本書系統(tǒng)且全面地介紹了植物花色苷的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與生物合成，提取、分離、鑒定及定量檢測，花色苷的穩(wěn)定性以及生物活性；特色糧油、果蔬及花卉產(chǎn)品花色苷的提取、分離與鑒定以及功能性食品的開發(fā)及應(yīng)用。

本書論述自1800年以來生命科學(xué)和地球科學(xué)的歷史。它詳細(xì)、權(quán)威地介紹了關(guān)于這些科學(xué)領(lǐng)域的重大事件、知識產(chǎn)生的社會與文化環(huán)境以及重大理論與應(yīng)用創(chuàng)新產(chǎn)生的廣泛影響等方面的歷史思考。各個(gè)章節(jié)由公認(rèn)的專家撰寫,他們簡明地介紹了最新的歷史思考,并對最重要的近期文獻(xiàn)提供指南。除了傳統(tǒng)科學(xué)學(xué)科的歷史,本卷還涵蓋了諸如遺傳學(xué)、生物化學(xué)

本書講述了很多有趣的植物,它們充滿了神秘感,有著超乎我們想象的”智慧”,有的甚至?xí)�讓人瞠目結(jié)舌。這是一本站在孩子視角解讀植物科學(xué)知識的趣味科普書籍,圖文并茂、語言幽默、寓教于樂。

這是一本帶你揭開夜行性動物秘密的圖鑒,去看一看那些睡覺姿勢令人吃驚的動物、夜晚才出來覓食的動物、在黑夜中呼朋引伴的動物、隱藏在黑暗中的動物等。有趣的夜間動物圖鑒盡在這本書,為你介紹在夜晚才能看到的動物的生活狀態(tài)。漫畫和幽默的文字,每個(gè)動物旁邊還有小檔案介紹,激發(fā)孩子對大自然的好奇心!

本書介紹了有關(guān)犀牛的知識。犀牛鼻梁上的角是它們保護(hù)自己和攻擊敵人的強(qiáng)大武器,別看它們長得很威猛,其實(shí)是只吃素的草食動物。通過本書,可以了解犀牛的知識。

本書內(nèi)容講述:長頸鹿的脖子長長,腿也長長,是陸地上個(gè)頭最高的動物,就像行走的瞭望塔。長成這樣的大高個(gè)兒對長頸鹿而言,既有好處,也有很多不便的地方,讓我們一起探秘長頸鹿的精彩生活吧。

本書內(nèi)容講述:河馬有一張大嘴巴,大到能直接塞下一個(gè)大西瓜。比起在陸地上活動,它們更喜歡泡在水里,可是它們卻不會游泳。通過本書,小朋友將了解有關(guān)河馬的知識。

本書內(nèi)容講述:梅花鹿身上的白色斑點(diǎn)酷似梅花的美麗花瓣,它們的食物會隨著季節(jié)的變化而變化。依靠敏銳的聽覺和嗅覺,它們能機(jī)警地覺察到周圍的危險(xiǎn)。通常,雄鹿的頭上長著樹杈般的鹿角。

本書講述了海洋生物海豚和鯨魚的故事。海豚和鯨魚都是哺乳動物,他們生活在海洋里,文中介紹了它們的外形、生殖方式、食性、呼吸方式等知識。

本書內(nèi)容講述:春天回到了大森林,狐貍媽媽誕下了一窩可愛的小寶寶。隨時(shí)四季的變遷,對周圍的一切都充滿好奇的小狐貍長大了,它們告別媽媽,獨(dú)自去森林開始了自己的生活。