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野草蜂蜜 
定 價(jià)：66 元 叢書名：鼓樓新悅
當(dāng)前圖書已被 30 所學(xué)校薦購過！
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本書作者佩興絲閱遍地中海沿岸的山水，向那些靠山吃山、靠水吃水的當(dāng)?shù)厝巳〗?jīng)，從食材的源頭挖掘傳統(tǒng)美食與地方菜——這些當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民與漁夫本著“吃在本土、食于當(dāng)季、自炊自樂”的理念，幾百年來都遵循“春生、夏長、秋收、冬藏”的四季交替規(guī)律飲食。本書珍藏了老饕的近200個(gè)食譜，介紹了上百種食材的處理及食用方式，作者以深厚的筆力將地中海文化的宏大敘事融入尋找美食的游歷中，使人們再度認(rèn)識到——“虔誠地對待烹飪是一種特殊的延續(xù)生命的方式”。料理不是藝術(shù)，料理是最真實(shí)的生活。料理的核心在于將最好吃的東西用最好的狀態(tài)給最愛的人。
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