《天然藥物生產技術》以生物制藥生產過程各崗位所需要的知識和技能為依據，以生產流程為主線，從天然藥物（藥用植物）的識別開始，到中藥的炮制，后介紹天然藥物的提取、濃縮、純化、成型與鑒別等，具體包括藥用植物的識別、中藥的炮制、天然藥物的提取與分離技術、生物堿藥物的提取、醌類藥物的提取、香豆素類藥物的提取、木脂素類藥物的提取、黃酮類藥物的提取、萜類藥物的提取、揮發(fā)油類藥物的提取與皂苷類藥物的提取。
通過本課程的學習和訓練，學生能夠熟悉天然藥物生產的整個環(huán)節(jié)，逐步具備天然藥物生產人員的職業(yè)素養(yǎng)，為今后的工作和學習打下堅實的基礎，也有助于學生考取相關的職業(yè)資格證書。
《天然藥物生產技術》適用于職業(yè)教育生物制藥相關專業(yè)師生用書，也可供從事相關技術工作的科技人員參考使用。
緒論1
一、天然藥物的涵義 1
二、天然藥物的有效成分 1
三、天然藥物的開發(fā)和應用現狀 3
四、生物制藥與植物藥之間的關系 3
**篇 藥用植物
**章 植物器官的形態(tài)6
一、植物的細胞 6
二、植物的組織 9
三、植物的器官 14
學習小結 36
知識檢測 37
第二章 藥用植物的分類基礎39
一、分類概述 39
二、分類檢索表的編制 42
學習小結 44
知識檢測 44
第三章 低等藥用植物45
一、藻類植物 45
二、菌類植物 47
三、藥用地衣 50
學習小結 52
知識檢測 52
第四章 高等藥用植物53
一、苔蘚植物 53
二、蕨類植物 55
三、裸子植物 63
四、被子植物 69
學習小結 122
知識檢測 123
實訓一 常見藥用植物的識別 124
第二篇 中藥的炮制
一、炮制的目的 125
二、炮制方法 126
學習小結 132
知識檢測 132
實訓二 明礬、石膏的明煅 133
第三篇 天然藥物的提取與分離技術
**章 天然藥物的提取技術136
一、提取基礎知識 136
二、提取技術 139
學習小結 144
知識檢測 144
第二章 天然藥物的分離技術146
一、分離基礎知識 146
二、分離方法及技術 147
學習小結 155
知識檢測 155
第三章 生物堿藥物的提取157
**節(jié) 生物堿藥物基本知識 157
一、概述 157
二、結構與類型 158
三、性質 160
四、生物活性 162
第二節(jié) 黃連的炮制 162
一、黃連概述 162
二、黃連采集 163
三、黃連炮制方法 163
第三節(jié) 黃連素的提取分離 164
一、提取分離基礎知識 164
二、黃連素的提取分離 165
第四節(jié) 黃連素的成型與黃連素的檢驗 167
一、黃連素的成型 167
二、黃連素的檢驗 167
學習小結 167
知識檢測 168
實訓三 黃柏中鹽酸小檗堿的提取分離及鑒定 169
第四章 醌類藥物的提取172
**節(jié) 醌類藥物基本知識 172
一、概述 172
二、結構 172
三、性質 175
四、生物活性 176
第二節(jié) 大黃的炮制 177
一、大黃概述 177
二、大黃的采集 178
三、大黃的炮制 179
第三節(jié) 大黃的提取分離 179
一、提取分離基礎知識 179
二、大黃的提取分離 180
學習小結 182
知識檢測 182
實訓四 大黃中游離蒽醌的提取分離及鑒定 183
第五章 香豆素藥物的提取186
**節(jié) 香豆素藥物基本知識 186
一、概述 186
二、結構 187
三、性質 187
四、生物活性 188
第二節(jié) 秦皮的炮制 189
一、秦皮概述 189
二、秦皮的采收 190
三、炮制方法 190
第三節(jié) 秦皮七葉內酯的提取分離 191
一、提取分離基礎知識 191
