鷓鴣茶是海南的一種具有濃郁地方特色和民族特色的代茶飲料植物和民族藥用植物，具有明顯的消炎、利肝膽、助消化和解油膩等功效，在海南民間有悠久的飲用和藥用歷史。本書從鷓鴣茶的飲用歷史、文化底蘊、種質(zhì)資源圃構(gòu)建、生物學特性、種質(zhì)繁殖、田間管理、遺傳多樣性、揮發(fā)性成分及產(chǎn)品開發(fā)現(xiàn)狀等方面系統(tǒng)報道，為大規(guī)模推廣應用提供依據(jù)。

本書是將分析化學、食品分析、儀器分析、檢驗技術(shù)等課程的內(nèi)容進行優(yōu)化整合，把基礎知識與專業(yè)技術(shù)融于一體，突出基礎理論的應用性，以職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成為主線，以知識教育為支撐，為培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力，全面實施素質(zhì)教育而編寫的供高等職業(yè)院校使用的教材。本書根據(jù)食品行業(yè)對食品檢驗檢測崗位（群）及各技術(shù)領域崗位群的任職要求選擇編

介紹了綠色食品概念、發(fā)展與前景，綠色茶葉食品生產(chǎn)及技術(shù)要求，綠色食品申報要求（包括申報條件、申報流程、申報材料清單和要求），綠色食品申報范例，綠色食品標志使用方法，綠色食品申報常見問題，適合以下讀者閱讀：1.綠色食品生產(chǎn)者與經(jīng)營者2.有意申請綠色食品認證的企業(yè)與個人3.綠色食品管理機構(gòu)的工作人員，包括部級，以及省級、市

介紹了綠色食品概念、發(fā)展與前景，綠色食品稻米生產(chǎn)及技術(shù)要求，綠色食品申報要求（包括申報條件、申報流程、申報材料清單和要求），綠色食品申報范例，綠色食品標志使用方法，綠色食品申報常見問題，適合以下讀者閱讀：1.綠色食品生產(chǎn)者與經(jīng)營者2.有意申請綠色食品認證的企業(yè)與個人3.綠色食品管理機構(gòu)的工作人員，包括部級，以及省級、市

蔬菜腌制加工技術(shù)，具體分為十三章，生產(chǎn)品種為七大類。包括蔬菜的腌制加工、豆腐乳的制作、豆醬類的制作、面醬類的制作、榨菜的腌制加工、泡菜的加工及各種調(diào)味料的加工。每種產(chǎn)品都有詳細的工藝流程圖、配料比例，制作工藝。簡單易學、通俗易懂，只要按規(guī)定操作，都可以加工出合格產(chǎn)品。醬腌菜的原材料一年四季都有出售，可根據(jù)不同的季節(jié)加工

《金屬家具設計與制造/國家林業(yè)和草原局十三五規(guī)劃教材》全面系統(tǒng)地介紹了金屬家具的發(fā)展演變、種類與特點，金屬家具的結(jié)構(gòu)特點及結(jié)構(gòu)設計方法與要點，金屬家具加工工藝分別從管型材加工工藝、板料加工工藝、焊接工藝、表面裝飾工藝等方面詳細介紹了各類加工工藝要求與所用設備，對金屬家具的設計與制造技術(shù)進行了全面、系統(tǒng)的論述�！督饘偌揖�

你喜歡的咖啡，是怎樣的呢？如果你不知道如何回答，就讓我們一起認識咖啡吧！本書分為咖啡知識學習歡享咖啡時光兩大部分。不僅從咖啡愛好者的視角出發(fā)，細致地咖啡沖泡方法，讓初學者可以輕松入門，迅速掌握制作咖啡的技巧；而且有選豆、烘焙、拼配知識，教你調(diào)制適合自己口味的專屬咖啡。更展現(xiàn)多種創(chuàng)意咖啡料理、全球咖啡打卡圣地、咖啡器具大

減肥，是目前全世界面臨的一個共同話題，甚至成為一個急需應對的公共衛(wèi)生問題。本書作者通過自身的經(jīng)歷和多年來對健身、健康領域的關注、研究，創(chuàng)造了這一簡便易行、有益身心健康的嬰兒食品減肥法。本書通過自然、安全的嬰兒食品而非通過藥物來進行體重管理。這既是一種瘦身方式，也是身心健康的永久解決方案，通過改變根深蒂固的飲食陋習，養(yǎng)成

書中收錄日本東京84家魚料理的老店與名店。不僅介紹各家名店的特色招牌菜、店面風格、老板個性及歷史緣由外，特別針對喜愛鮮魚料理的食客，收錄各家名店、老店的料理精選菜單及精美的料理照片，特別是美食圖片讓人食欲大開。書中穿插七篇專欄，有作者岸朝子對于魚料理的經(jīng)驗及感想，以及摘錄了魚類推廣中心資料館館長坂本一男先生在日本史書《

一片樹葉，在水杯中沉浮、輕舞，讓我們可以品人生百味、領悟天道輪回，讓我們可以寧靜以致遠、思賢以修德，讓我們可以領略一種雅致的人生……不得不承認，在中國，數(shù)千年來，茶的飲用，上至王公貴族，下到黎民百姓，既是士紳、文人的雅趣，也是布衣的愛。茶的普遍飲用，也成為世人交際的紐帶、友誼的橋梁，人們喜歡