本書系統(tǒng)地闡述了食品感官評(píng)價(jià)的心理學(xué)和生理學(xué)基礎(chǔ)、評(píng)價(jià)員的篩選與培訓(xùn)、食品感官評(píng)價(jià)的環(huán)境條件、食品感官評(píng)價(jià)技術(shù)與結(jié)果分析，并介紹了感官評(píng)價(jià)在食品感官質(zhì)量控制和新產(chǎn)品開發(fā)中的典型應(yīng)用、食品感官質(zhì)量的客觀化評(píng)價(jià)技術(shù)及其進(jìn)展。本書在突出基本理論和方法的同時(shí)，將基本知識(shí)和各種評(píng)價(jià)技術(shù)有機(jī)結(jié)合，采用實(shí)例的形式對(duì)評(píng)價(jià)技術(shù)的操作和結(jié)

本書共分為五章，一章介紹服裝設(shè)計(jì)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)；第二章詳細(xì)解析服裝款式的基本結(jié)構(gòu)與形式，使學(xué)生在深入認(rèn)識(shí)服裝的基礎(chǔ)上，掌握服裝結(jié)構(gòu)形式的變化方法；第三章以人們?nèi)粘Ｉ�活中的各類服裝為設(shè)計(jì)對(duì)象，以時(shí)裝商品為設(shè)計(jì)目標(biāo)，進(jìn)行具體的成衣產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)實(shí)踐；第四章是服裝設(shè)計(jì)能力的擴(kuò)展部分，通過講解創(chuàng)意設(shè)計(jì)的表達(dá)形式，使學(xué)生了解和掌握

本書主要介紹了碳化硅(SiC)傳感器在高溫下熱電特性的研究進(jìn)展。本書可分為三部分，共七章。第一部分從單層SiC和多層SiC的熱阻效應(yīng)、熱電效應(yīng)、熱電子效應(yīng)和熱電容效應(yīng)等物理效應(yīng)方面來介紹SiC的熱電特性；第二部分介紹了SiC的諸多重要特征以及SiCMEMS的制造流程，總結(jié)了SiC傳感器、熱流傳感器和對(duì)流慣性傳感器的**

水循環(huán)是流域水資源形成、演化的客觀基礎(chǔ)，也是水環(huán)境與生態(tài)系統(tǒng)演化的主要驅(qū)動(dòng)因子。近年來，水循環(huán)過程深受全球氣候變化以及日益劇烈的人類活動(dòng)影響。本書以自然-社會(huì)二元水循環(huán)為主要支撐理論，揭示京津冀強(qiáng)人類活動(dòng)區(qū)水循環(huán)全過程演變機(jī)理、過程與規(guī)律，定量分析二元水循環(huán)驅(qū)動(dòng)力關(guān)鍵過程的數(shù)學(xué)表達(dá)，尋求社會(huì)端驅(qū)動(dòng)的切入點(diǎn)，并結(jié)合自然端

本書系統(tǒng)匯集和整理了世界范圍內(nèi)主栽的15種特色漿果資源的產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r；種類、分布及生物學(xué)特性；功能成分的基礎(chǔ)和臨床試驗(yàn)結(jié)果，重點(diǎn)從細(xì)胞、動(dòng)物和臨床三個(gè)層面闡釋了漿果中活性成分在維持人體健康和預(yù)防慢性疾病等方面的保健功能及作用機(jī)制。本書還對(duì)漿果功能產(chǎn)品開發(fā)現(xiàn)狀進(jìn)行總結(jié)，對(duì)發(fā)展趨勢做出預(yù)測。

本書在國內(nèi)外文獻(xiàn)調(diào)研和實(shí)驗(yàn)室研究基礎(chǔ)上，從物質(zhì)結(jié)構(gòu)和分子水平上闡述鄰苯類增塑劑分子結(jié)構(gòu)改性的微觀機(jī)制，闡明苯環(huán)改性和酯基調(diào)控的多相催化機(jī)理以及產(chǎn)物分離、產(chǎn)品應(yīng)用的科學(xué)依據(jù)，以及國內(nèi)外相關(guān)法律法規(guī)，為增塑劑行業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展、綠色發(fā)展提供有益借鑒。

本書面向世界科技前沿和國家重大需求，針對(duì)高效率Ⅲ族氮化物L(fēng)ED芯片設(shè)計(jì)和制造的關(guān)鍵問題，基于作者在III族氮化物L(fēng)ED外延生長和芯片制造領(lǐng)域十余年的研究基礎(chǔ)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)驗(yàn)，融入國內(nèi)外同行在這一領(lǐng)域的研究成果，從藍(lán)光/綠光/紫外LED外延結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與材料生長、水平結(jié)構(gòu)/倒裝結(jié)構(gòu)/垂直結(jié)構(gòu)/高壓LED芯片設(shè)計(jì)與制造工藝、LED

