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酒店服務(wù)實(shí)訓(xùn) 
定 價(jià)：18 元
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本教材有以下特點(diǎn)：一、操作性強(qiáng)。本教材以目前酒店基層服務(wù)人員的實(shí)際需要為出發(fā)點(diǎn)，將各個(gè)知識(shí)點(diǎn)轉(zhuǎn)化為訓(xùn)練項(xiàng)目，首先，先明確各環(huán)節(jié)操作步驟；其次，再明確各環(huán)節(jié)操作規(guī)范。整個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目使受訓(xùn)者在實(shí)際操作時(shí)做到流暢、自如。二、結(jié)構(gòu)完整�，F(xiàn)出版的諸多實(shí)訓(xùn)教材一般只將三個(gè)基礎(chǔ)部門(mén)（前廳部、客房部、餐飲部）的技能編書(shū)出版，內(nèi)容不全卻較繁雜，針對(duì)性較差。本教材結(jié)構(gòu)完整，不但涵蓋了酒店三個(gè)主要部門(mén)技能訓(xùn)練，還獨(dú)創(chuàng)性地涵蓋了酒吧服務(wù)、基礎(chǔ)會(huì)議服務(wù)技能訓(xùn)練內(nèi)容，使全書(shū)更為全面，也使酒店服務(wù)技能性訓(xùn)練更具針對(duì)性。三、內(nèi)容簡(jiǎn)潔。本教材文字簡(jiǎn)練，書(shū)中無(wú)多文字描述，主要運(yùn)用流程表及簡(jiǎn)明操作步驟說(shuō)明技能操作要領(lǐng)及服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。四、項(xiàng)目考核科學(xué)。本教材共分五個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目均有項(xiàng)目考核標(biāo)準(zhǔn)，而對(duì)于個(gè)別重要訓(xùn)練任務(wù)還設(shè)有任務(wù)考核表，可使教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)、公平地評(píng)定，而學(xué)生也能通過(guò)考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自我評(píng)定以提高獨(dú)立訓(xùn)練效果。
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