貪吃女王 The Greedy Queen: Eating with Victoria
定 價(jià):78 元
叢書名:思想會(huì)
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- 作者:(英)安妮·格雷(Annie Gray)著
- 出版時(shí)間:2021/3/1
- ISBN:9787520171731
- 出 版 社:社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社
- 中圖法分類:K835.617=43
- 頁碼:322頁
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16K
在英國(guó)大幅擴(kuò)張領(lǐng)土的維多利亞時(shí)期,維多利亞女王的飲食與英國(guó)國(guó)勢(shì)緊密關(guān)聯(lián)。作者以個(gè)人日記、當(dāng)代暢銷書、王宮工作人員的工作札記,甚至禁書等為基礎(chǔ),展現(xiàn)食物與大英帝國(guó)之間的關(guān)聯(lián),以及王室飲食如何影響英國(guó),甚至世界歷史。
[英]安妮·格雷(Annie Gray),歷史學(xué)家、廚師、廣播節(jié)目主持人和作家,專攻1600 年至今的英國(guó)食物史,不只在圖書館,也在廚房進(jìn)行她的研究。她曾任職于奧德莉莊園廚房等歷史悠久的廚房,并在全英各地授課。她主持了包括英國(guó)廣播公司(BBC)《維多利亞烘焙師》在內(nèi)的歷史紀(jì)實(shí)節(jié)目,并出現(xiàn)在英國(guó)廣播公司第四廣播電臺(tái)(BBC Radio 4)的《廚房櫥柜》(The Kitchen Cabinet )節(jié)目中。