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飲食文化與旅游（第二版） 
定 價(jià)：35 元 叢書名：十二五職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材立項(xiàng)品種
9 7 2 8 0 7 5 1 6 2 2 2 9 讀者對(duì)象:本書可作為職業(yè)院校旅游類、餐飲類專業(yè)的教學(xué)用書，也可作為旅游業(yè)、餐飲業(yè)從業(yè)人員和旅游愛好者全面了解中國(guó)旅游飲食文化的指南。
本教材以模塊化的結(jié)構(gòu)形式，采取項(xiàng)目引領(lǐng)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、案例學(xué)習(xí)的方法，突出實(shí)踐教學(xué)，重視素質(zhì)培養(yǎng)，反映近年來我國(guó)旅游與飲食文化發(fā)展、研究的最新成果。書中的某些案例、知識(shí)點(diǎn)和課外學(xué)習(xí)資源生成了二維碼，可供學(xué)生學(xué)習(xí)，同時(shí)配有多媒體教學(xué)課件，形成了立體化教學(xué)體系。
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