本書是一部系統(tǒng)介紹磁性納米材料的學(xué)術(shù)著作。書中針對磁性納米材料的合成、質(zhì)量控制與應(yīng)用進(jìn)行了深入的探討。書中詳細(xì)介紹了磁性納米材料的主要合成方法，包括化學(xué)合成、生物合成和仿生合成；在磁性納米材料的質(zhì)量控制方面，分別從宏觀制備、電子束分析、表面修飾等角度予以闡述；磁性納米材料的生物安全性問題有一章專論；最后一部分，也是很重

《普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材：土地評價與估價》是作者多年來從事本科生以及研究生土地評價與估價教學(xué)的基礎(chǔ)上編寫的，全書共分八章，第一章緒論部分簡要回顧土地評價與估價歷史，介紹土地資源評價概念、內(nèi)容與理論基礎(chǔ)；第二章土地適宜性評價部分在介紹土地適宜性評價內(nèi)容、原則及指標(biāo)體系的基礎(chǔ)上，介紹了聯(lián)合國糧農(nóng)組織的土地適應(yīng)性評價

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，固體廢物處理及資源化的技術(shù)和途徑也發(fā)生了全面改進(jìn)。本書在第一版的基礎(chǔ)上更新完善了各章內(nèi)容。介紹了固體廢物資源化的一般原理、方法和技術(shù)，具體包括固體廢物資源化的預(yù)處理技術(shù)、固體廢物資源化技術(shù)、礦業(yè)固體廢物的資源化、煤系固體廢物的資源化、鋼鐵冶金渣的資源化、有色金屬冶煉渣的資源化、化工固體廢物的資源化、

本教材是在《無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》、《分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》和《物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》基礎(chǔ)上進(jìn)行改革與重組后合并的一本實(shí)驗(yàn)教材，它既保留了經(jīng)典重要的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，又吸收了近年來化學(xué)研究和實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的最新成果。全書由8章正文、58個精選實(shí)驗(yàn)和10個附錄組成。內(nèi)容包括：化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識、常用儀器設(shè)備使用方法、無機(jī)化學(xué)基本原理的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、無機(jī)化學(xué)元素

本書共分十章，系統(tǒng)介紹了餃子的起源及發(fā)展過程，餃子的原料，餃子的制作過程，餃子的營養(yǎng)保健功能，以及速凍餃子的生產(chǎn)工藝技術(shù)等；同時介紹了餃子食品的加工實(shí)例，詳細(xì)闡述了380多種餃子的制作方法。本書內(nèi)容全面詳實(shí)，條理清晰，閱讀方便，易于理解，具有較好的實(shí)用性。本書是餃子食品加工企業(yè)、餐館、學(xué)校食堂、個體加工作坊以及廣大城鄉(xiāng)

本書前五章介紹了中式糕點(diǎn)的起源、分類、制作原料、制作工具與設(shè)備、制作工藝。后二十一章對各式中式糕點(diǎn)的原料配方、制作工具與設(shè)備、制作過程和風(fēng)味特點(diǎn)四個方面進(jìn)行了詳細(xì)的闡述。所介紹的中式糕點(diǎn)種類齊全、方法簡便實(shí)用，可為廣大糕點(diǎn)愛好者、食品相關(guān)企業(yè)從業(yè)人員及科研工作者提供參考。

《空間聽覺：人類聲定位的心理物理學(xué)》主要闡述人的聽覺的空間感。全書共分5章。第1章扼要介紹空間聽覺研究中的心理測試法，提出由該方法導(dǎo)出的實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ停�還簡短介紹測試信號、聲場和探管傳聲器。第2章和第3章依次介紹單個聲源但位于不同平面時的空間聽覺問題和復(fù)雜的多聲源情況及封閉空間中的空間聽覺。第4章介紹作者在1972年至198

《普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材：線性代數(shù)簡明教程（第2版）》采用學(xué)生易于接受的方式，科學(xué)、系統(tǒng)地介紹了線性代數(shù)的行列式，線性方程組，矩陣，向量空間，矩陣的特征值和特征向量，二次型等內(nèi)容。全書涵蓋了考研的數(shù)學(xué)考試大綱有關(guān)線性代數(shù)的所有內(nèi)容�！镀胀ǜ叩冉逃�“十一五”國家級規(guī)劃教材：線性代數(shù)簡明教程（第2版）》強(qiáng)調(diào)適

物理是非常有趣的！但同時有些理論卻很難理解，令人困惑。不用擔(dān)心，學(xué)物理還是很簡單的。物理不僅是理性冰冷的，也是感性幽默的。書中一位文科男和理科男在酒館煮酒聊科學(xué)，五個夜晚用最簡單的方式將最真實(shí)的物理呈現(xiàn)出來。其中，有些知識是你了解不深入的，有些是你不知道的，有些是你一直認(rèn)為正確但其實(shí)是錯的�！犊茖W(xué)夜話五日談學(xué)物理就這么

《有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)筆記（第三版）》按照理科高�；瘜W(xué)及相關(guān)專業(yè)有機(jī)化學(xué)教學(xué)要點(diǎn)，將有機(jī)化學(xué)知識重整為五部分內(nèi)容：第一部分通過學(xué)習(xí)烷烴、烯烴、炔烴，掌握有機(jī)化學(xué)的基本理論和基本工具；第二部分介紹以親核取代反應(yīng)及消除反應(yīng)為核心的脂肪族化合物，包括鹵代烴、醇與醚、脂肪胺；第三部分介紹以親電取代反應(yīng)為核心的芳香族化合物，包括芳香烴、