本書首先簡要介紹面點行業(yè)入門操作的基本要求及設(shè)備與工具的使用方法，然后以蒸、煮、炸、烤、烙五種成熟方法分類介紹各種中西式面點制品實例，包括面團(tuán)性質(zhì)、原料配方、制作過程、制作分解圖、注意事項和成品特點等。

本書為中等職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)配套教材。 全書主要包括三部分內(nèi)容：花卉雕刻、禽鳥雕刻、其他種類作品雕刻，每個部分都由簡單易學(xué)的品種入手，使學(xué)習(xí)者能夠輕松掌握食品雕刻的基礎(chǔ)操作技能。本書根據(jù)作者多年的教學(xué)及實訓(xùn)經(jīng)驗，選取實用價值高的雕刻品種，對每個品種采用直觀的分步圖解模式，化繁為簡地將常用的食品雕刻作品的雕刻過程呈現(xiàn)給學(xué)習(xí)

本書是高等職業(yè)教育家具設(shè)計與制造專業(yè)教材。共五章，分為學(xué)習(xí)任務(wù)和教學(xué)計劃兩大部分，其中1~5章分別為四個學(xué)習(xí)任務(wù)，內(nèi)容為職業(yè)認(rèn)知、板式家具建模與效果圖表達(dá)、軟體家具建模與效果圖表達(dá)、實木家具建模與效果圖表達(dá)、家居空間效果圖表達(dá)。第6~8章為教學(xué)大綱、教學(xué)計劃和學(xué)習(xí)任務(wù)設(shè)計方案。

這是一本為中國女性量身定制的貼心、有趣的實用型理財書�，F(xiàn)在，女性朋友越來越關(guān)心理財?shù)脑掝}，她們希望即使擁有不多的錢，也能過上舒服的生活，想買就買，想花就花，想去旅游就去旅游，不用因為掙的錢不多而限制了自己的生活。作者從生活的細(xì)微處總結(jié)了時尚存錢法、花錢法、賺錢法，讓每一個想活得更舒服的女性朋友都能從中找到適合自己的理財

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（FoodforSpecialMedicalPurpose,FSMP）是為了滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對營養(yǎng)素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。該類產(chǎn)品必須在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下，單獨食用或與其他食品配合食用。本書參照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通

本書為高職高專食品專業(yè)適用教材。教材內(nèi)容包括：食品微生物準(zhǔn)備技術(shù)、食品微生物基本操作技術(shù)、綜合技術(shù)三大模塊。食品微生物基本操作技術(shù)包括微生物顯微形態(tài)觀察技術(shù)、微生物的制片染色技術(shù)、微生物的大小與數(shù)量測定技術(shù)、微生物的培養(yǎng)技術(shù)、微生物的鑒定技術(shù)、樣品的采集與制備技術(shù)；綜合技術(shù)包括細(xì)菌菌落總數(shù)測定、霉菌和酵母菌計數(shù)、大腸菌

本書根據(jù)國內(nèi)研究人員、技術(shù)人員及作者的研究成果結(jié)合工程實際寫作而成。本書共包括4個單元14個具體任務(wù)，分別介紹了3D打印的基礎(chǔ)知識、正向三維設(shè)計與3D打印、逆向三維設(shè)計與3D打印以及FDM三維打印機的組裝與維護(hù)。本書立足于職教學(xué)生的特點，把機械行業(yè)主流的三維設(shè)計軟件和3D打印進(jìn)行了有機的結(jié)合，通過具體的、循序漸進(jìn)的任務(wù)

本書包含圍困解除列寧格勒的寒冬秘密武器庫爾斯克之豹怒火中燒柏林郊外的英雄兵臨城下后的虎王四個場景，共8個案例，按照制作場景模型的不同階段，由淺入深、從易到難地介紹模型的制作技法，讓處于不同階段的模友都能從書中汲取到適合自己的知識。本書主要內(nèi)容包括模型制作理論、戰(zhàn)車涂裝與舊化、工具補品制作與舊化、雪景制作、水景制作、植物

本書是當(dāng)紅博主@早餐女王駕到李唯的*本早餐合輯。為你展現(xiàn)48道集美味營養(yǎng)與超高顏值于一體的精致早餐，書中早餐款款都來自作者獨特的創(chuàng)意，美美的顏值，超細(xì)致的步驟圖解，新手也能一步步做出精致的早餐。

本書以白酒風(fēng)味化學(xué)原理、白酒膠體模型穩(wěn)定原理和白酒水解模型控制原理三大理論為核心，介紹了勾兌的定義、目的、意義，勾兌的原理，勾兌應(yīng)遵循的原則，勾兌中應(yīng)當(dāng)使用的方法，以及如何掌握要領(lǐng)，進(jìn)行勾兌配方設(shè)計與計算等內(nèi)容。本書適合白酒從業(yè)者參考使用，也適合相關(guān)專業(yè)大中專院校學(xué)生使用，還可作為白酒品評愛好者參考借鑒。