香甜的粗糧
小麥結(jié)好了果實,等待黃熟的時候,假若不怕麥芒,直接摘下來吃,是最好吃的。清香甘甜,回味悠長。
如果煮粥,小麥仁絕不會和其他糧食融合,十分倔強地被煮熟,每一口粥里面,都可以嘗到小麥仁單獨的口感和味覺,獨特、芬芳。
不管你放不放小麥仁,我的八寶粥是一定要放這東西的。
我爸爸是一個很有個性的人,平時不怎么給女兒做飯,但他偶爾溫情的時候,會用黑豆面和玉米面做窩頭給我,同時煮幾個自己腌的咸蛋。
混合了黑豆面的玉米窩頭越嚼越香,有黏性,有色澤,熱乎乎剛蒸出來,用筷子夾上一塊王致和大塊豆腐乳放在窩頭的孔里,用手捧著吃就已經(jīng)太棒了,更何況爸爸手作的流油咸蛋。吃遍了天下美食的我,唯獨對爸爸這道粗糧家常料理念念不忘。
健身期間,吃黑米飯。我曾經(jīng)無數(shù)次說,普天之下,最好吃的米飯當屬東北五常大米煮的飯。可是,你吃多了白米飯之后來一碗黝黑油亮的黑米飯,就知道黑米飯比白米飯還多了一份香氣和耐嚼。不僅如此,通常吃一碗黑米飯的時間,三碗白米飯已經(jīng)下肚。而黑米飯還比白米飯耐飽,纖維也多。所以,次日無比暢快的時候,當知我用心良苦。
狗熊是我的情敵,因為都愛吃玉米。玉米帶皮用烤箱烤熟就已經(jīng)很香啦,如果再抹上點黃油和蜂蜜,狗熊會跑到家里來的。晚飯直接啃兩個玉米,齊活!真正沒有油煙的懶人晚餐啦。
粗糧沒有細糧好吃,但只要用心,就可以做出巧妙滋味,改善你的餐桌與身體。就跟人生原本辛苦,更要用心經(jīng)營,才能贏得精彩時刻。