本書對(duì)木質(zhì)隔聲材料的基本理論知識(shí)進(jìn)行了闡述，介紹了國內(nèi)外木質(zhì)阻尼隔聲材料的前沿研究成果和木質(zhì)聲學(xué)材料的評(píng)價(jià)與測試方法，探討了木質(zhì)阻尼復(fù)合材料的制備方法及影響因素，其研究成果將為后續(xù)木質(zhì)阻尼復(fù)合材料的研究奠定一定的基礎(chǔ)。

本書基于離散元仿真技術(shù)和試驗(yàn)對(duì)刮板輸送機(jī)運(yùn)載系統(tǒng)的力學(xué)效應(yīng)、磨損和耐磨策略進(jìn)行分析，主要內(nèi)容包括：構(gòu)建了煤顆粒的離散元模型和刮板輸送機(jī)運(yùn)載系統(tǒng)的剛散耦合模型，著重探索了刮板輸送機(jī)運(yùn)載系統(tǒng)的受力特征及磨損效應(yīng)，包括煤散料的分布特征、散料壓縮力的分布特征、煤散料對(duì)主要部件的載荷特征以及復(fù)雜工況下典型的接觸力學(xué)效應(yīng)；結(jié)合以上

本書系統(tǒng)地介紹了工程機(jī)械底盤的結(jié)構(gòu)組成、工作原理和常見故障判斷與排除等知識(shí)，全書共5章，包括緒論、傳動(dòng)系統(tǒng)、行駛系統(tǒng)、轉(zhuǎn)向系統(tǒng)和制動(dòng)系統(tǒng)。各章詳細(xì)地介紹了工程機(jī)械底盤各子系統(tǒng)的功用、分類、組成、典型的結(jié)構(gòu)形式與工作原理等知識(shí)，內(nèi)容豐富、圖文并茂，既有較強(qiáng)的理論性，又有較強(qiáng)的實(shí)用性。

三支決策是一種基于人類認(rèn)知過程的粒計(jì)算研究方法與不確定決策理論，主要采用“三”的思維方式進(jìn)行“分-治-效”進(jìn)程的智能計(jì)算與知識(shí)發(fā)現(xiàn)，其三層結(jié)構(gòu)化思維誘導(dǎo)出三層分析方法論。三支決策與三層分析已經(jīng)成為人工智能研究與應(yīng)用的重要工具與有效方法。本書介紹三支決策與三層分析相關(guān)的理論、技術(shù)、算法、應(yīng)用等的**研究進(jìn)展。全書共11章

本書對(duì)特征模法相關(guān)的參數(shù)進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，包括特征值、模式重要性、特征角、Q值、特征場等，對(duì)于相關(guān)參數(shù)在各種天線中的**應(yīng)用方法進(jìn)行了闡述。此外，本書從能量的觀點(diǎn)和電路的觀點(diǎn)分別闡述了特征模式的耦合，也對(duì)模式的Q值進(jìn)行了深入的探討。本書不僅介紹了經(jīng)典的特征模理論指導(dǎo)天線設(shè)計(jì)的方法，還對(duì)各應(yīng)用領(lǐng)域相關(guān)的前沿內(nèi)容進(jìn)行了闡述

本書介紹了兩種先進(jìn)的同步輻射振動(dòng)散射能譜學(xué)方法和它們?cè)谏�物大分子研究中的�?yīng)用。全書突出所涉各學(xué)科之間的交叉性和綜合性，以幫助讀者從原理上完整理解這些先進(jìn)的譜學(xué)方法可以解決什么樣的生物化學(xué)問題這樣一個(gè)總體概念，并由此鼓勵(lì)廣泛的科研合作。取材上注重先進(jìn)性、綜合性和實(shí)用性，少理論、少公式、多圖表，力求深入淺出、通俗易懂。

書主要介紹光催化原理及光催化活性成分、光催化動(dòng)力學(xué)及反應(yīng)路徑、半導(dǎo)體光催化劑分類、活性BiVO4光催化劑設(shè)計(jì)及光催化活性研究、基于氧化鉍的微觀結(jié)構(gòu)調(diào)控及光催化性能研究和BiOI(010)/BiOCl(001)異質(zhì)結(jié)光催化性能研究。本書介紹的研究工作及基本原理旨在為太陽能轉(zhuǎn)換應(yīng)用中存在的一系列問題提供可能的解決方法。

