第一部分 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)
第一節(jié) 實(shí)驗(yàn)室規(guī)則
第二節(jié) 實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)
第三節(jié) 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用玻璃儀器及設(shè)備
第四節(jié) 實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、記錄和實(shí)驗(yàn)報(bào)告
第五節(jié) 有機(jī)化學(xué)文獻(xiàn)
第二部分 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作和技術(shù)
第一節(jié) 玻璃儀器的清洗、干燥和塞子的配制
第二節(jié) 簡(jiǎn)單玻璃工操作
第三節(jié) 有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的常用裝置
第四節(jié) 干燥和干燥劑
實(shí)驗(yàn)2-1 簡(jiǎn)單玻璃工操作和塞子的鉆孔
實(shí)驗(yàn)2-2 熔點(diǎn)測(cè)定及溫度計(jì)校正
實(shí)驗(yàn)2-3 蒸餾和沸點(diǎn)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)2-4 簡(jiǎn)單分餾
實(shí)驗(yàn)2-5 水蒸氣蒸餾
實(shí)驗(yàn)2-6 減壓蒸餾
實(shí)驗(yàn)2-7 萃取法從苯酚水溶液中提取苯酚
實(shí)驗(yàn)2-8 液體化合物折射率的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)2-9 重結(jié)晶及過(guò)濾
實(shí)驗(yàn)2-10 升華
實(shí)驗(yàn)2-11 旋光度的測(cè)定
第五節(jié) 色譜分離技術(shù)
實(shí)驗(yàn)2-12 紙色譜
第三部分 有機(jī)化合物的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)3-1 芳香烴的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)3-2 鹵代烴的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)3-3 醇和酚的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)3-4 醛和酮的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)3-5 羧酸、取代羧酸和羧酸衍生物的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)3-6 胺的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)3-7 糖類物質(zhì)的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)3-8 氨基酸和蛋白質(zhì)的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)3-9 雜環(huán)化合物和生物堿的性質(zhì)
第四部分 有機(jī)化合物的合成
實(shí)驗(yàn)4-1 環(huán)己烯的合成
實(shí)驗(yàn)4-2 溴乙烷的合成
實(shí)驗(yàn)4-3 1-溴丁烷的合成
實(shí)驗(yàn)4-4 溴苯的合成
實(shí)驗(yàn)4-5 2-甲基-2-氯丙烷的合成
實(shí)驗(yàn)4-6 1，2-二溴乙烷的合成
實(shí)驗(yàn)4-7 環(huán)己醇的合成
實(shí)驗(yàn)4-8 2-甲基-2-丁醇的合成
實(shí)驗(yàn)4-9 2-甲基-2-己醇的合成
實(shí)驗(yàn)4-10 二苯甲醇的合成
實(shí)驗(yàn)4-11 乙醚的制備
實(shí)驗(yàn)4-12 正丁醚的合成
實(shí)驗(yàn)4-13 環(huán)己酮的合成
實(shí)驗(yàn)4-14 苯乙酮的合成
實(shí)驗(yàn)4-15 苯甲醇和苯甲酸的合成
實(shí)驗(yàn)4-16 己二酸的制備
實(shí)驗(yàn)4-17 乙酸乙酯的制備
實(shí)驗(yàn)4-18 乙酸異戊酯合成
實(shí)驗(yàn)4-19 苯甲酸乙酯的合成
實(shí)驗(yàn)4-20 鄰苯二甲酸二丁酯的合成
實(shí)驗(yàn)4-21 乙酰水楊酸的合成
實(shí)驗(yàn)4-22 苯胺的合成
實(shí)驗(yàn)4-23 間硝基苯胺的合成
實(shí)驗(yàn)4-24 乙酰苯胺的合成
實(shí)驗(yàn)4-25 對(duì)氨基苯磺酸的合成
實(shí)驗(yàn)4-26 己內(nèi)酰胺的合成
實(shí)驗(yàn)4-27 甲基橙的合成
實(shí)驗(yàn)4-28 甲基紅的合成
實(shí)驗(yàn)4-29 從茶葉中提取咖啡因（caffeine）
實(shí)驗(yàn)4-30 黃連素（berberinechloride）的提取
實(shí)驗(yàn)4-31 菠菜色素的提取和色素分離
實(shí)驗(yàn)4-32 從煙葉中提取煙堿（nicotianaalkaloids）
實(shí)驗(yàn)4-33 肉桂醛（cinnamaldehyde）的提取
實(shí)驗(yàn)4-34 從槐花米中提取蘆�。≧utin）
實(shí)驗(yàn)4-35 十二烷基硫酸鈉的合成
實(shí)驗(yàn)4-36 十二烷基二甲基甜菜堿的合成
實(shí)驗(yàn)4-37 N，N-二甲基十二烷基氧化胺的合成
實(shí)驗(yàn)4-38 氯化三乙基芐基銨的制備
第五部分 綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)5-1 4-苯基-2-丁酮的制備
實(shí)驗(yàn)5-2 2-庚酮（2-heptone）的制備
實(shí)驗(yàn)5-3 香豆素-3-羧酸的制備
實(shí)驗(yàn)5-4 8-羥基喹啉的制備
實(shí)驗(yàn)5-5 苯吶醇的制備
實(shí)驗(yàn)5-6 2，4-二氯苯氧乙酸（除草劑）的合成
實(shí)驗(yàn)5-7 （±）-苯乙醇酸的制備
實(shí)驗(yàn)5-8 （±）-苯乙醇酸的拆分
實(shí)驗(yàn)5-9 分子立體模型組裝
實(shí)驗(yàn)5-10 化合物鑒別方法設(shè)計(jì)
實(shí)驗(yàn)5-11 吡咯甲醛的合成
實(shí)驗(yàn)5-12 聚己內(nèi)酰胺的合成
實(shí)驗(yàn)5-13 鄰磺酰苯甲酰亞胺（糖精）的合成
實(shí)驗(yàn)5-14 葡萄糖酸鈣的合成
實(shí)驗(yàn)5-15 葵子麝香的合成
實(shí)驗(yàn)5-16 微波輻射合成肉桂酸
附錄
附錄一 常用元素的相對(duì)原子質(zhì)量（1997年）
附錄二 常用試劑的配制
附錄三 常用酸堿溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)、相對(duì)密度和溶解度
附錄四 水的飽和蒸氣壓
附錄五 常用溶劑極性表
附錄六 常用化合物化學(xué)名與俗名對(duì)照表