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養(yǎng)生成為現(xiàn)代人飲食的風(fēng)尚，粗糧也成為炙手可熱的養(yǎng)生佳品。本書以粗糧養(yǎng)生為出發(fā)點(diǎn)，精選生活中常見的粗糧，針對(duì)不同人群的不同需求，整理出了適合全家人的日常五谷養(yǎng)生美味食譜，讓你科學(xué)養(yǎng)生，吃粗健康�，F(xiàn)代人心腦血管疾病多發(fā)，經(jīng)常食用五谷雜糧不僅能均衡飲食更能起到調(diào)節(jié)健康的作用。

香甜的粗糧

小麥結(jié)好了果實(shí)，等待黃熟的時(shí)候，假若不怕麥芒，直接摘下來吃，是最好吃的。清香甘甜，回味悠長。

如果煮粥，小麥仁絕不會(huì)和其他糧食融合，十分倔強(qiáng)地被煮熟，每一口粥里面，都可以嘗到小麥仁單獨(dú)的口感和味覺，獨(dú)特、芬芳。

不管你放不放小麥仁，我的八寶粥是一定要放這東西的。

我爸爸是一個(gè)很有個(gè)性的人，平時(shí)不怎么給女兒做飯，但他偶爾溫情的時(shí)候，會(huì)用黑豆面和玉米面做窩頭給我，同時(shí)煮幾個(gè)自己腌的咸蛋。

混合了黑豆面的玉米窩頭越嚼越香，有黏性，有色澤，熱乎乎剛蒸出來，用筷子夾上一塊王致和大塊豆腐乳放在窩頭的孔里，用手捧著吃就已經(jīng)太棒了，更何況爸爸手作的流油咸蛋。吃遍了天下美食的我，唯獨(dú)對(duì)爸爸這道粗糧家常料理念念不忘。

健身期間，吃黑米飯。我曾經(jīng)無數(shù)次說，普天之下，最好吃的米飯當(dāng)屬東北五常大米煮的飯�？墒�，你吃多了白米飯之后來一碗黝黑油亮的黑米飯，就知道黑米飯比白米飯還多了一份香氣和耐嚼。不僅如此，通常吃一碗黑米飯的時(shí)間，三碗白米飯已經(jīng)下肚。而黑米飯還比白米飯耐飽，纖維也多。所以，次日無比暢快的時(shí)候，當(dāng)知我用心良苦。

狗熊是我的情敵，因?yàn)槎紣鄢杂衩住Ｓ衩讕び每鞠淇臼炀鸵呀?jīng)很香啦，如果再抹上點(diǎn)黃油和蜂蜜，狗熊會(huì)跑到家里來的。晚飯直接啃兩個(gè)玉米，齊活！真正沒有油煙的懶人晚餐啦。

粗糧沒有細(xì)糧好吃，但只要用心，就可以做出巧妙滋味，改善你的餐桌與身體。就跟人生原本辛苦，更要用心經(jīng)營，才能贏得精彩時(shí)刻。

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