本書(shū)分為環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、食品與營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、職業(yè)病學(xué)、醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)、流行病學(xué)（疾病控制）五個(gè)部分。其中實(shí)驗(yàn)一至實(shí)驗(yàn)四為環(huán)境衛(wèi)生學(xué)部分；實(shí)驗(yàn)六至實(shí)驗(yàn)七為食品與營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)部分；實(shí)驗(yàn)八為職業(yè)病學(xué)部分；實(shí)驗(yàn)九至實(shí)驗(yàn)十二為醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)部分；實(shí)驗(yàn)十三至實(shí)驗(yàn)十六為流行病學(xué)（疾病控制）部分。每個(gè)部分均附有國(guó)家相應(yīng)參考標(biāo)準(zhǔn)、課后思考題和空白實(shí)驗(yàn)報(bào)

本書(shū)根據(jù)《病歷書(shū)寫(xiě)基本規(guī)范》《電子病歷基本規(guī)范（試行）》等相關(guān)規(guī)范、法規(guī)編寫(xiě)而成，詳細(xì)解讀病歷分類(lèi)、病歷書(shū)寫(xiě)原則及要求等內(nèi)容，結(jié)合臨床工作實(shí)踐中的具體示例進(jìn)行說(shuō)明，并詳細(xì)解釋了醫(yī)療文書(shū)管理等相關(guān)規(guī)定。

「兒童健康·營(yíng)養(yǎng)·安全促進(jìn)叢書(shū)」由中國(guó)疾病預(yù)防控制中心婦幼保健中心兒童衛(wèi)生保健部的十多名兒童保健以及相關(guān)學(xué)科的工作者通力完成。叢書(shū)通過(guò)軼事、案例和真實(shí)的例子，幫助讀者了解健康概念，熟悉教育環(huán)境，掌握保健策略。適合兒童保健工作人員，在家庭式托兒所、兒童保育中心、幼兒園和學(xué)前班等機(jī)構(gòu)工作的教師、

本書(shū)是職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)知識(shí)隨身讀叢書(shū)《職工個(gè)體防護(hù)知識(shí)隨身手冊(cè)》《職業(yè)衛(wèi)生應(yīng)急知識(shí)隨身手冊(cè)》《塵肺病預(yù)防知識(shí)隨身手冊(cè)》《噪聲危害防護(hù)知識(shí)隨身手冊(cè)》和《職業(yè)中毒防護(hù)知識(shí)隨身手冊(cè)》中的一本，全書(shū)以問(wèn)題的形式提煉了從金屬與類(lèi)金屬、刺激性氣體、窒息性氣體、有機(jī)溶劑、苯胺以及有機(jī)磷農(nóng)藥方面的中毒與預(yù)防常識(shí)，希望引導(dǎo)職工了解更多職業(yè)病

《兒童健康促進(jìn)方案（第2版）》全面概述了兒童從出生到入學(xué)前在營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生保健和安全方面的需要，旨在為教師和即將成為教師的人員提供實(shí)用、易于理解的信息，幫助他們?cè)诩彝ナ酵袃核�、兒童保育中心、幼兒園和學(xué)前班等兒童早期照養(yǎng)機(jī)構(gòu)為幼兒服務(wù)。作者通過(guò)軼事、案例和真實(shí)的例子，幫助讀者了解健康概念，熟悉教育環(huán)境，掌握保健策略。原著全書(shū)

本書(shū)介紹了動(dòng)物性食材及調(diào)料調(diào)味品204種，對(duì)食材的營(yíng)養(yǎng)成分、保健功效等進(jìn)行了簡(jiǎn)要介紹。全書(shū)共分三章。第一章介紹了18種陸地動(dòng)物的食材70種，其中畜肉類(lèi)食材45種；禽肉類(lèi)食材18種；禽蛋類(lèi)食材7種。第二章介紹了水生動(dòng)物80種，其中淡水魚(yú)類(lèi)24種；淡水其他類(lèi)9種；海水魚(yú)類(lèi)21種；海水其他類(lèi)26種。第三章介紹了常用調(diào)料及調(diào)味

在當(dāng)今社會(huì)，從未有哪個(gè)身體器官或者組織像脂肪那樣令人厭惡，世界各地的人們都在千方百計(jì)減少脂肪，并不惜為此投入大量時(shí)間、金錢(qián)，忍受節(jié)食、手術(shù)等帶來(lái)的各種痛苦。胖人想減掉多余脂肪，瘦者希望更加苗條，似乎永無(wú)止境。 盡管如此，我們的身體卻離不開(kāi)脂肪。脂肪賦予我們生命，直接控制著青春期的啟動(dòng)，影響著生殖發(fā)育，參與新陳代謝，調(diào)節(jié)

船舶制造業(yè)職業(yè)病危害防護(hù)技術(shù)

你是否對(duì)層出不窮的減肥方式感到厭倦，《瘦：由內(nèi)到外》不是一本快速減肥書(shū)，而是告訴減肥者們多年來(lái)一直回避的真相：對(duì)于減肥，節(jié)食并非真正的答案。書(shū)中介紹的自我訓(xùn)練法，幫助你與食物建立一種全新的關(guān)系一種由你發(fā)號(hào)施令，而非由你的欲望、強(qiáng)迫性或是上癮沖動(dòng)所牽制的關(guān)系，從而建立營(yíng)養(yǎng)適度的健康飲食計(jì)劃，*終達(dá)到終生掌控體重的目標(biāo)。

本書(shū)共分為9章，收集了國(guó)內(nèi)外常見(jiàn)的傳染病，按照細(xì)菌性、病毒性和其他新發(fā)傳染病進(jìn)行排列，分別介紹了病原學(xué)、流行病學(xué)、發(fā)病機(jī)制、診斷與鑒別診斷、治療與預(yù)防等方面內(nèi)容。具體包括總論、流行病學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生、病毒性傳染病、立克次體病、細(xì)菌性傳染病、螺旋體病、深部真菌病，以及寄生蟲(chóng)病等。該書(shū)內(nèi)容詳實(shí)，理論聯(lián)系實(shí)際，可作為醫(yī)護(hù)人