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《果醬畫技法與素材大全》旨在為廚師朋友提供果醬畫造型參考，包括十大類200余個造型，分別為：線條圖、花草圖、蔬果圖、器物圖、魚蝦蟲鳥圖、山水風景圖、中文書法圖、英文書法與字母圖、卡通動物圖、動物人物圖。 本書的核心是“查”（即參考查閱），可供廚師朋友及愛好果醬畫盤飾的朋友閱讀參考。

本書重點介紹了各類烹飪原料的形態(tài)特征、性質特點、產地與產季、組織結構、品質檢驗、貯存與保管、烹飪運用等內容。全書圖文并茂，配有近400張高清圖片以幫助讀者直觀了解原料的形態(tài)、色澤和結構，并引用大量詩詞諺語作為原料性質特點、產地與產季的輔助介紹。

RaspberryPi風靡了全球，將它與Arduino相結合，用以監(jiān)測并控制家里環(huán)境，便是智能家居最好的入門實踐。 《RaspberryPi+Arduino智能家居入門》共8章，一開始介紹RaspberryPi和Arduino以及智能家居的基礎知識，然后通過恒溫器和自動窗簾的實例，手把手教你將LED、熱敏、光敏電阻、

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作者傾兩年之力，獨特設計，好看，可愛，還實用的居家布偶，溫暖舒適的配色，奇妙的巧思，貼心的功能設計，無論是家里，還是身邊小物件，都變得美麗又與眾不同。每款可愛的實用布偶，都配了相應的步驟實拍圖和精細講解，另附作者親自繪制實用圖紙，大大方便了您的實踐，依照本書，開啟神奇魔法，讓書中的可愛玩偶變到你身邊。

《食品雕刻項目化教程》基于“項目引導、任務驅動”的項目化教學方式編寫，體現(xiàn)“學以致用”、“教、學、做”一體化的教學理念。本書內容分為12個基礎項目和4個綜合項目。其中基礎項目重點在于，教會學生雕刻“花、鳥、魚、蝦、獸、建筑、人物”等基本元素，并以所學元素為基礎，設計、制作、完成簡單項目；綜合項目則以各種性質宴席為背景，

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本教材以模塊化的結構形式，采取項目引領、任務驅動、案例學習的方法，突出實踐教學，重視素質培養(yǎng)，反映近年來我國旅游與飲食文化發(fā)展、研究的最新成果。書中的某些案例、知識點和課外學習資源生成了二維碼，可供學生學習，同時配有多媒體教學課件，形成了立體化教學體系。

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