本書以問(wèn)答方式重點(diǎn)介紹山野菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)、山野菜的采集、利用、山野菜引種，馴化、栽培以及薺菜、馬齒莧、蒲公英、莧菜、蕨菜等山野菜的栽培技術(shù)食用方法。