生學(xué)
本書(shū)中的常用術(shù)語(yǔ)
專(zhuān)欄 體檢和診察有什么區(qū)別呢？
第一章 生活中的衛(wèi)生學(xué)
家庭生活
為什么要洗手、漱口呢？
用濕毛巾擦手就可以消除細(xì)菌嗎？
洗過(guò)的切菜板和抹布上面有細(xì)菌嗎？
冷藏室和冷凍室里面有細(xì)菌嗎？
用過(guò)的餐具應(yīng)該馬上洗凈嗎？
為什么要通風(fēng)換氣呢？
為什么要打掃衛(wèi)生呢？
學(xué)校生活
為什么老師在打招呼時(shí)，要仔細(xì)看大家的臉呢？
為什么要每年體檢呢？
受傷時(shí)可以用手觸摸傷口嗎？
電腦教室的燈為什么那么亮呢？
社會(huì)生活
什么是環(huán)境污染呢？
廢油可以隨便傾倒嗎？
汽車(chē)尾氣對(duì)身體有害嗎？
不可燃垃圾為什么不能隨便焚燒呢？
全球變暖會(huì)對(duì)人類(lèi)造成什么影響呢？
避難生活
在避難所生活時(shí)，有什么需要注意的呢？
缺水時(shí)應(yīng)該怎么洗手呢？
缺水時(shí)可以重復(fù)使用未清洗的餐具嗎？
洗手間不能沖水的時(shí)候，應(yīng)該怎么辦呢？
罐頭食品不會(huì)腐爛嗎？
避難所發(fā)放的食物必須馬上吃完嗎？
專(zhuān)欄 避難所里如何使用室內(nèi)鞋
第二章 防治傳染病的衛(wèi)生學(xué)
感染的機(jī)制
為什么會(huì)感冒呢？
什么是感染？
傳染病為什么會(huì)傳染呢？
病毒是一種病原體嗎？
傳染病的種類(lèi)
動(dòng)物可以傳染人類(lèi)嗎？
傳染病的流行
什么是流行？
流感為什么每年都會(huì)流行？
傳染病的預(yù)防
傳染病可以被消除嗎？
怎么才能不被傳染呢？
我們能避免一人感染，傳染全家嗎？
有什么措施能防止感染擴(kuò)大嗎？
什么是隔離？
為什么要接種疫苗呢？
第三章 食物的衛(wèi)生學(xué)
食品安全
食物為什么會(huì)腐爛呢？
含有細(xì)菌或發(fā)霉的食物能吃嗎？
年糕為什么會(huì)發(fā)霉呢？
可以防止食物腐爛嗎？
草莓果醬可以長(zhǎng)期保存嗎？
在冷凍室里放了兩年的冰激凌還能吃嗎？
酸奶里真的有細(xì)菌嗎？
過(guò)了保質(zhì)期的食物能吃嗎？
牛奶盒上寫(xiě)的巴氏殺菌是指什么？
無(wú)添加是指什么？
有不使用農(nóng)藥的農(nóng)作物嗎？
食物中毒
吃了腐爛的食物就會(huì)食物中毒嗎？
什么是沙門(mén)氏菌食物中毒？
金黃色葡萄球菌引起的食物中毒有什么癥狀呢？
諾如病毒為什么會(huì)流行呢？
吃牡蠣中毒是怎么一回事呢？
河豚真的有毒嗎？
山里長(zhǎng)的蘑菇都可以吃嗎？
運(yùn)動(dòng)飲料能倒進(jìn)水壺里嗎？
異尖線蟲(chóng)是什么？
預(yù)防措施
如何預(yù)防食物中毒？
食品應(yīng)該怎樣保存呢？
做飯時(shí)應(yīng)該注意什么呢？
專(zhuān)欄 如何才能避免食物腐爛呢？
術(shù)語(yǔ)集