媽媽菜即家常美食，《回家吃飯，入口的都是愛》以“媽媽菜”為主題，分別從蔬菜、葷菜、面食、粥品和滋補(bǔ)湯五個章節(jié)分別介紹一些家庭日常食用的美食。每個部分美食的選擇依據(jù)日常生活中較為常見的材料和調(diào)料烹飪制作。《回家吃飯，入口的都是愛》編寫的目的是希望讀者關(guān)注生活、熱愛生活，在與家人和諧快樂生活的同時輕松、愉悅地學(xué)習(xí)家常美食，為家人和朋友帶來溫暖快樂。
對于美食，我們留戀的不僅是食物的美好味道，更多的是蘊(yùn)含其中的感動和溫暖。無論是綠色健康的蔬菜，還是醇香濃郁的葷菜，只要出自媽媽之手都美好得讓人難以割舍，哪怕是*普通的一碗面、一碗粥、一碗湯，都成了令人欲罷不能的美味。在這些或濃、或清、或鮮、或香的食物中好似有一種獨(dú)特的味道，比如媽媽的味道、愛的味道……還有一種更重要的味道，那就是幸福的味道。美食就是要有食在嘴里、美在心里的魔力。家常的菜肴，媽媽的味道，幸福就從這一刻開始！
媽媽說吃蔬菜更健康
10蔬菜物語
12炒好蔬菜的秘密
15別樣家常小炒：豆酥圓白菜
16香飄川蜀：魚香茄子
18平淡中的幸福：清炒圓白菜
19別樣美味：干煸四季豆
21美味更營養(yǎng)：四季豆炒蛋
22有你就有好心情：香菇炒上海青
25童年的回憶：菠菜炒蛋皮
26蒜香的味道：蒜片炒菠菜
29另類搭配也美味：菠菜炒金針菇
30好吃停不下來：咸蛋炒上海青
33醇厚的醬香味：醬爆茄子
34簡單而不失高雅：清炒菠菜
媽媽說吃蔬菜更健康
10蔬菜物語
12炒好蔬菜的秘密
15別樣家常小炒：豆酥圓白菜
16香飄川蜀：魚香茄子
18平淡中的幸福：清炒圓白菜
19別樣美味：干煸四季豆
21美味更營養(yǎng)：四季豆炒蛋
22有你就有好心情：香菇炒上海青
25童年的回憶：菠菜炒蛋皮
26蒜香的味道：蒜片炒菠菜
29另類搭配也美味：菠菜炒金針菇
30好吃停不下來：咸蛋炒上海青
33醇厚的醬香味：醬爆茄子
34簡單而不失高雅：清炒菠菜
35好吃又好做：蒜香西藍(lán)花
37白璧無瑕：腐乳圓白菜
38沒那么簡單：香煎圓白菜苗
41忽悠皇帝的菜：山藥枸杞子菠菜
42小菜一碟有回味：番茄炒菠菜
43不變的家常味道：辣炒四季豆
45苦中有甜：菠蘿炒苦瓜
46苦中有樂：豆豉炒苦瓜
47獨(dú)特口味：蘋果絲炒空心菜
49簡約而不簡單：皮蛋炒苦瓜
50有辣才美味：豆豉茄子
53自由隨心愿：白果燴白菜
54情愛濃濃：玉米燴娃娃菜
媽媽做葷菜好吃不膩
58百變美味，經(jīng)典葷菜
61玉盤珍饈：宮保雞丁
62美味無窮：回鍋肉
65必備拿手菜：糖醋排骨
66魅惑舌尖的食物：口水雞
69因獨(dú)特而被銘記：東坡肉
70唯味與色無可爭：糖醋魚
73經(jīng)典永流傳：香酥鴨
74美味吃不膩：辣子雞丁
76清清爽爽：菠菜炒豬肝
77老北京的味道：京醬肉絲
79我的最愛：椒麻牛肉
80蒸出來的佳肴：清蒸魚
83留取丹心照汗青：三杯雞
84媽媽的拿手菜：醬爆肉片
87經(jīng)久不衰：梅干菜扣肉
88試看香是何味：五香炸排骨
91返璞歸真：五柳魚
92別樣美味：黑椒燒排骨
95咆哮的肉丸：紅燒獅子頭
96清爽好滋味：番茄銀耳煲排骨
99夠勁爆才有味：蔥爆牛肉
100一抹清新：宮保蝦仁
103夫妻的首選菜：夫妻肺片
104淡淡的茶香味：茶香燒排骨
105如此誘人：蜜汁烤小排
巧手老媽面食吃不夠
108溫暖的記憶
110一生的記憶：番茄面
111蔥油與面的藝術(shù)：陽春面
113美食的傳承：四川擔(dān)擔(dān)面
114蛋餅的創(chuàng)新：培根玉米蛋餅
117煎出來的美味：香蒜牛肉煎餃
118滿滿的幸福感：鮮蝦水餃
121晶瑩剔透：芹菜羊肉蒸餃
122快捷好吃的美味：熱狗三明治
123家常美味之選：絲瓜潤餅
125愛在心中口難開：炸醬面
126平淡之中的溫暖：京醬肉絲拌面
127回味與回憶：排骨面
128色香味俱全：牛肉炒面
131醇香又爽脆：麻醬面
132紅燒的秘密：紅燒牛肉面
135過去的美味與記憶：榨菜肉絲干面
136簡單也是一種滋味：雞蛋面
139滿口油香：麻油雞面
140異國的別樣風(fēng)情：意大利肉醬面
143異域來客：泰式酸辣醬面
慢火細(xì)煮母愛熬成粥
146一碗粥一生情
148代參湯：小米粥
149暗香浮動：銀耳蓮子粥
151潤肺細(xì)無聲：川貝水梨粥
152幸福的想象：花生仁粥
153極品咸粥：皮蛋瘦肉粥
154簡單平實(shí)：黑糖小米粥
155甜蜜的思念：南瓜粥
157喝出不一樣的味道：山藥粥
158不可錯
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