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茶與茶文化

茶與茶文化

定  價(jià):16 元

        

  • 作者:陳麗敏 主編
  • 出版時(shí)間:2012/9/1
  • ISBN:9787562467878
  • 出 版 社:重慶大學(xué)出版社
  • 中圖法分類:TS971.21 
  • 頁碼:114
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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   本書在項(xiàng)目課程理論的指導(dǎo)下,從中級(jí)茶藝師的崗位技能出發(fā),以茶藝師實(shí)際工作過程和項(xiàng)目任務(wù)的實(shí)現(xiàn)過程為引線,以茶藝師茶藝服務(wù)技能為導(dǎo)向,以便著眼于培養(yǎng)中級(jí)茶藝師的基本技能。通過茶聞新知、茶事準(zhǔn)備、客來敬茶、創(chuàng)業(yè)之道四個(gè)項(xiàng)目任務(wù)學(xué)習(xí),將書本知識(shí)的傳授為動(dòng)手能力的培養(yǎng),打破傳統(tǒng)的知識(shí)傳授方式,將中級(jí)茶藝師職業(yè)技能考證的相關(guān)內(nèi)容融入課程教學(xué)中,使學(xué)生在能夠設(shè)計(jì)各類基茶茶藝表演程序外,還能具有評(píng)審茶葉、品評(píng)茶葉的技能,培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力。

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