本書匯集了薩巴廚房成立5年來出版的精品菜譜,從眾多菜品中優(yōu)中選優(yōu)、精中選精,為讀者奉上實(shí)用、健康又簡單的家常美食。
書中回顧了薩巴廚房出版歷程中的有趣故事和花絮,用一篇篇小短文與讀者溝通情感,在可觀賞、可實(shí)操的菜譜之外,更有情感與文化的交流,是一本誠意滿滿的感恩合輯,以答謝讀者對薩巴廚房多年來的厚愛。
傳播健康美食、創(chuàng)造美好生活,薩巴廚房感謝5年來讀者的不離不棄,并將繼續(xù)在美食的道路上堅(jiān)定不移地走下去!
匯聚薩巴廚房5年心血,優(yōu)中選優(yōu),呈上近百道美味食譜。美味與顏值俱在,簡單與健康并存。
有趣的短文,記錄薩巴廚房的手記和花絮,將幕后故事娓娓道來。菜譜之外,是美食與情感的共融。
精美的手繪插圖搭配新穎的裝幀形式,每一道完美的細(xì)節(jié),只為將美食的溫暖傳遞到你心中。
從家常菜譜、健康美食到懶人做菜,薩巴廚房不斷追求實(shí)用、健康又簡單的美食理念。
此生情未盡,湯尚濃,
尚需順應(yīng)天時,認(rèn)真吃飯,
人生不易,五味俱全!
雙城記
平平無奇的我,卻有兩段周圍人都沒有過的生活經(jīng)歷。
大學(xué)畢業(yè)搞IT,30歲改行當(dāng)編輯,這是其一。
其二,我在北京生活了16年之后,沒有等到楊過,于是縱身南下,去上海生活了9年。
如今,一句上海話都沒學(xué)會。終于北雁南歸,折返京城。
不知道往來京滬的高鐵與飛機(jī)上,有多少我重疊的身影,從苗條纖細(xì)到贅肉一身。
我對這兩個城市都充滿了感情。
我喜歡北京的大槐樹,半夜里熱鬧的簋街,多放了兩份小腸的鹵煮火燒,肥瘦相見的烤肉筋,親切的京片子,獨(dú)一無二的京式搖滾,天壇和圓明園,鮮紅的故宮城墻,秋天高遠(yuǎn)的天空,還有海淀的銀杏樹,滿天滿地的金黃……
我喜歡上海濕潤的空氣,24小時不打烊的便利店,親切卻又保持距離的鄰居,冬天見到雪就狂歡的居民,標(biāo)準(zhǔn)的商業(yè)環(huán)境,數(shù)不盡的青菜品種,4月上市賤如土美如畫的大蠶豆,小籠包與生煎,白斬雞,雞鴨血湯……甚至,不辣的麻辣燙……在即將離別的時候,也感覺如此美味。
我的眉間心底,都是油鹽醬醋。我在北京,出版了《魚我所欲也》,也寫了《廚子的故事》,故事里那個梳著馬尾辮的姑娘,在一座叫做郡琢的六星酒店,做一碗不超過兩塊錢的蛋炒飯。我在上海出版了《米飯最佳伴侶》,也寫了《美味關(guān)系》,書里那個踩著高跟鞋的女子,拎著路易威登去菜市場買半棵大白菜。
北京已經(jīng)是我的第二個故鄉(xiāng),而上海讓我念茲在茲。雖然這兩個城市特色鮮明,但是卻融于我一身,包括五歲的薩巴廚房。
我在上海和北京,出了數(shù)不清的書,遇到無數(shù)的人,依然兩手空空,內(nèi)心卻又五味俱全。
縱然五餅二魚能喂飽蒼生,我心中千言萬語,又怎能歷歷說盡!
薩巴蒂娜
薩巴廚房主編:薩巴蒂娜
薩巴廚房
薩巴廚房是國內(nèi)知名美食圖書工作室。從2001年至今,18年來始終堅(jiān)持將實(shí)用、健康、簡單、貼近百姓的美食內(nèi)容,用上佳的品質(zhì)呈現(xiàn)給每一個讀者,打造了包括《從小愛吃的菜》《米飯殺手》《沙拉花園》等圖書在內(nèi)的數(shù)十本美食類暢銷書。
其中,《好湯好菜》《沙拉花園》榮獲世界美食與美酒圖書大獎;《沙拉花園》銷量破十萬;《沙拉花園》《像女王一樣吃早餐》《超簡單!烤箱料理》等圖書榮登當(dāng)當(dāng)五星圖書榜,更有多部作品位列暢銷圖書榜,深受廣大讀者的好評。
薩巴廚房主編薩巴蒂娜將繼續(xù)與薩巴廚房團(tuán)隊(duì)一起,結(jié)合中國讀者的生活實(shí)際需求,通過美食圖書、視頻等形式,向讀者傳播健康、簡單的美食理念。