本書以先秦兩漢時期的飲食文化為切入點，精心遴選了這一時代最具代表性的飲食相關文獻。從《周禮》《禮記》《儀禮》等記載典章制度的典籍，到《詩經(jīng)》《楚辭》這類飽含生活氣息的詩賦，各類能體現(xiàn)當時飲食風貌的詩詞歌賦、散文及文人著述均被納入其中。本書從宮廷到民間，從典籍到思想，全方位展現(xiàn)了先秦兩漢飲食文化的豐富內涵。本書旨在通過古人的筆觸還原先秦兩漢時期飲食生活的真實圖景，通過古人在字里行間對美食的描寫，帶領讀者探尋先秦兩漢時期的美食與文化，進一步弘揚我國美食文化的悠久歷史。