“糧食質量安全學”是糧食工程專業(yè)一門重要的專業(yè)基礎課。《糧食質量安全學》是根據(jù)該專業(yè)的教學特點，并參考了食品安全學教學要求而編寫的。全書共分6章，重點論述了糧食作物種植、糧食儲藏、糧食加工等過程對糧食及糧食制品安全性的潛在影響及其控制因素，論述了糧食生產(chǎn)和加工過程中的質量控制體系、糧食和糧食制品質量安全控制技術以及食品

本書根據(jù)普通高等院校通信電子類專業(yè)的教學特色，以《數(shù)字電路邏輯設計》（王毓銀，2005）基本理論為依據(jù)，介紹了數(shù)字電路的基本實驗技術和實驗技巧、現(xiàn)代電子設計自動化（EDA）的硬件（PLD）和軟件相關知識，以及基于可編程器件的數(shù)字電路開發(fā)方法。本書是西安郵電學院規(guī)劃的電工電子實驗教材系列叢書之一。本書從培養(yǎng)學生實驗能力和

《機械設計基礎課程設計（第2版）》以單級齒輪和蝸桿減速器為例，針對課程設計的進程和需要，介紹了減速器的構造、設計指導書與指導規(guī)范、設計資料、參考圖例及設計題目數(shù)據(jù)�！稒C械設計基礎課程設計（第2版）》可作為學生自學和教師指導用書，也可供有關工程技術人員使用。

第1章簡要介紹與金屬工藝有關的基本知識，第2～9章分別針對基本金屬工藝中的鑄造，鍛造，焊接，車削加工，刨削、銑削、磨削加工，鉗工加工，數(shù)控加工，特種加工進行了介紹。在第2～9章，每章分為基礎、實訓內(nèi)容與操作兩大部分，章后附有一定數(shù)量的思考題。全書的內(nèi)容編排有利于學生根據(jù)實習工種進行有針對性的學習及實際操作�！督饘俟に噷�

《最優(yōu)化方法及其Matlab程序設計》較系統(tǒng)地介紹了非線性最優(yōu)化問題的基本理論和算法，以及主要算法的Matlab程序設計，主要內(nèi)容包括（精確或非精確）線搜索技術、最速下降法與（修正）牛頓法、共軛梯度法、擬牛頓法、信賴域方法、非線性最小二乘問題的解法、約束優(yōu)化問題的最優(yōu)性條件、罰函數(shù)法、可行方向法、二次規(guī)劃問題的解法、序

20世紀80年代以來的金融自由化和金融創(chuàng)新以及經(jīng)濟金融全球化程度的不斷提高，國際金融學科的研究空間不斷拓展。國際金融學科的開放性、動態(tài)性、發(fā)展性需要經(jīng)濟理論工作者進行不斷的探索進行完善。全書從外匯與匯率、匯率決定與變動、匯率制度選擇與管理、國際收支、國際儲備、外匯市場、外匯風險管理、國際金融市場、國際金融組織、國際貨幣

《投資項目評價》系統(tǒng)地介紹了投資項目評價的理論與方法，全書共11章，分別討論了投資項目評價概論、投資項目的市場評估、建設方案評價、投資項目投資估算、融資方案評價、資金等值計算與方案經(jīng)濟比選、投資項目的財務評價與經(jīng)濟評價、不確定性分析及風險決策、投資項目后評價及案例分析等內(nèi)容�！锻顿Y項目評價》精選典型投資項目作為案例，強

隨著科學技術的日新月異，人類對大自然的開發(fā)和利用也不斷向縱深方向發(fā)展，而與之相伴的卻是環(huán)境危機的不斷加深。針對環(huán)境危機問題，《環(huán)境學基礎》首先探討了環(huán)境問題產(chǎn)生的根源和實質，并以生態(tài)系統(tǒng)基本原理為依據(jù)，系統(tǒng)論述各環(huán)境要素在人類活動影響下產(chǎn)生的主要污染問題和污染物在環(huán)境中的遷移轉化規(guī)律；其次揭示資源和能源的過度開發(fā)利用、

《流通經(jīng)濟學》綜合流通領域的最新知識，對流通經(jīng)濟的理論和實務進行了全面系統(tǒng)的分析和闡述。全書分三篇共13章，涉及流通理論、流通實務和流通實踐三部分的內(nèi)容。流通理論部分闡述了流通的起源與發(fā)展、流通中介存在的原因、流通產(chǎn)業(yè)、商品流通規(guī)律；流通實務部分闡述了流通環(huán)節(jié)和流通渠道，流通中的批發(fā)業(yè)、零售業(yè)、物流業(yè)，以及流通企業(yè)的信

《作物育種學實驗技術》吸收了國內(nèi)外作物育種實驗技術的最新研究成果，主要內(nèi)容包括8大類30種作物的育種實驗技術。禾谷類作物包括水稻、小麥、大麥、玉米、高粱和谷子；豆類作物包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆和小豆；油料作物包括油菜、花生、芝麻和向日葵；纖維類作物包括棉花、苧麻、黃麻、紅麻和亞麻；塊根塊莖類作物包括甘薯和馬鈴薯；糖料