《酒店財(cái)務(wù)管理實(shí)務(wù)》由中國(guó)旅游出版社于2017年4月出版，并連續(xù)被教育部列為十二五職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材、十一五職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材。 《酒店財(cái)務(wù)管理實(shí)務(wù)》通過理論與實(shí)踐的有機(jī)融合，依托行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，結(jié)合酒店財(cái)務(wù)管理工作中的新需要、新技術(shù)、新方法、新理念，具有鮮明的行業(yè)特色，教獲得了師生和行業(yè)人士的好評(píng)．

章酒店財(cái)務(wù)管理基本知識(shí)

節(jié)酒店財(cái)務(wù)管理的基本內(nèi)容

第二節(jié)酒店財(cái)務(wù)管理組織結(jié)構(gòu)及財(cái)務(wù)人員職業(yè)素質(zhì)

第三節(jié)酒店財(cái)務(wù)管理制度

復(fù)習(xí)與思考

第二章酒店財(cái)務(wù)管理的價(jià)值觀念

節(jié)貨幣的時(shí)間價(jià)值

第二節(jié)投資風(fēng)險(xiǎn)價(jià)值

復(fù)習(xí)與思考

第三章酒店籌資管理

節(jié)酒店資金籌集的渠道和方式

第二節(jié)酒店資金需要量的預(yù)測(cè)

第二節(jié)酒店資金成本管理

第四節(jié)酒店籌資決策與分析

復(fù)習(xí)與思考

第四章酒店投資管理

節(jié)酒店投資概述

第二節(jié)現(xiàn)金流量與投資決策

第三節(jié)投資決策評(píng)價(jià)指標(biāo)的運(yùn)用

復(fù)習(xí)與思考

第五章酒店?duì)I運(yùn)資本管理

節(jié)現(xiàn)金管理

第二節(jié)應(yīng)收賬款管理

第三節(jié)存貨管理

第四節(jié)應(yīng)付賬款管理

復(fù)習(xí)與思考

第六章酒店成本費(fèi)用管理

第節(jié)酒店成本費(fèi)用管理的內(nèi)容

第二節(jié)酒店餐飲成本管理

第三節(jié)酒店人工成本管理

第四節(jié)酒店能源及其他費(fèi)用管理

復(fù)習(xí)與思考

第七章酒店利潤(rùn)及利潤(rùn)分配管理

節(jié)酒店產(chǎn)品價(jià)格管理

節(jié)酒店收人管理

第三節(jié)酒電稅金管理

第四節(jié)l酒店利潤(rùn)及利潤(rùn)分配

第五節(jié)酒店目標(biāo)利潤(rùn)管理

復(fù)習(xí)與思考

第八章酒店預(yù)算管理

節(jié)酒店預(yù)算概述

第二節(jié)編制酒店預(yù)算的方法

……

第九章酒店財(cái)務(wù)分析

參考文獻(xiàn)