結(jié)構(gòu)優(yōu)化是根據(jù)既定的結(jié)構(gòu)體系、荷載工況、材料和規(guī)范所規(guī)定的各種約束條件，構(gòu)建出相應(yīng)的結(jié)構(gòu)優(yōu)化設(shè)計(jì)的數(shù)學(xué)模型，采用合適的優(yōu)化方法求解優(yōu)化問題。本書通過分析模擬植物生長算法的特點(diǎn)，針對(duì)其存在的問題與局限性，詳細(xì)介紹了多種改進(jìn)模擬植物生長算法的原理、優(yōu)化流程及其在結(jié)構(gòu)優(yōu)化中的應(yīng)用。同時(shí)，通過算例分析了各改進(jìn)模擬植物生長算法在

頂點(diǎn)覆蓋問題是經(jīng)典的組合優(yōu)化問題，在交通規(guī)劃、設(shè)施選址等多個(gè)領(lǐng)域有著重要的應(yīng)用。其關(guān)鍵性子問題如最小加權(quán)頂點(diǎn)覆蓋問題、泛化頂點(diǎn)覆蓋問題和最小分區(qū)頂點(diǎn)覆蓋問題有著更廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域。在實(shí)際應(yīng)用中，頂點(diǎn)覆蓋子問題所需要處理的問題規(guī)模往往較大，使用精確求解方法很難進(jìn)行有效求解。因此，本書對(duì)最小加權(quán)頂點(diǎn)覆蓋問題、泛化頂點(diǎn)覆蓋問題

本書系“第二次青藏高原綜合科學(xué)考察研究”之雅魯藏布江大拐彎冰崩堵江區(qū)科學(xué)考察的總結(jié)性評(píng)估報(bào)告，系統(tǒng)評(píng)估雅魯藏布江大拐彎冰崩堵江事件。全書共5章，包括冰崩堵江事件的發(fā)生時(shí)間、特征、過程和原因；冰崩災(zāi)害發(fā)生的自然和歷史背景；災(zāi)區(qū)氣候變暖、土地資源、地質(zhì)活動(dòng)、生態(tài)環(huán)境、道路交通、居民收入等風(fēng)險(xiǎn)分析；村莊建設(shè)限制因素及擬遷村莊

本書系統(tǒng)介紹兩種參數(shù)靈敏度理論，定量分析系統(tǒng)各類參數(shù)的變化對(duì)足式機(jī)器人腿部液壓驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)控制性能的影響程度，為足式機(jī)器人腿部驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)優(yōu)化和補(bǔ)償控制奠定基礎(chǔ)。全書共6章，第1章主要介紹足式機(jī)器人腿部液壓驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)靈敏度分析的意義與發(fā)展現(xiàn)狀；第2章主要為足式機(jī)器人腿部液壓驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)機(jī)械結(jié)構(gòu)與腿部關(guān)節(jié)液壓驅(qū)動(dòng)單元數(shù)學(xué)建模、阻

本書以營銷智能國家新一代人工智能開放創(chuàng)新平臺(tái)為基礎(chǔ)，綜合應(yīng)用人工智能、大數(shù)據(jù)挖掘、客戶關(guān)系管理、數(shù)據(jù)處理和信息識(shí)別等技術(shù)，從多源異構(gòu)的海量數(shù)據(jù)信息開始，以企業(yè)高效營銷為目標(biāo)導(dǎo)向，將智能化數(shù)據(jù)信息的采集、處理、分析、應(yīng)用納入企業(yè)生產(chǎn)營銷環(huán)節(jié)中，實(shí)現(xiàn)中國企業(yè)全面的數(shù)字化、智能化、技術(shù)化的新營銷模式。本書內(nèi)容覆蓋營銷、營銷智

相比于傳統(tǒng)的交流系統(tǒng)，柔性直流輸電系統(tǒng)在有功功率和無功功率控制方面具有獨(dú)特的優(yōu)越性。隨著電力電子技術(shù)的發(fā)展，柔性直流輸電系統(tǒng)成為未來電網(wǎng)升級(jí)中具有前景的解決方案。隨著柔性直流輸電技術(shù)的普及和工程的增多，柔性直流輸電相關(guān)應(yīng)用場景逐漸豐富，不同應(yīng)用場景下的柔性直流輸電系統(tǒng)運(yùn)行與控制的獨(dú)特性。本書總結(jié)了在各個(gè)典型應(yīng)用場景下的