《高等院校旅游專業(yè)系列教材：旅游文化學(xué)》不僅從理論上梳理了近年來中國旅游界對(duì)“旅游文化”諸課題的研究，從一個(gè)新的視角詮釋了旅游文化學(xué)所涉及的一系列問題，而且集聚其多年的教學(xué)心得和結(jié)晶，對(duì)旅游文化資源重新歸類點(diǎn)評(píng)。本書共分十一章分別是：緒論、旅游者文化、旅游地文化、旅游的跨文化現(xiàn)象、旅游對(duì)接待地社會(huì)文化的影響、文學(xué)藝術(shù)資源開發(fā)、民俗風(fēng)情資源開發(fā)、建筑文化資源開發(fā)、園林文化資源開發(fā)、飲食文化資源開發(fā)、風(fēng)物特產(chǎn)資源開發(fā)等內(nèi)容。
序言
上編 旅游文化理論
第一章 緒論：概念、范疇、方法與體系
第一節(jié) 旅游文化的概念、特征與結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 旅游文化學(xué)的研究對(duì)象、學(xué)科歸屬、研究方法
第二章 旅游者文化
第一節(jié) 旅游者的動(dòng)機(jī)與類型
第二節(jié) 旅游的運(yùn)轉(zhuǎn)過程
第三節(jié) 旅游者文化身份與文化感知
第四節(jié) 旅游文化對(duì)旅游者的影響
第三章 旅游地文化
第一節(jié) 文化聚落與旅游地文化
第二節(jié) 文化生態(tài)與旅游文化
第三節(jié) 文化區(qū)、文化圈與旅游地文化
第四章 旅游的跨文化現(xiàn)象
序言
上編 旅游文化理論
第一章 緒論：概念、范疇、方法與體系
第一節(jié) 旅游文化的概念、特征與結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 旅游文化學(xué)的研究對(duì)象、學(xué)科歸屬、研究方法
第二章 旅游者文化
第一節(jié) 旅游者的動(dòng)機(jī)與類型
第二節(jié) 旅游的運(yùn)轉(zhuǎn)過程
第三節(jié) 旅游者文化身份與文化感知
第四節(jié) 旅游文化對(duì)旅游者的影響
第三章 旅游地文化
第一節(jié) 文化聚落與旅游地文化
第二節(jié) 文化生態(tài)與旅游文化
第三節(jié) 文化區(qū)、文化圈與旅游地文化
第四章 旅游的跨文化現(xiàn)象
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 旅游的文化擴(kuò)散與涵化
第三節(jié) 旅游的文化整合與轉(zhuǎn)型
第四節(jié) 文化震驚與文化沖突
第五章 旅游對(duì)接待地社會(huì)文化的影響
第一節(jié) 旅游活動(dòng)中主客接觸的特點(diǎn)
第二節(jié) 旅游影響理論
第三節(jié) 旅游對(duì)接待地影響的具體表現(xiàn)
下編 旅游文化實(shí)務(wù)
第六章 文學(xué)藝術(shù)資源開發(fā)
第一節(jié) 文學(xué)藝術(shù)旅游資源概述
第二節(jié) 文學(xué)藝術(shù)旅游產(chǎn)品開發(fā)的注意點(diǎn)
第七章 民俗風(fēng)情資源開發(fā)
第一節(jié) 民俗風(fēng)情資源概述
第二節(jié) 民俗旅游產(chǎn)品主要形式及其開發(fā)
第八章 建筑文化資源開發(fā)
第一節(jié) 建筑文化資源概述
第二節(jié) 建筑旅游產(chǎn)品主要形式及其開發(fā)
第九章 園林文化資源開發(fā)
第一節(jié) 園林文化資源概述
第二節(jié) 園林旅游產(chǎn)品主要形式及其開發(fā)
第十章 飲食文化資源開發(fā)
第一節(jié) 飲食文化資源概述
第二節(jié) 飲食文化旅游資源開發(fā)主要形式及其開發(fā)
第十一章 風(fēng)物特產(chǎn)資源開發(fā)
第一節(jié) 風(fēng)物特產(chǎn)資源概述
第二節(jié) 風(fēng)物特產(chǎn)旅游產(chǎn)品的開發(fā)
后記
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