二、秦皮七葉內酯的提取分離 192
第四節(jié) 秦皮七葉內酯的成型與鑒別 194
一、秦皮七葉內酯的成型 194
二、秦皮七葉內酯的鑒別 194
學習小結 195
知識檢測 195
實訓五 秦皮中七葉內酯和七葉苷的提取分離及鑒定 196
第六章 木脂素類藥物的提取200
**節(jié) 木脂素類藥物基本知識 200
一、概述 200
二、結構 200
三、性質 201
四、生物活性 202
第二節(jié) 厚樸酚的炮制 202
一、厚樸概述 202
二、厚樸的炮制 203
第三節(jié) 厚樸酚的提取分離 204
一、提取分離基礎知識 204
二、厚樸酚的提取與分離 204
第四節(jié) 厚樸酚的成型與鑒別 205
一、厚樸酚的成型 205
二、厚樸酚的鑒別 205
學習小結 206
知識檢測 206
第七章 黃酮類藥物的提取208
**節(jié) 黃酮類藥物基本知識 208
一、概述 208
二、結構 209
三、性質 210
四、生物活性 211
第二節(jié) 銀杏葉的炮制 211
一、銀杏葉概述 211
二、銀杏葉的采收 212
三、銀杏葉的炮制 212
第三節(jié) 銀杏葉總黃酮的提取分離 213
一、提取分離基礎知識 213
二、銀杏中總黃酮的提取工藝流程 215
第四節(jié) 銀杏總黃酮的成型與鑒別 215
一、銀杏總黃酮的成型 215
二、銀杏總黃酮的鑒別 216
學習小結 217
知識檢測 217
實訓六 葛根粉中總黃酮的提取 218
第八章 萜類藥物的提取221
**節(jié) 萜類藥物基礎知識 221
一、概述 221
二、性質 223
三、生理活性與分布 224
第二節(jié) 青蒿的炮制 225
一、青蒿概述 225
二、青蒿的炮制 226
第三節(jié) 青蒿素的提取分離 226
一、提取基礎知識 226
二、青蒿素的物理性質 227
三、青蒿素提取分離工藝 228
第四節(jié) 青蒿素的成型與鑒別 229
一、青蒿素的成型 229
二、青蒿素的鑒別 229
學習小結 230
知識檢測 230
實訓七 黃花蒿中青蒿素的提取分離與鑒定 231
第九章 揮發(fā)油藥物的提取234
**節(jié) 揮發(fā)油藥物基本知識 234
一、概述 234
二、結構 234
三、性質 235
四、生物活性 236
第二節(jié) 薄荷的炮制 237
一、薄荷概述 237
二、薄荷的炮制 237
第三節(jié) 薄荷油的提取分離 238
一、揮發(fā)油提取分離基礎 238
二、薄荷油的提取分離 240
第四節(jié) 薄荷油的成型與鑒別 241
一、薄荷油的成型 241
二、薄荷油的鑒別 241
學習小結 242
知識檢測 243
實訓八 薄荷中薄荷油的提取分離與鑒定 243
第十章 皂苷類藥物的提取246
**節(jié) 皂苷類藥物基本知識 246
一、皂苷概述 246
二、皂苷的結構與分類 246
三、皂苷的性質 249
四、皂苷的生物活性 250
第二節(jié) 甘草的炮制 251
一、甘草概述 251
二、采收加工 251
三、甘草的炮制 252
第三節(jié) 甘草中甘草酸與甘草次酸的提取與分離 252
一、提取分離基礎 252
二、甘草中甘草皂苷的提取與分離 253
第四節(jié) 甘草中甘草酸的成型與鑒別 255
一、甘草中甘草酸的成型 255
二、甘草中甘草酸的鑒別 255
學習小結 255
知識檢測 256
實訓九 甘草中甘草酸和甘草次酸的提取分離與鑒定 257
附錄 提取分離常用溶劑的性質260
參考文獻261
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